For å fungere ordentlig trenger kroppen så mange som 20 typer aminosyrer. Ni av dem er essensielle aminosyrer og resten er ikke-essensielle aminosyrer. Essensielle aminosyrer kan kun fås fra mat. Dette er fordi kroppen ikke kan produsere disse komponentene naturlig. Essensielle aminosyrer blir ofte referert til som byggesteinene til protein. Det er mange typer mat som kan være en kilde til denne komponenten, for eksempel kjøtt, egg og tofu.
Hva er egentlig essensielle aminosyrer?
Aminosyrer er organiske komponenter som utgjør proteiner. Du kan si at aminosyrer og proteiner er kroppens byggesteiner. Aminosyrer i seg selv er sammensatt av nitrogen, karbon, hydrogen og oksygen samt andre komponenter. Det er ni typer essensielle aminosyrer som er viktige for kroppen din, nemlig:
- histidin
- Isoleucin
- Leucin
- Lysin
- Metionin
- Fenylalanin
- Treonin
- Tryptofan
- Valine
Essensielle aminosyrer kan ikke produseres naturlig av kroppen. Så vi må spise mat som er kilder til disse komponentene, slik at deres behov kan dekkes. Når du spiser protein, bryter kroppen ned det og etterlater aminosyrer. Disse aminosyrene av proteinet vil bli brukt til å:
- Å bryte mat
- Vekst i kroppen
- Reparer ødelagt nettverk
- Bli en energikilde
- Støtter kroppen i å utføre sine andre funksjoner
Funksjoner av essensielle aminosyrer for menneskekroppen
De ni typene essensielle aminosyrer, som hver har en rolle for kroppshelsen, er:
Histidin:
Den første typen essensielle aminosyrer er histidin. Funksjonen til denne ene aminosyren er for vekst, dannelse av blodceller og vevsreparasjon. Histidin fungerer også som en beskyttende nervecelle.Isoleucin:
Isoleucin spiller en rolle i sårheling, øker utholdenhet, regulerer blodsukkernivået og produserer hormoner. Denne komponenten er mest rikelig i muskelvev og hjelper til med å regulere energinivået i kroppen.Leucin:
Denne komponenten spiller en rolle i å regulere blodsukkernivået, samt vekst og reparasjon av muskler og bein. Leucin er også viktig for sårheling og veksthormonproduksjon.Lysin:
Funksjonen til aminosyren lysin er å bidra til å bygge muskler, styrke bein og helbrede fra skade eller etter operasjonen. Denne komponenten fungerer også for å regulere hormoner, antistoffer og enzymer i kroppen. Faktisk sies denne ene essensielle aminosyren også å ha antivirale egenskaper.Metionin:
Metionin-type essensielle aminosyrer, spiller en rolle i skjønnheten til kroppen vår. Dette er fordi denne komponenten opprettholder elastisiteten til huden og håret. Det stopper ikke der, metionin holder også neglene sunne.Fenylalanin:
Fenylalanin hjelper kroppen til å bruke andre aminosyrer, proteiner og enzymer for å fungere ordentlig. Kroppen vil også omdanne denne komponenten til tyrosin, som er viktig for å hjelpe hjernen til å fungere ordentlig.Threonine:
Treonin er viktig for sunn hud og tenner. Dette er fordi disse komponentene finnes i emaljen (det ytterste laget av tennene), kollagen og elastin. Denne essensielle aminosyren hjelper til med å drive fettmetabolismen i kroppen og er nyttig for personer som opplever angstlidelser, fordøyelsessykdommer og mild depresjon.Tryptofan:
Tryptofan er svært viktig i babyens vekst og er en trigger for produksjon av serotonin og melatonin. Serotonin er en komponent i nerver som regulerer appetitt, søvn, humør og smerte. I mellomtiden regulerer melatonin søvnsyklusen vår.Valine:
Valine er viktig slik at vi kan fokusere i tenkningen. I tillegg har denne komponenten også en viktig rolle i muskelkoordinasjon, og følelser.
[[Relatert artikkel]]
Matvarer som er en kilde til essensielle aminosyrer
Matvarer som inneholder alle de essensielle aminosyrene, omtales som komplette proteiner. Eksempler på matvarer som er komplette proteiner er:
- Kjøtt
- Sjømat
- Kylling, and, fugl eller annet fjærfe
- Egg
- Melk og dens bearbeidede produkter
- Soyabønne
- Quinoa
- Bokhvete
Innholdet av essensielle aminosyrer i nøtter gjør dem også til en god matkilde for kroppen. Innholdet er imidlertid ikke fullstendig. Essensielle aminosyrer er ikke så vanskelig å møte for de av dere som er vegetarianere, så lenge du inntar ulike typer planter som inneholder hver av disse typene komponenter.
Notater fra SehatQ
Funksjonen til essensielle aminosyrer er svært viktig for helsen til kroppen din. Så sørg for at inntaket du spiser hver dag inneholder denne komponenten. Du bør også få essensielle aminosyrer naturlig fra mat. Hvis du ønsker å ta essensielle aminosyretilskudd, kontakt legen din først for å unngå farlige bivirkninger.
