For de av dere som ikke liker å spise spinat direkte, kan spinatjuice være et alternativ å prøve. I tillegg til å være billig, har spinatjuice en myriade av helsefordeler og er veldig enkel å lage hjemme. Spinatjuice er rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter. Så det er ingen overraskelse at spinatjuice er forbundet med en myriade av helsemessige fordeler, fra øyne, blodtrykk, til hår og hud.
Fordeler med spinatjuice for helsen
For å lage spinatjuice kan du tilberede 4 glass fersk spinat og 1 kopp vann. Bland de to ingrediensene slik at alle kostfiber og næringsstoffer i den fortsatt er lagret. Her er fordelene med spinatjuice for helsen at det er synd hvis du savner det:
1. Bekjemper frie radikaler
Spinatjuice inneholder antioksidanter som kroppen trenger. Denne grønne grønnsaken er en god kilde til antioksidantene lutein, betakaroten, komarsyre, violaxanthin og ferulsyre. Antioksidanter kan bidra til å bekjempe frie radikaler som utløser skade på kroppsceller og kroniske sykdommer, som hjertesykdom, kreft, hjerneslag, diabetes, osteoporose og andre. En liten 16-dagers studie med 8 deltakere viste at å drikke 240 ml spinatjuice eller tilsvarende ett lite glass per dag kunne forhindre oksidativ skade på DNA.
2. Forbedre øyehelsen
Spinatjuice er rik på antioksidantene lutein og zeaxanthin som er gunstige for å forbedre synshelsen. Flere studier har vist at denne forbindelsen bidrar til å beskytte en person mot makuladegenerasjon som kan føre til progressivt synstap. Spinatjuice er også rik på vitamin A som er viktig for øyehelsen. Ett glass av denne juicen er i stand til å gi 63 prosent av vitamin A av den anbefalte daglige verdien. Vitamin A-mangel kan forårsake tørre øyne og nattblindhet.
3. Senke blodtrykket
Spinatjuice er rik på naturlige nitrater som kan bidra til å utvide blodårene. Utvidede blodårer kan senke blodtrykket og øke blodstrømmen. Ett glass spinatjuice inneholder også mer enn 14 prosent av den anbefalte daglige verdien av kalium. Dette mineralet spiller en viktig rolle i å kontrollere blodtrykket ved å kontrollere mengden natrium som skilles ut i urinen. [[Relatert artikkel]]
4. Forbedre fordøyelseshelsen
Flere studier har vist at spinatjuice har syrenøytraliserende aktivitet som kan hjelpe mot sure oppstøt. Denne tilstanden er en vanlig fordøyelsessykdom. I tillegg er C-vitaminet i spinatjuice også gunstig for fordøyelsen fordi det kan lette opptaket av jern. I mellomtiden kan kostfiberen i den jevne ut avføringen og dermed redusere risikoen for forstoppelse.
5. Hjelp til å gå ned i vekt
Spinatjuice antas også å hjelpe deg å gå ned i vekt fordi den er lav i kalorier og fett. Ett glass spinatjuice inneholder bare ca. 28 kalorier og mindre enn 1 gram fett. Ikke bare det, proteininnholdet i den kan redusere sult og overdreven appetitt.
6. Fremmer sunt hår og hud
C-vitaminet i spinatjuice kan bidra til å regulere dannelsen av hudceller og produsere slim for å beskytte mot infeksjon. Ikke nok med det, spinatjuice inneholder også 38 prosent vitamin C av anbefalt daglig verdi. Studier viser at vitamin C kan beskytte huden mot oksidativt stress, betennelse og hudskader som kan fremskynde aldringstegn. I tillegg bidrar dette vitaminet også til å produsere kollagen som er bra for hudhelsen samtidig som det forhindrer hårtap på grunn av jernmangel.
7. Redusere veksten av kreftceller
Flere studier har vist at visse forbindelser i spinat kan bidra til å bekjempe veksten av kreftceller. I en 2-ukers studie på mus, ble spinatjuice funnet å redusere volumet av tykktarmskreftsvulster med opptil 56 prosent. Tallrike menneskelige studier har også vist at å spise mer bladgrønt kan bidra til å redusere risikoen for prostata-, lunge-, tykktarms- og brystkreft. Mer forskning er imidlertid nødvendig, spesielt angående spinat, for å bevise fordelene ovenfor. Selv om det har mange fordeler, bør du ikke drikke spinatjuice i overkant, spesielt hvis du tar blodfortynnende midler. Fordi innholdet av vitamin K i spinatjuice kan forstyrre ytelsen til disse stoffene.
