Laks har vært viden kjent som en fisk som tilbyr en rekke helsemessige fordeler. Fordelene med laksekjøtt for helsen kan ikke skilles fra næringsinnholdet i det. Hvis kjøttet har en rekke næringsstoffer som er bra for helsen, hva med lakseegg? Lakseegg gir også fordeler som ikke er mindre nyttige enn kjøttet.
Næringsinnhold i lakseegg
Før du diskuterer fordelene, hjelper det deg å vite variasjonen av næringsstoffer som finnes i lakseegg. Sammenlignet med annen fisk har lakseegg vanligvis en mye større størrelse. Akkurat som kjøttet er lakseegg også rike på sunne fettsyrer. I følge forskning i tidsskriftet
Kliniske intervensjoner i aldring Dette fiskeegget inneholder sunne fettsyrer i form av omega-3, omega-6, omega-7 og omega-9. I tillegg til det høye innholdet av sunne fettsyrer, er lakseegg også en god kilde til protein og vitamin A for kroppen. Pigmentet som gir lakseegg sin rødoransje farge, astaxanthin, har antioksidantegenskaper og kan bidra til å bekjempe skader fra frie radikaler. I følge NCC Food and Nutrition Database er her de ulike næringsstoffene du kan få fra å spise 100 gram lakseegg:
- Kalorier: 250
- Protein: 29,2 gram
- Totalt fett: 14 gram
- Karbohydrater: 2,9 gram
- Omega-3 fettsyrer: 2,04 gram
- Omega-6 fettsyrer: 0,31 gram
- Vitamin D: 58 % av daglig behov
- Folat: 12,5 % av dagsbehovet
- Vitamin A: 10,1 % av daglig behov
- Jern: 66 % av daglig behov
- Fosfor: 39 % av daglig behov
- Kalsium: 27,5 % av daglig behov
Hva er fordelene med lakseegg?
Variasjonen av næringsstoffer som finnes i lakseegg gir mange potensielle helsefordeler. Noen av fordelene du kan få ved å spise lakseegg, inkludert:
1. Støtter fostervekst
Innholdet av omega-3 fettsyrer i lakseegg er svært nyttig for å støtte utviklingen av nervesystemet og en sunn hjerne hos fosteret. Ifølge leger anbefales gravide kvinner å innta 8 til 12 gram sjømat som inneholder omega-3 fettsyrer slik at babyens vekst og utvikling i livmoren blir mer optimal.
2. Overvinne leddgikt
I følge visse studier utgitt i 2012, kan inntak av fiskeegg som laks bidra til å lindre leddgikt. Innholdet av omega-3 fettsyrer i den bidrar til å redusere spenninger og smerter i leddene.
3. Reduser betennelse
Flere studier har vist at å spise fiskeegg og annen sjømat rik på omega-3 fettsyrer kan bidra til å redusere betennelse. Et av fiskeeggene som inneholder høye omega-3-fettsyrer er laks.
4. Redusere risikoen for hjertesykdom
Inntak av lakseegg minst en gang i uken kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom. Denne evnen kan ikke skilles fra innholdet av omega-3-fettsyrer i den.
5. Overvinne skader fra frie radikaler
Den rødoransje fargen på lakseegg kan ikke skilles fra astaxanthinforbindelser. I tillegg til å gi farge til lakseegg, fungerer astaxanthin også som en antioksidant som hjelper kroppen med å overvinne skader fra frie radikaler. Det skal bemerkes at fordelene som mottas av hver person kan avvike fra hverandre. Hvis du har allergi, bør du først rådføre deg med legen din når du vil spise lakseegg.
Risikoen ved å spise lakseegg
Lakseegg tilbyr en rekke fordeler som er bra for helsen din. Likevel kan du få en rekke risikoer ved å spise lakseegg. I følge en studie fra 2016 er fiskeegg mer utsatt for vannforurensning enn kjøttdeler. Høye nivåer av forurensninger i lakseegg kan øke risikoen for å utvikle prostatakreft. I tillegg kan overdreven inntak av lakseegg potensielt forårsake kvikksølvforgiftning. Kvikksølvforgiftning kan forårsake noen alvorlige problemer, spesielt for fosterets helse. Når kroppen blir forgiftet av kvikksølv, vil utviklingen av babyens hjerne og nervesystem i livmoren hemmes. Imidlertid sies kvikksølvinnholdet i laks å være lavere sammenlignet med annen marin fisk. I tillegg har studier også funnet at fordelene ved å spise sjømat som lakseegg langt oppveier risikoen. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Akkurat som kjøttet gir inntak av lakseegg også ulike helsefordeler. Fordelene du kan få ved å spise lakseegg inkluderer å redusere betennelse, overvinne leddgikt, redusere risikoen for hjertesykdom, for å støtte fosterets vekst og utvikling. Likevel anbefales det ikke å spise i overkant av lakseegg. Dette øker risikoen for å utvikle prostatakreft, samt potensielt forårsake kvikksølvforgiftning. For å diskutere mer om lakseegg og deres helsemessige fordeler,
spør legen direkte i SehatQ helse-appen. Last ned nå på
App Store og Google Play .
