Føler du deg ofte ukomfortabel etter å ha spist? Kanskje vurdere FODMAP-dietten. Som navnet tilsier, fokuserer denne dietten på å redusere forbruket av karbohydrater i visse matvarer, inkludert hele korn og bønner. FODMAP står for
fermenterbare oligo-, di-, monosakkarider og polyoler. Dette er den vitenskapelige betegnelsen for klassifisering av karbohydrater som kan utløse fordøyelsesplager som oppblåsthet til magesmerter.
FODMAP mattyper
Før du lærer mer detaljert om FODMAP-dietten, er her en liste over mat og drikke som er inkludert i den:
- Frukt: Epler, aprikoser, bjørnebær, kirsebær, dadler, fiken, pærer, vannmeloner, hermetisk frukt
- Søtningsmiddel: Fruktose, honning, maissirup, xylitol, mannitol, sorbitol, maltitol
- Meieriprodukter: Kumelk, geitemelk, yoghurt, myk ost, iskrem, rømme
- Grønnsaker: Asparges, brokkoli, bønnespirer, kål, blomkål, purre, sopp, løk, løk, fennikel
- Belgvekster: Garbanzo bønner, linser, røde soyabønner, soyabønner
- Hvete: Brød, pasta, frokostblandinger, tortillas, vafler, pannekaker, kjeks, kjeks, bygg, rug
- Drikke: Øl, vin, soyamelk, fruktjuice, brus søtet med maissirup
Hva er effektene når den konsumeres?
Det finnes matvarer som kun inneholder én type karbohydrater, det er flere. For noen personer som er sensitive, kan mattypene ovenfor utløse fordøyelsesplager. Dette er fordi de fleste FODMAP-matvarer passerer gjennom tarmene i sin opprinnelige form. Videre har gode bakterier en tendens til å produsere metan. I mellomtiden produserer bakterier som får mat fra FODMAP faktisk gass i form av hydrogen. Dette er også det som får en person til å føle seg oppblåst, magekramper og forstoppelse etter å ha spist maten ovenfor. I tillegg til forstoppelse er det også personer som opplever diaré etter inntak av FODMAP-karbohydrater fordi de er osmotisk aktive. Så disse karbohydratene kan trekke væske inn i tarmene og utløse diaré. Noen ganger utløser disse karbohydratene også oppblåst mage. Dette er en tilstand når gass eller væske bygges opp i magen slik at størrelsen på magen eller midjen har en tendens til å være større enn normalt. Derfra ble FODMAP-dietten populær fordi den kan redusere fordøyelsesplager. Ikke bare det, denne dietten er veldig bra for personer med irritabel tarm og andre fordøyelsesproblemer.
Bli kjent med FODMAP-dietten
Zucchini kan inkluderes i listen over FODMAP diettmatvarer Det bør understrekes at målet med FODMAP-dietten ikke er å unngå disse matvarene og drikkene helt. Umulig å gjøre det. Så målet er å redusere forbruket til et minimum. Dette alene anses som tilstrekkelig for å redusere fordøyelsesplager. Så, hvilke matvarer kan konsumeres i FODMAP-dietten?
- Kjøtt, fisk og egg så lenge de ikke inneholder hvete eller er søtet
- Grønnsaker som paprika, bok choy, gulrøtter, selleri, agurker, aubergine, poteter, grønnkål, salat, ingefær, spinat, søtpoteter, tomater, zucchini
- Frukt som banan, blåbær, melon, drue, kiwi, sitron, appelsin, bringebær, jordbær
- Nøtter som mandler, macadamia, sesam
- Søtningsmidler som lønnesirup, melasse og stevia
- Laktosefrie meieriprodukter
- Mais, havre, ris, quinoa, sorghum, tapioka
- Det meste av urter og krydder
- Alle typer fett og oljer
Noen av matvarene ovenfor inkluderer de som har lite FODMAPs. Imidlertid kan toleransenivået til hvert individ variere avhengig av mange faktorer. Så, kanskje det er greit å spise mat som er høy i FODMAPs og tvert imot fortsatt føle fordøyelsesplager selv om de har inntatt lav FODMAPs.
Hvordan gjøre FODMAP-dietten
Generelt er den første anbefalingen for de som ønsker å gjøre en FODMAP-diett å ikke spise mat med høyt FODMAP-innhold på noen uker. Hvis det lykkes, vil fordøyelsesplager føles betydelig redusert på bare noen få dager. Etter noen uker med dietten er det greit å gjeninnføre noen matvarer med mye FODMAPs, men kun én type. På denne måten kan man spesifikt vite hvilke matvarer som utløser oppblåsthet eller magesmerter. Hvis det er funnet hvilke matvarer som er triggere, kan du velge å ikke spise dem i det hele tatt. Gitt at det er så mange matvarer som inneholder FODMAP-karbohydrater, er det ganske vanskelig å gå på denne dietten uten en ekspert. Så det er en god idé å først konsultere en lege eller ernæringsfysiolog som virkelig forstår. Det kan også gi veiledning om hvilke matvarer du skal spise og hva du ikke skal spise. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
FODMAPs er kortkjedede karbohydrater som finnes i mange matvarer. Faktisk er det matvarer med høyt innhold av FODMAPs som faktisk er veldig næringsrike. Derfor er denne dietten ikke for alle. Kun personer med sensitiv fordøyelse er egnet for dette. Det må også være under tilsyn av en lege eller ernæringsfysiolog. Så, for de som ofte føler fordøyelsesplager etter å ha spist all slags mat, kan FODMAP-dietten prøves. For videre diskusjon om reglene for å gjøre FODMAP-dietten,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.
Zucchini kan inkluderes i listen over FODMAP diettmatvarer Det bør understrekes at målet med FODMAP-dietten ikke er å unngå disse matvarene og drikkene helt. Umulig å gjøre det. Så målet er å redusere forbruket til et minimum. Dette alene anses som tilstrekkelig for å redusere fordøyelsesplager. Så, hvilke matvarer kan konsumeres i FODMAP-dietten? 
