Jod er en type mikromineral som er avgjørende for kroppen. Dette mineralet er nødvendig av skjoldbruskkjertelen og er involvert i produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner. Jod kan fås fra en rekke sunne matvarer. Så hva er maten som inneholder mye jod? Dette er hele anmeldelsen.
Liste over matvarer som inneholder jod
Følgende er ulike matkilder som inneholder jod:
1. Tare tang
Tang er en av matvarene som inneholder jod – i tillegg til antioksidanter, vitaminer og flere andre typer mineraler. Jodnivået i tang kan variere avhengig av type, hvor den dyrkes og hvordan den serveres. Sitert fra NIH, Kelp, en type brun tang populær for dashi-suppe, inneholder 2984 mikrogram jod per 1 gram (1 gram). Denne mengden er svært høy fordi den oppfyller nesten 2000 % av kroppens daglige behov for jod. Personer med hypertyreose må være forsiktige med matvarer med mye jod, inkludert tare.
2. Wakame tang
Wakame inneholder 66 mikrogram jod i gjennomsnitt.Wakame er en annen type brun tang som også er en kilde til jod. Jodnivået i wakame varierer sterkt avhengig av regionen den dyrkes i. Det ble rapportert at wakame dyrket i Asia inneholdt høyere nivåer av jod enn de som ble dyrket i Australia og New Zealand. Den gjennomsnittlige wakame kan inneholde 66 mikrogram jod per gram, og dekker 44 % av kroppens daglige behov.
3. Tang nori
Hvis wakame og tare er typer brun tang, er nori klassifisert som rød tang, som også er en jodisert mat. Sammenlignet med wakame og tare, har jodnivået i nori en tendens til å være lavere. Denne tangen er sannsynligvis den mest kjente for deg fordi den er en ingrediens for å lage sushiruller. Hvert gram nori inneholder jod med nivåer på 16-43 mikrogram. Disse nivåene er tilstrekkelige for ca 11-29 % av kroppens daglige behov for jod.
Les også: Jodfunksjoner og dets farer hvis kroppen mangler dette stoffet4. Jodert salt
Jodisert salt er nyttig for å forhindre struma, som er en tilstand forårsaket av jodmangel. Hver kvart teskje med iodisert salt har opptil 71 mikrogram jod. Denne mengden kan dekke kroppens daglige behov opp til 47%. Men selv om det virker som om det er veldig enkelt å konsumere jod fra denne typen salt, er det viktig å huske at jodisert salt fortsatt inneholder et annet mineral kalt natrium. Overdreven natriumforbruk er assosiert med risiko for hypertensjon hos noen individer.
5. Melk
Melk viser seg også å inneholde jod i tilstrekkelige mengder. Men nivået av jod i melk kan variere fra et merke til et annet, både for melk for voksne, melk for voksende barn, til melk for gravide. For eksempel inneholder ett merke melkeprodukt for voksende barn i Indonesia jod som oppfyller det daglige behovet på opptil 15 % per 35 gram. Vær nøye med informasjonen om næringsverdien hvis du kjøper noe meieriprodukt.
6. Yoghurt
En kopp vanlig yoghurt dekker 50 % av kroppens daglige behov for jod Yoghurt er et meieriprodukt som også er en kilde til imponerende nivåer av jod. Som i melk kan jodnivået i hvert yoghurtprodukt også variere. Imidlertid en
kopp yoghurt uten smak kan gi jod som dekker opptil 50 % av kroppens daglige behov.
7. Ost
Et annet meieriprodukt som også er jodisert mat er ost. Jodnivået i ost kan også variere avhengig av type. En type ost som er en god kilde til jod er cottage cheese. En
kopp Cottage cheese kan tilby opptil 65 mikrogram jod.
8. Reker
Foruten å være høy i protein, er reker også en jodisert mat. Hvert 85 gram reker inneholder opptil 35 mikrogram jod. Disse nivåene kan dekke kroppens daglige behov opp til 23 %.
9. Tunfisk
Tunfisk er også en av matvarene som inneholder jod, foruten å ha mye protein og omega-3, men med lite kalorier. Hvert 85 gram tunfisk har jod opp til 17 mikrogram. Disse nivåene dekker kroppens behov opptil 11 %.
10. Egg
Matkilder til jod som også er lette å finne er egg. Imidlertid er det meste av jodet i egg konsentrert i eggeplommen. Jodnivået i egg kan variere, avhengig av flere faktorer som fôret gitt til kyllingene. Ett stort egg inneholder opptil 24 mikrogram jod – dekker kroppens daglige behov på opptil 16 %.
Les også: 11 matvarer som inneholder mineraler, hvor ofte spiser du?Daglig jodbehov for kroppen
Foruten å kunne kontrollere kroppens stoffskifte, spiller skjoldbruskkjertelhormon også en rolle i å stabilisere hjertefrekvens, blodtrykk og kroppstemperatur, samt regulere mat i kroppen som skal omdannes til en energikilde. Følgende er anbefalinger for daglig jodinntak etter kjønn og alder:
- Spedbarn yngre enn 1 år: 90-120 mikrogram/dag
- Barn i alderen 1-11 år: 120 mikrogram/dag
- Voksne og tenåringer: 150 mikrogram/dag
- Gravide: 220 mikrogram/dag
- Ammende mødre 250 mikrogram/dag
Sørg for at du får det anbefalte daglige behovet for jod. Årsaken er at jodmangel vil øke risikoen for struma, hypertyreose, hjernesykdommer hos fosteret, inntil babyer blir født med lav vekt.
Notater fra SehatQ
Det finnes ulike typer matvarer som inneholder jod. Kilder til jod inkluderer tang, melk, ost, reker og iodisert salt. Hvis du fortsatt har spørsmål angående jodisert mat, kan du
spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på
Appstore og Playstore som gir pålitelig ernæringsinformasjon.
Wakame inneholder 66 mikrogram jod i gjennomsnitt.Wakame er en annen type brun tang som også er en kilde til jod. Jodnivået i wakame varierer sterkt avhengig av regionen den dyrkes i. Det ble rapportert at wakame dyrket i Asia inneholdt høyere nivåer av jod enn de som ble dyrket i Australia og New Zealand. Den gjennomsnittlige wakame kan inneholde 66 mikrogram jod per gram, og dekker 44 % av kroppens daglige behov. 
En kopp vanlig yoghurt dekker 50 % av kroppens daglige behov for jod Yoghurt er et meieriprodukt som også er en kilde til imponerende nivåer av jod. Som i melk kan jodnivået i hvert yoghurtprodukt også variere. Imidlertid en kopp yoghurt uten smak kan gi jod som dekker opptil 50 % av kroppens daglige behov. 
