Hva er lykopen?
Lykopen er pigmentet som gir en rekke frukter deres røde eller rosa farge, for eksempel tomater og vannmeloner. Som stoffer i planter har pigmenter en rekke helsemessige fordeler. Disse fordelene inkluderer avlastning solbrenthet (solbrenthet på huden) og opprettholde hjertehelsen. Lykopen er et antioksidantmolekyl, så det kan avverge overflødige frie radikaler i kroppen. Overskudd av frie radikaler kan utløse oksidativt stress, og dermed skade celler og forårsake ulike sykdommer.Faktisk har flere dyrestudier funnet at lykopen også kan beskytte kroppen mot skader utløst av plantevernmidler, ugressmidler, mononatriumglutamat (MSG) og visse typer sopp.
Fordelene med lykopen for kroppens helse
Lykopen er ikke bare en "farge" for tomater. Dette pigmentet gir også en rekke helsemessige fordeler. Her er fordelene med lykopen som fortjener å bli anerkjent:1. Avverge kreftceller
Lykopen har en antioksidanteffekt. Med disse effektene har lykopen potensial til å forhindre eller bremse veksten av visse kreftceller. Observasjonsstudier på mennesker har funnet at inntak av karotenoider, inkludert lykopen, kan redusere risikoen for lunge- og prostatakreft med 32-50 %.2. Oppretthold hjertehelsen
Lykopen kan bidra til å opprettholde hjertehelsen på flere måter. For det første kan antioksidanteffekten til dette pigmentet kontrollere overflødige frie radikaler, som også er skadelige for hjertet. For det andre kan lykopen senke det dårlige kolesterolet (LDL), og vice versa også øke det gode kolesterolet (HDL).
Lykopen antas å opprettholde hjertehelsen i en studie publisert i tidsskriftet Kritiske anmeldelser i matvitenskap, effekten av lykopen er gunstig for grupper som har lave antioksidanter i blodet, eller opplever høyt oksidativt stress. Denne gruppen inkluderer eldre, personer med diabetes eller personer med hjertesykdom. 3. Potensial for å opprettholde synet
Flere studier har funnet at lykopen har potensial til å beskytte øyehelsen. Dette pigmentet er rapportert å kunne forhindre og bremse dannelsen av grå stær, og redusere risikoen for makuladegenerasjon. Sykdommen er en vanlig årsak til blindhet hos eldre. Selvfølgelig krever denne rapporten om fordelene med lykopen for øynene fortsatt ytterligere forskning.4. Potensial for å beskytte huden mot solbrenthet
Lykopen antas å beskytte huden mot solskader. I en studie publisert i tidsskriftet British Journal of Dermatology, opplevde deltakere som fikk tomatpuré (en kilde til lykopen) en mindre alvorlig hudreaksjon etter eksponering for sollys. Selv om fordelene med lykopen er lovende, er det viktig å huske at tomatpuré ikke kan erstatte solkrem.5. Potensial for å opprettholde hjernens helse
Ulike studier har avslørt at lykopens antioksidantegenskaper har potensial til å opprettholde hjernens helse. For eksempel har lykopen blitt rapportert å forhindre anfall og forhindre hukommelsestap på grunn av visse sykdommer, som Alzheimers sykdom. Ytterligere studier er fortsatt nødvendig for å bekrefte den potensielle effekten av lykopen.6. Potensial for å styrke bein
Fortsatt fra antioksidanteffektene av lykopen, konkluderte en studie at antioksidantegenskapene til dette pigmentet har potensial til å bremse beincelledød, styrke beindannelsen og holde dem sunne og sterke.Fordelene med lykopen kan oppnås fra følgende matvarer:
Plantemat som har en rødlig farge inneholder vanligvis lykopen. Noen av disse matvarene er:- Friske tomater
- Pawpaw
- grapefrukt
- Guava
- Rød paprika
Lykopen finnes i papayafrukt 
