Kikerter kalles også kikerter som er rike på næringsstoffer. Kikerter er en av pilegrimenes favorittsuvenirer etter hjemkomsten fra det hellige landet. Det er ikke feil fordi det smaker deilig, unikt og vanedannende. Men ikke bare appetittvekkende, fordelene med kikerter for helsen er også forskjellige. Dette er fordi kikerter er høye i essensielle næringsstoffer som kroppen trenger.
Næringsinnhold i kikerter
Til tross for sin lille størrelse, sier eksperter at næringsstoffene i kikerter er store. Kikerter er også høye i kalorier og rike på protein og fiber. En kopp hermetiske kikerter inneholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 210
- Karbohydrater: 35 gram
- Fett: 3,8 gram
- Protein: 10,7 gram
- Natrium: 322 milligram
- Fiber: 9,6 gram
- Sukker: 6 gram
- Vitamin C: 2 milligram
I tillegg til å være en kilde til vegetabilsk protein, er fiberen i kikerter også glutenfri, høy i jern, vitamin B6 og magnesium.
Les også: 6 typer sunne nøtter du må konsumereHelsemessige fordeler av kikerter
De rikelige næringsstoffene i kikerter gjør det til en god mat å spise. Her er fordelene med kikerter for helsen din:
1. Holder deg mett lenger
Er du på diett? Spis kikerter som et supplement til brun ris eller salatretter. Du kan også bruke den som et mellommåltid for vektkontroll. Kikerter mot magesyre er også veldig godt. Kikerter inneholder nok fiber for kroppen. Proteinet og fiberet som finnes i kikerter kan hjelpe deg med å føle deg mett lenger. Med dette kan andelen mat du spiser per dag bli mindre. En studie fant at folk som spiste 104 gram kikerter per dag i 12 dager var mettere lenger, så de spiste sjeldnere
søppelmat enn de som ikke spiste kikerter.
2. Håndter blodsukkernivået
Fiber er veldig nyttig for å stabilisere blodsukkeret. Derfor antas fiberinnholdet i kikerter å hjelpe deg med å håndtere diabetes. I visse studier ble det funnet at et fiberrikt kosthold kan bidra til å senke blodsukkernivået samtidig som det reduserer risikoen for å utvikle diabetes type 2. Det anbefalte daglige fiberbehovet for kvinner er 25 gram per dag, og 38 gram for menn. For å oppnå dette ideelle tallet kan du høste fordelene av kikerter ved å inkludere dem i kostholdet ditt.
3. Glatt fordøyelse
For deg som ofte har problemer med avføring (BAB), kan du øke forbruket av kikerter oftere. Fordelene med kikerter er ganske store for dette problemet. Fiberen i kikerter spiller en rolle i å hjelpe deg med å forbedre fordøyelsen. Med dette vil avføringen din bli mykere slik at avføringen blir jevnere.
4. Reduser risiko irritabel tarm-syndrom og tykktarmskreft
Den typen fiber som finnes i kikerter er løselig fiber, som kan øke antallet gode bakterier i tarmen. Denne økningen i antall gode bakterier har også potensial til å redusere risikoen for å bli smittet
irritabel tarm-syndrom (IBS) og tykktarmskreft.
5. Forhindre eller senke høyt blodtrykk
Økt kaliuminntak kan være en måte å forhindre hypertensjon på. Den anbefalte daglige mengden kalium for voksne er omtrent 4700 milligram. Fordeler med kikerter kan inkluderes for å møte disse tallene. Fordi, i ett
kopp kikerter inneholder 474 mg kalium. Men pass på at du ikke overskrider den daglige grensen for kaliuminntak. Selv for personer som er 51 år eller eldre og har risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer, er anbefalt inntak av kalium kun rundt 1500 mg per dag.
6. Opprettholde mental helse
Den neste fordelen med kikerter er å opprettholde mental helse. Denne godheten kommer takket være kolininnholdet i den. Kolin er en forbindelse i kikerter som spiller en rolle i å balansere humøret ditt. Voksne må dekke behovene til denne forbindelsen så mye som 400-550 mg per dag, avhengig av kjønn og kroppstilstand. For eksempel er behovene til gravide eller ammende kvinner forskjellige fra behovene til bygningsarbeidere.
7. Senker risikoen for kreft
Når du spiser kikerter, vil kroppen din produsere fettsyrer
butyrat. Disse fettene har potensial til å redusere betennelse i cellene i tykktarmen, og dermed redusere risikoen for å utvikle tykktarmskreft. Denne fordelen er bevist i en studie. Ikke nok med det, kikerter inneholder også saponiner. Disse komponentene antas å være nyttige for å forhindre utvikling av visse typer kreft. Ulike vitaminer og mineraler som er rikelig i kikerter antas også å spille en rolle i å forebygge flere typer kreft. Spesielt antas B-vitaminer å kunne redusere risikoen for brystkreft og lungekreft.
8. Oppretthold hjertehelsen
Kikerter er kjent for å være rike på kalium, vitamin C og vitamin B6. Forskning viser at kaliuminnhold er nyttig for å senke mengden dårlig kolesterol i blodet som kan redusere risikoen for hjertesykdom. De som inntar 4069 milligram kalium per dag har 49 prosent lavere risiko for å dø av iskemisk hjertesykdom.
Bivirkninger ved inntak av kikerter
Selv om det har mange fordeler, må spising av kikerter fortsatt være forsiktig fordi det kan forårsake en rekke bivirkninger. For at fordelene med kikerter skal bli optimale, ikke spis dem rå. Årsaken er at disse nøttene inneholder visse forbindelser som er vanskelige å fordøye og kan utløse forgiftning. For deg som ofte opplever luft i magen, må du også være mer forsiktig med å spise kikerter selv om de er kokte. Disse nøttene inneholder komplekse sukkerarter som kan forårsake ubehag i magen, som halsbrann og luft i magen. For å forebygge gastrointestinale lidelser kan du spise kikerter litt etter litt. Du kan legge det til gradvis for å gjøre det lettere for kroppen å tilpasse seg.
Les også: Gjenkjenne symptomene på en peanøttallergi så det ikke er for sent Melding fra SehatQ
Du kan begynne å inkludere kikerter i din daglige meny. Disse matvarene er høye i vitaminer, mineraler, fiber og protein. Næringsinnholdet vil gi en myriade av fordeler med kikerter for kroppen din. Starter fra å gå ned i vekt, redusere risikoen for kreft, til å kontrollere blodsukkernivået. Men det er en god idé å alltid rådføre seg først før du endrer kostholdet, spesielt for de av dere som har visse fordøyelsesproblemer. Ikke la gode intensjoner for å gi næring til kroppen din gå over til å skade deg. Hvis du vil oppsøke lege direkte, kan du
chat lege på SehatQ familiehelse-appen.Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.
