Seifisk er en generell betegnelse som brukes på to forskjellige marine fiskearter, nemlig
Pollachius pollachius og
Pollachius virens. Seifisk er også kjent som coley, europeisk sei og Boston Blue. Seifisk er en fisk med hvitt kjøtt som er glatt og mykt. Smaken regnes som den deiligste når den konsumeres i form av
filet. Denne fisken er populær i Japan som ingrediens i kunstig krabbekjøtt (
krabbepinner). I Sør-Korea blir denne marine fisken mye bearbeidet til tørket seyfisk som kan lagres i opptil 6 måneder. Seifisk tørkes vanligvis ved tørking og lufting.
Næringsinnholdet i seifisk
Seifisk er en proteinrik mat. En porsjon seyfisk (170 gram) kan til og med dekke 40 prosent av ditt daglige proteinbehov. I tillegg er denne fisken også rik på vitaminer som er viktige for kroppen, som vitamin A, B, D, E, til K. Seifisk har også mye mineralinnhold, som kalsium, magnesium, fosfor, jern , kalium, selen, sink. , og ulike antioksidanter. Ikke mindre viktig, fisk som ofte dukker opp i koreanske dramaer inneholder omega-3-fettsyrer som er svært gunstige for helsen til hjernen og det kardiovaskulære systemet (hjerte og blodårer).
Helsefordeler med seifisk
Det rikelige næringsinnholdet i tørr eller våt seyfisk, gjør at denne fisken kan gi ulike helsefordeler hvis den konsumeres regelmessig. Her er noen av fordelene med seyfisk som du trenger å vite.
1. Oppretthold sunt hår
Innholdet av vitamin B12 i seyfisk kan bidra til å øke styrke og opprettholde sunt hår. Problemer med flisete tupper, hårtap og flass kan også hjelpes ved å møte behovene til vitamin B12 fra seifisk.
2. Ta vare på hudens helse
Omega-3-fettsyrene i seifisk har anti-inflammatoriske egenskaper som kan bidra til å opprettholde sunn hud og forhindre aldringstegn. Denne enumettede fettsyren er også nyttig for å skjule mørke flekker og lindre ulike betennelsestilstander som kan påvirke huden.
3. Kontroller vekten din
Tørr eller våt seyfisk inkludert mat som er lav i kalorier, men utstyrt med en rekke andre viktige næringsstoffer. I tillegg kan proteininnholdet øke stoffskiftet og bidra til å brenne kalorier. Seifisk kan også gi en energikilde gjennom innholdet av protein, vitamin B2 og vitamin B12, noe som gjør den egnet for deg som trenger mer energi når du trener. Du kan også bytte ut karbohydratinntaket med protein fra seifisk dersom du ønsker å gå ned i vekt.
4. Reduser betennelse
Seifisk har også stoffer som kan redusere betennelse, som niacin, vitamin B6, omega-3 fettsyrer og andre typer antioksidanter. Disse ulike stoffene er nyttige for å lindre betennelsestilstander, for eksempel:
- Leddgikt
- Gikt
- Hodepine
- Migrene
- Fordøyelsesbesvær.
5. Senker risikoen for hjertesykdom
Fordelene med seyfisk for hjertehelsen kan oppnås fra innholdet av vitamin B6 og omega-3 fettsyrer. Det er også selen, som er et mineral som har vært knyttet til redusert risiko for koronar hjertesykdom. De ulike innholdene i seyfisk ovenfor kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom ved å:
- Lavere kolesterolnivåer
- Forhindrer skader og oksidativt stress på blodårene
- Senke triglyseridnivåer
- Øk nivået av godt kolesterol (HDL).
6. Oppretthold hjernens helse
Ulike næringsstoffer i seyfisk, som protein, selen, vitamin B6, fosfor og omega-3 fettsyrer, kan bidra til å beskytte hjernens helse, skjerpe konsentrasjonen og hjelpe til med å nøytralisere frie radikaler som kan påvirke kognitiv funksjon.
7. Reduserer risikoen for kreft
Seifisk har også en rekke ingredienser som bidrar til å redusere risikoen for kreft. Rapporter fra Dr Axe viser en rekke studier at omega-3, selen og vitamin B2 bidrar til å bekjempe frie radikaler og spiller en rolle i å redusere risikoen for kreft. [[relaterte artikler]] I tillegg til næringsinnholdet og fordelene, har lyrfisk også potensial for bivirkninger i form av allergiske reaksjoner for noen mennesker. En rekke symptomer som kan vises som en form for allergisk reaksjon, inkludert kvalme, oppkast, hudbetennelse, kløe, hevelse i munn og svelg. Du bør slutte å spise seyfisk hvis du opplever symptomene ovenfor og umiddelbart oppsøke lege hvis symptomene du opplever er ganske alvorlige og plagsomme. Hvis du har spørsmål om helseproblemer, kan du spørre legen din direkte på SehatQ-familiens helseapplikasjon gratis. Last ned SehatQ-appen nå på App Store eller Google Play.
