Mange mennesker er kanskje allerede kjent med japansk shitake-sopp, som er deilig og rik på fordeler. I tillegg til shitake, er det mange andre sopp fra landet sakura hvis fordeler og deilighet kan pits. En av dem som er ganske populær er fordelene med maitake-sopp. Det er et unikt faktum bak navnet maitake. På japansk betyr "maitake" dansende sopp. Navnet på denne soppen sies å ha blitt gitt fordi folk danset av glede etter å ha funnet den i naturen. Denne spenningen er ikke uten grunn, men på grunn av de mange helsemessige fordelene som kan oppnås fra maitake-sopp. [[Relatert artikkel]]
Næringsinnholdet i maitake-sopp
Rapportering fra Healthline, maitake-sopp er et adaptogen. Adaptogener hjelper kroppen med å håndtere ulike vanskeligheter i fysisk eller mental form. De kan også reorganisere kroppssystemer som er ute av balanse. Næringsstoffene i maitake-sopp er:
- Antioksidant
- Beta-glukan
- B-vitaminer og vitamin C
- Kobber
- Kalium
- Fiber
- Mineral
- Aminosyre
På grunn av det høye næringsinnholdet regnes denne soppen som en medisinsk sopp. Mange tror også at maitake-sopp har egenskaper ved å opprettholde helse, vitalitet og lang levetid.
Les også: Denne typen matsopp er deilig og sunn ogsåFordeler med maitake-sopp for helsen
Maitake-sopp er næringstette sopp. I denne soppen kan du finne en rekke viktige næringsstoffer, som antioksidanter, beta-glukan, vitamin B og C, kobber, kalium, fiber, aminosyrer og diverse andre viktige mineraler. Ikke bare det, maitake-sopp inneholder heller ikke fett, lite salt og kalorier og fri for kolesterol. Basert på en rekke studier, her er en rekke potensielle fordeler med maitake-sopp for kroppens helse.
1. Senk kolesterol
En japansk studie i 2013 fant at maitake-soppekstrakt var i stand til å senke kolesterolnivået og øke fettsyrene som gir energi. Basert på disse funnene hevder forskerne at å spise maitake-sopp kan bidra til å opprettholde sunne blodårer. Denne forskningen har imidlertid bare blitt gjort på mus og krever videre forskning på mennesker.
2. Behandling av kreft
Sammenlignet med andre typer sopp viser maitake-sopp bedre resultater når det gjelder å forebygge og behandle kreft. En rekke studier viser også noen lovende funn knyttet til fordelene med maitake-sopp for kreft. I en laboratoriestudie fant forskere at maitake-ekstrakt kunne hemme veksten av flere typer svulster. Ved å fremme aktivitet i immunsystemet (som naturlige dreperceller og T-celler), antas maitake-sopp å bidra til å hemme veksten av kreftceller. Dette soppekstraktet inneholder en beta-glukankomponent kalt D-fraksjon, som har vist seg å ha antitumoraktivitet. En annen studie fant også at D-fraksjonen av maitake-sopp ble ansett som effektiv til å drepe menneskelige kreftceller. Når det gis sammen med et protein som har som mål å bekjempe kreft, har D-fraksjon også vist seg å øke effektiviteten til proteinet.
3. Behandling av diabetes
Flere studier utført på dyr viser de potensielle fordelene med maitake-sopp for å senke blodsukkernivået. I en studie publisert i 2015 ble maitake-sopp vist å senke blodsukkernivået hos mus. En annen studie fant at maitake-soppekstrakt ble bevist for å lindre insulinresistens. Denne tilstanden oppstår når kroppen ikke er i stand til å reagere riktig på insulin, et hormon som spiller en viktig rolle i å omdanne blodsukker til energi. Insulinresistens kan øke risikoen for type 2 diabetes og hjertesykdom.
4. Behandle PCOS
Det er også en potensiell fordel med maitake-sopp for kvinner som har polycystisk ovariesyndrom (PCOS). En tidlig fasestudie involverte 80 PCOS-pasienter som tok klomifensitrat eller tre tabletter som inneholdt maitake-sopppulver tre ganger daglig i tre sykluser. Forskere fant at behandling med tabletter som inneholder maitake-sopp kunne øke hastigheten på eggløsningssykluser, selv om de ikke var like effektive som klomifen. Det er imidlertid behov for ytterligere forskning på denne saken.
5. Senke høyt blodtrykk
Maitake sopp er også spioneringen for å bidra til å senke høyt blodtrykk basert på dyrestudier. I en studie fra 2010 på mus, ble maitake funnet å bidra til å gi beskyttelse mot høyt blodtrykk, i tillegg til å forbedre insulinfølsomheten og begrense noen av effektene av betennelse. Men igjen, ytterligere forskning er nødvendig på mennesker for å bevise disse fordelene. I tillegg til de ovennevnte fordelene, anses maitake-sopp også å være effektiv til å behandle forkjølelse eller influensa, lindre kjemoterapibivirkninger og øke immunforsvaret.
6. Gå ned i vekt
Maitake-sopp er høy i fiber, men lav i kalorier, noe som gjør dem egnet for slanking. Innholdet av disse næringsstoffene kan få deg til å føle deg mett lenger, og dermed redusere inntaket av mat som inneholder mye fett og kalorier. Fordelen, vekten blir mer våken og kaloriinntaket blir ikke overdrevent.
Les også: Ulike kilder til vegetabilsk protein som er enkle å finne på markeder og supermarkederHvordan spise maitake-sopp
Maitake-sopp kan bearbeides til deilig mat Bearbeidet maitake-sopp finnes ofte i matvarer som inneholder sopp, for eksempel suppe, pizza eller salat. Du kan også surre, steke dem i mel eller bake dem. Maitake-sopp har en sterk smak, så sørg for at du prøver dem før du legger dem til ditt daglige kosthold. Maitake-sopp kan også konsumeres i form av flytende konsentrat eller kapsler. Hvis du bruker det som et supplement, se etter maitake D-Fraction som er et ekstrakt fra denne soppen. Før du bruker maitake-sopptilskudd, prøv å konsultere legen din først for å unngå uønskede risikoer.
Risikoen ved å konsumere maitake-sopp
Selv om maitake-sopp generelt anses som trygg for konsum, bør du unngå sopp som har eksistert for lenge. Overkokt maitake-sopp kan være vanskelig å fordøye på grunn av den tøffe teksturen. Denne soppen kan også forårsake allergi hos noen mennesker. Hvis du har muggallergi, er det en god idé å konsultere legen din før du spiser maitake-sopp. I tillegg har det vært funn om at maitake-sopp kan samhandle med en rekke medikamenter, som blodsukkersenkende legemidler eller blodfortynnende som warfarin. Unngå å innta maitake-sopp eller kosttilskudd som inneholder dem hvis du tar disse medisinene. Hvis du er gravid, ammer eller har en autoimmun sykdom, bør du først konsultere legen din før du spiser denne soppen. Hvis du har spørsmål om helseproblemer, kan du spørre legen din direkte på SehatQ-familiens helseapplikasjon gratis. Last ned SehatQ-appen nå på App Store eller Google Play.
Maitake-sopp kan bearbeides til deilig mat Bearbeidet maitake-sopp finnes ofte i matvarer som inneholder sopp, for eksempel suppe, pizza eller salat. Du kan også surre, steke dem i mel eller bake dem. Maitake-sopp har en sterk smak, så sørg for at du prøver dem før du legger dem til ditt daglige kosthold. Maitake-sopp kan også konsumeres i form av flytende konsentrat eller kapsler. Hvis du bruker det som et supplement, se etter maitake D-Fraction som er et ekstrakt fra denne soppen. Før du bruker maitake-sopptilskudd, prøv å konsultere legen din først for å unngå uønskede risikoer. 
