I et forsøk på å øke immuniteten midt i Covid-19-pandemien, er inntak av vitamin C og E en måte som ofte anbefales. Ikke rart, hvis mange mennesker konkurrerer om å kjøpe disse vitamintilskuddene. Selv om ikke bare fra kosttilskudd, kan du få vitamin C og E fra næringsrik mat.
Fordeler med vitamin C for immunitet
Vitamin C-mangel er assosiert med økt mottakelighet for infeksjon, og en mindre robust immunrespons. Personer med mangel på vitamin C antas også å ha større risiko for å få koronaviruset eller Covid-19-sykdommen fordi immunforsvaret deres reduseres. Vitamin C er et mikronæringsstoff som spiller en viktig rolle for mennesker. Denne kraftige antioksidanten er viktig for produksjonen av kollagen og karnitin som bidrar til immunforsvar og forsvar. Selv vitamin C fungerer også som et antimikrobielt middel som kan bekjempe ulike mikroorganismer som forårsaker infeksjon. Vitamin C antas å være i stand til å forebygge og behandle luftveisinfeksjoner ved å styrke ulike immuncellefunksjoner. Forskning har også vist at å gi vitamin C til pasienter med akutte luftveisinfeksjoner kan gjenopprette plasma-vitamin C-nivåene til det normale, og dermed forbedre alvorlighetsgraden av symptomene på infeksjonen.
Fordeler med vitamin E for immunitet
I tillegg til vitamin C, antas vitamin E også å være gunstig for immunsystemet. Vitamin E er en fettløselig forbindelse, og er en potent antioksidant som er viktig for å opprettholde immunsystemet. Mange studier viser bevis på at den immunstimulerende effekten av dette vitaminet kan gi økt motstand mot infeksjon. Vitamin E-mangel antas også å bidra til et svekket immunsystem som er assosiert med økt sjanse for infeksjon. Derfor antas det å møte behovene til vitamin E å kunne øke og vedlikeholde immunforsvaret ditt slik at du unngår ulike sykdommer. Men fordi Covid-19 er en ny sykdom, er det ingen studier som viser effektiviteten til vitamin C og E for å behandle eller forebygge denne sykdommen. Likevel kan disse to vitaminene bidra til å styrke immunforsvaret ditt, så det er viktig å konsumere dem midt i en pandemi.
Daglig behov for vitamin C og E
Daglige behov for vitamin C og E kan variere, avhengig av alder og kjønn på personen som tar dem. Anbefalt daglig inntak av vitamin C er som følger:
- Spedbarn (0-6 måneder): 40 mg
- Spedbarn (7-12 måneder): 50 mg
- Barn (1-3 år): 15 mg
- Barn (4-8 år): 25 mg
- Barn (9-13 år): 45 mg
- Ungdom (14-18 år): 75 mg (gutter) og 65 mg (jenter)
- Voksne: 90 mg (menn) og 75 mg (kvinner)
- Gravide kvinner: 80 mg (under 18 år) og 85 mg (over 18 år)
- Ammende mødre: 115 mg (under 18 år) og 120 mg (over 18 år)
I mellomtiden er de anbefalte daglige kravene til vitamin E:
- Barn (1-3 år): 6 mg
- Barn (4-8 år): 7 mg
- Barn (9-13 år): 11 mg
- Ungdom og voksne (14 år og over): 15 mg
- Gravide: 15 mg
- Ammende mødre: 19 mg
Du kan dekke behovene til vitamin C og E fra matinntak. Men hvis du ikke kan oppfylle det fra mat, kan du bruke kosttilskudd. Pass på at du ikke mangler inntak av disse to vitaminene.
- Covid-19-pandemi, hva betyr det?
- Hvor lenge varer koronaviruset på gjenstander?
- Lage hånddesinfeksjon hjemme
Mat rik på vitamin C og E
For å hjelpe deg å opprettholde og øke immunforsvaret ditt, er her en liste over næringsrik mat som inneholder vitamin C:
- Guava: En guavafrukt inneholder 126 mg vitamin C
- Solbær: En halv kopp eller 56 gram solbær inneholder 101 mg vitamin C
- Persille eller persille: 2 ss eller 8 gram persille inneholder 10 mg vitamin C
- Grønnkål: En kopp rågrønnkål inneholder 80 mg vitamin C, mens kokt inneholder 53 mg
- Kiwi: En mellomstor kiwi inneholder 71 mg vitamin C
- Brokkoli: En halv kopp kokt brokkoli inneholder 51 mg vitamin C
- Kål: En halv kopp kokt kål gir 49 mg vitamin C
- Sitron: En rå sitron inkludert skallet gir 83 mg vitamin C
- Papaya: En kopp eller 145 gram papaya inneholder 87 mg vitamin C
- Jordbær: En kopp eller 152 gram jordbær gir 89 mg vitamin C
- Appelsiner: En middels appelsin gir 70 mg vitamin C
I mellomtiden er listen over matvarer rike på vitamin E, inkludert:
- Kuaci: 100 gram grønnkål inneholder 35,17 mg vitamin E
- Mandler: 100 gram mandler gir 25,63 mg vitamin E
- Peanøtter: 100 gram tørre ristede peanøtter inneholder 4,93 mg vitamin E
- Avokado: 100 gram avokado inneholder 2,07 mg vitamin E
- Spinat: 100 gram rå spinat gir 2,03 mg vitamin E
- Hvetekimolje: Denne oljen inneholder 20,32 mg vitamin E
Alle disse inntakene inneholder også forskjellige andre næringsstoffer som ikke er mindre viktige. Men for å opprettholde og forbedre immunsystemet er det også nødvendig med sinkrikt inntak som kjøtt eller fisk. Derfor må et balansert ernæringsmønster påføres i dagliglivet slik at immunforsvaret blir bedre.
