Har du noen gang hørt om begrepet GMO eller mat?
genmodifiserte organismer? Det er en genmodifisert mat, hvis råmateriale er genmanipulert slik at det har forskjellige egenskaper. For eksempel større, kortere planteperiode og andre. Hvor fremmed det enn høres ut, er det faktisk mye genmodifisert mat rundt oss. I tillegg er genmodifiserte matvarer også trygge å spise til tross for ryktene som har gått om at GMO-mat er giftig. Før de selges fritt, har genmodifiserte matvarer blitt sjekket for toksisitetsnivåer. [[Relatert artikkel]]
Eksempler på genmodifisert mat
Hver genmodifisert mat blir testet gjennom en serie tester for å sikre sikkerheten, før den distribueres til allmennheten. Noen eksempler på genmodifisert mat som finnes rundt oss er:
Grunnen til at mais forblir søt og saftig er på grunn av genteknologien i den. Både i Indonesia og i utlandet er en av de mest genmodifiserte plantasjene maisplantasjer.
I motsetning til de fleste guavaer, er krystallguava en genmodifisert mat fordi den ikke inneholder for mange frø. Ikke nok med det, genteknologi gjør også guavakrystaller vannaktige og sprø.
Kalt California papaya, selvfølgelig ikke fordi denne oransje frukten kommer fra USA, men fordi den er en av de genmodifiserte matvarene. Dens virkelige navn er Callina papaya som da er mer kjent kalt California papaya. Denne papayaen er en genmodifisert mat av en professor fra Bogor Agricultural Institute. Takket være denne genteknologien er det fordeler som en søtere papayasmak og en kort vekstperiode slik at den kan høstes raskere.
Eksistensen av en frøfri vannmelon som er forskjellig fra de fleste vannmeloner er også en del av genteknologi. I prosessen med å plante blir frøene indusert av kryss og kolkisinstoffer slik at kromosomene blir 3n. Dermed kan genmodifiserte frøfrie vannmeloner produseres.
Noen typer soyabønner importert fra land som USA er også et resultat av genteknologi. Fordelene er større størrelser, lave priser, og alltid tilgjengelig fordi innhøstingen er ofte.
For å få poteter som er mer motstandsdyktige mot skadedyr og sopp, gjennomføres genteknologi. Dette alternativet anses som mye bedre enn å sprøyte kjemikalier kontinuerlig på potetplanter. I utlandet er lisensiering av genmodifisert mat svært streng. Enten det er genmodifisert mat fra Indonesia eller importert fra andre land, er sikkerheten definitivt testet gjennom en rekke tester. Så, mest sannsynlig trygt for daglig forbruk.
Er det trygt å spise genmodifisert mat?
Som nevnt ovenfor, har hver genmodifisert mat gått gjennom en rekke tester slik at den er trygg for menneskelig konsum. Så du trenger ikke å bekymre deg for sikkerheten. Den genetiske mutasjonen gjør ikke genmodifisert mat giftig. Der ute er det mange bløff eller falske nyheter om genmodifisert mat. Det er de som anklager det for å være giftig, ha redusert ernæring og være motstandsdyktig mot naturlige antimikrobielle stoffer. Faktisk har regjeringen gitt Food and Drug Supervisory Agency og Biosafety Clearing Center til å sikre at all genmodifisert mat er trygg for konsum. Dersom det importerte eller egenproduserte produktet ikke består en rekke tester, vil ikke myndighetene gi tillatelse til å bli solgt. Denne testen er også meget omfattende og dekker allergenitet, toksisitet, endringer i næringsverdi, til vesentlig ekvivalens.
