En hjernesvulst er en massevekst av unormale celler i hjernen. Denne typen svulster har mange forskjellige typer. Noen av dem er ikke-kreftfremkallende, mens noen er kreftfremkallende. Hjernesvulster kan vokse i hjernen (primære hjernesvulster), eller komme fra kreft som vokser i andre deler av kroppen og sprer seg til hjernen (sekundær eller metastatisk). Den eksakte årsaken til hjernesvulster er ikke kjent før nå, men det er flere risikofaktorer som kan øke en persons sjanser for å utvikle disse svulstene, inkludert mat. Så, antakelsen om at det finnes matvarer som forårsaker hjernesvulster er ikke helt riktig, men det er heller ikke helt feil.
Risikofaktorer for hjernesvulst
Som tidligere forklart, er den eksakte årsaken til hjernesvulster ukjent. Det er imidlertid flere faktorer som kan øke en persons risiko for å utvikle en hjernesvulst, nemlig:
- Alder.Hjernesvulster er mer vanlig hos barn og eldre enn i andre aldersgrupper. Det er imidlertid ikke umulig at disse svulstene også kan oppstå utenfor de to hyppigere alderskategoriene.
- Kjønn.Menn er mer vanlig med hjernesvulster, men visse typer hjernesvulster, som meningeom, er mer vanlig hos kvinner
- Familie historie.Fem prosent av hjernesvulster er relatert til genetiske eller arvelige faktorer.
- Eksponering for infeksjoner, virus og allergener.Infeksjon med visse typer virus er kjent for å øke risikoen for kreft og finnes i hjernesvulstvev.
- Ioniserende stråling. En studie har vist en sammenheng mellom hjernekreft og ioniserende stråling brukt i medisinske prosedyrer som røntgen.
- N-nitrosoforbindelser.Flere studier indikerer at N-nitroso-forbindelser i mat kan øke risikoen for hjernesvulster.
- Eksponering av plantevernmidler.Plantevernmidler kan også øke risikoen for hjernesvulster.
- Hodeskade.Hodeskader er også assosiert med visse typer hjernesvulster.
[[Relatert artikkel]]
Matvarer som kan øke risikoen for hjernesvulster
I tillegg til en rekke risikofaktorer ovenfor, sies visse typer mat også å øke risikoen for svulster, inkludert hjernesvulster. Noen av disse matvarene inkluderer:
1. Bearbeidet kjøtt
Oppdagelsen av tilstedeværelsen av N-nitroso-forbindelser i konservert bearbeidet kjøtt kan øke risikoen for hjernesvulster hos personer som spiser dem regelmessig.
2. Genmodifiserte (GMO) matvarer
Genmodifiserte matvarer og kjemikalier som brukes antas å forårsake rask kreftvekst. Unngå derfor å innta disse GMO-matproduktene, som mais, soyabønner, raps og andre.
3. Popcorn
Popcornemballasje inneholder kjemikaliet perfluoroktansyre (PFOA), mens kjemikaliet diacetyl også finnes i selve popcornet. en rekke studier plasserer både som kreftfremkallende forbindelser som anses å øke risikoen for svulster og kreft.
4. Brus
Typer brus med høyt sukkerinnhold som inneholder matkjemikalier og fargestoffer har vært knyttet til kreft i flere studier. Brusdrikker antas å kunne øke surheten i kroppen slik at kreftceller kan vokse.
5. Matvarer som inneholder kunstige søtningsmidler
En vitenskapelig gjennomgang av European Food Safety Authority (EFSA) fant at aspartam, sukralose (Splenda), sakkarin og forskjellige andre kunstige søtningsmidler var knyttet til kreft.
6. Mel og raffinert sukker
Regelmessig inntak av raffinerte karbohydrater, som mel eller raffinert sukker, er assosiert med en økning i kreft. Matvarer med en høy glykemisk indeks kan øke sukkernivået i kroppen og dermed mate svulstceller.
7. Mat forurenset med plantevernmidler
Selv om grønnsaker og frukt i utgangspunktet er sunne matvarer, kan eksponering for plantevernmidler som kan være i dem gjøre disse grønnsakene og fruktene til en risikofaktor for hjernesvulster.
8. Oppdrettslaks
Laks er en type fisk som har mange helsemessige fordeler. Oppdrettslaks er imidlertid utsatt for vitamin D-mangel og er ofte forurenset med kreftfremkallende kjemikalier, som PCB (polyklorerte bifenyler), plantevernmidler og antibiotika.
9. Hydrogenert olje
Denne typen olje er mye brukt for å konservere bearbeidet mat. Hydrogenerte oljer inneholder transfett som har vært knyttet til kreft og andre sykdommer. Risikofaktorer for hjernesvulster og andre typer kreft kan reduseres ved å begrense eller unngå matvarer som kan øke risikoen for hjernesvulster. Hvis du ofte spiser noen av matvarene ovenfor, bør du se etter sunnere erstatninger som økologisk mat. Å velge økologisk mat kan også redusere risikoen for eksponering for kreftfremkallende kjemiske forbindelser som plantevernmidler. Bortsett fra å spise, kan slutte å røyke og redusere unødvendig strålingseksponering også bidra til å redusere risikoen for hjernesvulster.
