Helsefordelene med sorghum er fortsatt ukjent for mange mennesker. Faktisk er sorghum et av de mest konsumerte kornene i verden. Sorghum er et korn hentet fra stammegressplanter
Poaceae. Disse gule og hvite frøene har en liten form.
9 fordeler med sorghum for helsen
Kanskje ikke mange av dere er kjent med sorghum. Imidlertid er disse kornene kjent som matvarer som er trygge for konsum av personer med cøliaki og anses som effektive i behandling av diabetes. Vet ikke, så ikke elsker. La oss derfor få vite mer om de ulike helsefordelene med sorghum.
1. Rik på næringsstoffer
De ulike fordelene med sorghum for helsen kan ikke skilles fra dets ekstraordinære næringsinnhold. I følge en studie er her ernæringsverdiene i en halv kopp (96 gram) ukokt sorghum:
- Kalorier: 316 gram
- Protein: 10 gram
- Fett: 3 gram
- Karbohydrater: 69 gram
- Fiber: 6 gram
- Vitamin B1 (tiamin): 26 prosent av anbefalt daglig inntak (RAH)
- Vitamin B2 (riboflavin): 7 prosent av RAH
- Vitamin B5 (pantotensyre): 7 prosent av RAH
- Vitamin B6: 25 prosent av RAH
- Kobber: 30 prosent av RAH
- Jern: 18 prosent av RAH
- Magnesium: 37 prosent av RAH
- Fosfor: 22 prosent av RAH
- Kalium: 7 prosent av RAH
- Sink: 14 prosent av RAH.
2. Forbedre fordøyelsessystemets helse
En av hovedfordelene med sorghum er at det forbedrer helsen til fordøyelsessystemet. Fordelene med sorghum oppnås på grunn av det høye fiberinnholdet. En kopp sorghum alene inneholder 13 gram fiber. Ved å konsumere sorghum kan ulike fordøyelsessykdommer, som forstoppelse, magesmerter, diaré, overflødig gass, oppblåsthet, til kramper, overvinnes.
3. Oppretthold hjertehelsen
Gjør ingen feil, fiber spiller også en viktig rolle for å opprettholde hjertehelsen. Når det daglige fiberbehovet er dekket, kan dårlig kolesterol (LDL) reduseres. Dermed kan hjertehelsen opprettholdes. Sykdommer som hjerneslag, hjerteinfarkt og åreforkalkning kan forebygges.
4. Behandling av diabetes
Sorghum inneholder komplekse karbohydrater som kan opprettholde insulinstabilitet og blodsukker (glukose) i kroppen. Det betyr at blodsukkeret til diabetespasienter ikke vil øke plutselig etter inntak av disse matvarene. For de av dere som ikke har diabetes, kan inntak av sorghum i stedet for ris (med riktig porsjon) være en måte å forebygge diabetes som er verdt et forsøk.
5. Trygg for personer med cøliaki
Ta det med ro, fordelene med sorghum kan merkes av personer med cøliaki.Cøliaki oppstår når den lidendes kropp har allergi mot gluten, som for eksempel hveteprodukter. I følge journalen
Klinisk ernæring, sorghum er en av matvarene som ikke inneholder gluten og er trygge for konsum av cøliakipasienter. Som et resultat, lider
cøliaki vil ikke oppleve symptomer som kvalme, diaré og skader i fordøyelseskanalen.
6. Hjelp til å gå ned i vekt
Fordelene med sorghum for vekttap kommer fra fiberinnholdet. Fiber er vanskelig for kroppen å fordøye, så det vil gjøre at du føler deg mett lenger. Overspising kan også unngås og vekten opprettholdes. I tillegg er sorghum en av matvarene som er rike på protein. Når proteinbehovet ditt er dekket, kan metthetsfølelsen vare lenger.
7. Forbedre beinhelsen
Sorghum inneholder høye nivåer av magnesium. Dette mineralet kan hjelpe kroppen til å absorbere kalsium bedre slik at kalsiumnivået i kroppen opprettholdes. Kombinasjonen av magnesium og kalsium vil forbedre beinhelsen. Ikke bare det, sykdommer som osteoporose kan forebygges.
8. Forbedre blodsirkulasjonen
I følge en studie fra
Vitenskap om det totale miljøet, sorghum inneholder mineraler som kan forbedre blodsirkulasjonen. For eksempel kan tilstedeværelsen av mineralet kobber i sorghum hjelpe kroppen til å absorbere jern bedre. Dette kan hjelpe deg med å forhindre sykdommer som anemi. Når jernnivået er oppfylt, opprettholdes produksjonen av røde blodlegemer slik at blodsirkulasjonen blir jevn.
9. Øk kroppens energi
Fordelene med sorghum for helsen er svært mangfoldige. Fordelene med sorghum for å øke energien har blitt bevist i tidsskrifter
Næringsstoffforskning. Sorghum inneholder niacin eller vitamin B3 som kan hjelpe kroppen med å bryte ned næringsstoffer fra mat til energi som vi bruker til daglige aktiviteter.
Bivirkninger av å konsumere sorghum
Så langt har det ikke vært rapportert om bivirkninger ved inntak av sorghum. Men fordi sorghum kommer fra en gressplante, er det en sjanse for at du kan være allergisk mot den. Selv om dette er sjeldent, bør du likevel være klar over det. Spis i tillegg sorghum med måte og ikke overdriv. Overdreven inntak av mat, selv om det er sunn mat, har potensial til å skade helsen. For de av dere som ønsker å finne en erstatning for ris eller er nysgjerrige på fordelene med sorghum, ikke nøl med å spørre en lege på SehatQ-familiens helseapplikasjon gratis. Last ned SehatQ-appen nå på App Store eller Google Play!
Ta det med ro, fordelene med sorghum kan merkes av personer med cøliaki.Cøliaki oppstår når den lidendes kropp har allergi mot gluten, som for eksempel hveteprodukter. I følge journalen Klinisk ernæring, sorghum er en av matvarene som ikke inneholder gluten og er trygge for konsum av cøliakipasienter. Som et resultat, lider cøliaki vil ikke oppleve symptomer som kvalme, diaré og skader i fordøyelseskanalen. 
Fordelene med sorghum for helsen er svært mangfoldige. Fordelene med sorghum for å øke energien har blitt bevist i tidsskrifter Næringsstoffforskning. Sorghum inneholder niacin eller vitamin B3 som kan hjelpe kroppen med å bryte ned næringsstoffer fra mat til energi som vi bruker til daglige aktiviteter. 
