Yunnan-provinsen i Kina har en tradisjonell fermentert te kalt pu'er-te eller pu-erh-te. Denne teen er laget av bladene til et tre kalt "det ville gamle treet" som vokser i Yunnan-provinsen. Pu-erh teekstrakt antas å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom. Akkurat som kombucha har pu er-te en syrlig smak på grunn av gjæringsprosessen før inntak. Prosessen med å fermentere pu-erh-te utføres imidlertid på bladene, ikke på te som er brygget.
Fordeler med å konsumere pu er te
Noen av helsefordelene ved å konsumere pu-erh-te er:
1. Bra for kolesterolet
Flere laboratorieforsøk har vist at administrering av pu-erh teekstrakt kan senke kolesterolnivået i blodet. Denne fordelen virker på to måter, for det første ved å øke urinsyren som skilles ut i avføringen slik at fett ikke tas opp i blodet. For det andre reduserer pu-erh-te også fettansamlingen slik at den kan redusere risikoen for å lide av hjertesykdom. Men de samme fordelene hos mennesker trenger fortsatt forskning.
2. Hemme veksten av kreftceller
Forskning viser også at pu er-teekstrakt kan drepe brystkreftceller, munnhulekreft og tykktarmskreft. Disse resultatene er en lovende start for kreftbehandling. Det betyr imidlertid ikke at pu er te kan være det viktigste kreftmedisinen. I forskning som har blitt gjort, ble en høy konsentrasjon av pu er-teekstrakt brukt på kreftceller. Dette er imidlertid ikke hvordan inntak av pu er-te vil samhandle med kreftceller i kroppen. Derfor er det fortsatt behov for mer dyptgående forskning for å forstå sammenhengen.
3. Potensial for vekttap
Noen laboratorietester viser at pu er te hjelper til med syntesen av mindre nytt fett. Samtidig hjelper denne teen med å brenne lagret kroppsfett maksimalt. Det vil si at det er potensial for å gå ned i vekt. Selv om det fortsatt forskes på disse fordelene, er en ting som er sikkert det probiotiske innholdet i pu-erh-te. Dette probiotikaet er veldig bra for gode bakterier i fordøyelsessystemet og bra for blodsukkernivået. I en studie av 36 overvektige personer inntok de 333 mg av ekstraktet
pu-erh te i 12 uker. Dosen er 3 ganger daglig. Som et resultat sank kroppsvekten betydelig, inkludert kroppsmasseindeksen til studiedeltakerne.
4. Godt potensial for helse hjerte/lever
Å vurdere en av fordelene med pu-erh-te kan redusere fettansamlingen i kroppen, noe som betyr at den også kan forhindre fettleversykdom. I tillegg kan dette teekstraktet også beskytte leveren mot skade forårsaket av inntak av kjemoterapi. Disse resultatene er imidlertid kun oppnådd fra laboratorieforsøk på dyr.
Bivirkninger av å konsumere pu-erh te
Faktisk er pu-erh te trygt å konsumere hver dag avhengig av toleransen til hver persons koffeinnivåer. I en kopp pu-erh-te er det 30-100 mg koffein. Generelt kan folk tolerere 400 mg koffein per dag. Men hvis det konsumeres i overkant, kan bivirkningene av koffein forårsake søvnløshet, hodepine, ustabil hjerterytme, dehydrering
, og også diaré. Det må også vurderes av gravide kvinner som ikke anbefales å innta for mye koffein. Gravide kvinner inntar helst ikke mer enn 200 mg koffein hver dag under svangerskapet. På samme måte bør ammende mødre begrense koffeininntaket til 300 mg per dag med tanke på at koffein kan påvirke morsmelk. [[relaterte artikler]] I tillegg kan denne fermenterte teen påvirke konsentrasjonen av gode bakterier i fordøyelsessystemet. Det vil si at det er potensial for å forårsake ubehag i en persons mage-tarmkanal.
