Hvilken del av krabben er din favoritt? Fra kjøttet til beina er alt næringsrikt. Ikke bare det, fordelene med krabber gir også inntak av vitaminer, mineraler og sunt fett i kroppen. Krabbebeina har mer skallareal enn kjøttet. Det er imidlertid nettopp denne delen hvor kjøttet smaker best. [[Relatert artikkel]]
Krabbe næringsinnhold
På samme måte som hummer er krabbe en rik kilde til protein og omega-3 fettsyrer. Bare i hver 100 gram krabbebein dekker den 35-39 % av en persons daglige proteinbehov. Ulike typer vil ha ulikt krabbeinnhold. Videre innholdet av krabbe i 100 gram krabbekjøtt
Alaskan kongekrabbe inneholder følgende næringsstoffer:
- Kalsium: 5 % RDA
- Kobber: 131 % RDA
- Magnesium: 15 % RDA
- Fosfor: 22 % RDA
- Kalium: 6 % RDA
- Selen: 73 % RDA
- Sink: 69 % RDA
- Vitamin B12: 497 % RDA
Når det gjelder kjøttet, kommer de fleste kaloriene fra proteinet. Hvordan du behandler påvirker også i stor grad det totale antallet kalorier og fett. Hvis du vil unngå overflødig fettinntak, unngå
smør eller fløtesaus som øker kaloritallet. Så mye som 1 spiseskje
smør Smelting alene har tilført 100 kalorier, hovedsakelig fra mettet fett. Ikke få er bekymret for kolesterolinnholdet i krabber. I 85 gram inneholder krabbekjøtt mindre enn 0,2 gram mettet fett, mens anbefalt normalinntak av mettet fett er mellom 16-22 gram per dag. Du må være oppmerksom på ditt totale fettinntak (mettet og umettet) slik at det ikke overstiger 25%-30% av daglige kalorier.
Les også: Sunn mat som er bra for kroppen og viktig å kjenne tilFordelene med krabbe for helsen
I kategorien vannlevende dyr med skall er krabber en av de mest næringsrike. Disse essensielle næringsstoffene gjør dem gunstige for kroppen. Her er fordelene med å spise krabbe for helsen:
1. Rik på omega-3 fettsyrer
Det er svært viktig å sikre tilstrekkelig inntak av omega-3 fettsyrer. Hvis du opplever denne typen ernæringsmangel, kan det oppstå hudsykdommer. I motsetning til dette kan personer som får inntak av omega-3 fettsyrer etter behov redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom, nerve, betennelse og øyesykdom. I tillegg, sitert fra forskning, kan disse fettsyrene også opprettholde balansen i kolesterolnivået slik at risikoen for betennelse reduseres. I tråd med det er blodtrykket også mer kontrollert for å opprettholde hjertehelsen for å redusere risikoen for å få hjerneslag.
2. Styrker bein
En annen fordel med krabbe er å kunne opprettholde beinhelsen. Kalsium er en viktig faktor for menneskelig beinhelse. Ikke nok med det, fosfor er også et mineral som ikke er mindre avgjørende. Krabbekjøtt inneholder fosfor som er gunstig for vekst av bein og tenner. Fosfor kan også holde bein sterke og forhindre aldringsrelaterte sykdommer som osteoporose.
3. Bra for hjernens helse
Hjernekjøtt inneholder også mange næringsstoffer som vitamin B2, selen, kobber og omega-3 fettsyrer. Disse stoffene er veldig bra for hjernens utvikling og forbedrer den kognitive funksjonen til nervesystemet. Ikke bare det, å spise krabber kan også redusere risikoen for betennelse og fortykning av blodårene.
4. Kilde til antioksidanter
Antioksidantinnholdet i krabbe er også gunstig for immunsystemet. Stoffer som selen og riboflavin kan optimere immunsystemets funksjon og samtidig forebygge kronisk sykdom. Dessuten kan antioksidantene i krabber også avverge frie radikaler som er skadelige for kroppen. I tillegg er vitamin C i krabber også nyttig for å erstatte skadede celler og opprettholde immunforsvaret.
5. Jevn blodsirkulasjon
En annen fordel med krabbe er bra for blodsirkulasjonen. Mineraler i krabber som
kobber Det hjelper opptaket av jern i fordøyelsessystemet. Ikke nok med det, dette mineralet optimerer også produksjonen av røde blodceller slik at blodet som strømmer i kroppen bærer nok oksygen. Det er fortsatt en velsignelse å ha innhold
kobber i det kan dette stoffet akselerere helingsprosessen og veksten av kroppsceller etter skade eller sykdom. Krabbe er en kilde
kobber som er ganske høy, har nådd 131 % av den daglige ernæringsmessige tilstrekkelighetsraten.
6. Hjelp til å gå ned i vekt
Selv om det er høyt i kolesterol, er krabbe en sjømat som er lav i kalorier, men rik på protein og godt fett. Det høye innholdet av protein og godt fett kan holde deg mett lenger og hindre deg i å overspise, slik at du kan holde vekten.
7. Reparer skadet kroppsvev
Krabbe er også en god kilde til protein for kroppen. Dette er fordi proteininnholdet i krabbe er høyere enn annen sjømat. Protein er svært viktig for kroppen når det gjelder å produsere energi, produsere hormoner og enzymer, og reparere skadet kroppsvev.
Les også: Slik renser du fersk krabbe til matlaging Bivirkninger av å spise krabbe som må vurderes
Innholdet hvis sammensetning er mest fremtredende i krabbe er
kobber (131 % RDA) og vitamin B12 (479 % RDA). Risikoen for å innta for mye vitamin B12 er ikke for stor med tanke på at det er et vannløselig vitamin. På den annen side er det en risiko for å innta for mye
kobber. Dette mineralet kan forårsake fordøyelsesproblemer som diaré og oppkast. Faktisk akkumulering
kobber på lang sikt kan forårsake organsvikt. Ikke bare det, vær også oppmerksom på natriuminntaket fra å spise krabber. Hvis du har høyt blodtrykk eller allergi
sjømat, bør forbruket begrenses. Hvis du vil vite en alternativ måte å behandle krabbe på som ikke tilfører kalorier og natrium og diverse andre fordeler med krabbekjøtt,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.
