Har du noen gang spist paranøtter? Denne store bønnen kommer fra et tre
Bertholletia excelsa . Selv om det ikke er så populært som valnøtter, er paranøtter også rike på næringsstoffer. Paranøtter er en sunn kilde til fett, protein, fiber og selen. Ikke rart, hvis disse nøttene også er spådd å ha en myriade av helsemessige fordeler. Så, hva er fordelene med paranøtter?
Næringsstoffer som finnes i paranøtter
Fordi prisen er ganske dyr, kan det hende paranøtter ikke blir mye konsumert, spesielt i Indonesia. Disse nøttene er imidlertid svært næringsrike og energitette. Næringsstoffene i 1 unse eller 28 gram paranøtter inkluderer:
- 187 kalorier
- 19 gram protein
- 3,3 gram karbohydrater
- 4,1 gram protein
- 2,1 gram fiber
- 988 % daglig behov for selen
- 55 % daglig behov for kobber
- 33 % daglig behov for magnesium
- 30 % daglig behov for fosfor
- 17 % daglig behov for mangan
- 16 % daglig behov for tiamin
- 11 % daglig behov for vitamin E
- 10,5 % daglig behov for sink
Det er ingen tvil om at paranøtter er rike på selen. En paranøtt inneholder 96 mcg selen som er veldig forskjellig fra andre nøtter. I tillegg er disse nøttene også en utmerket kilde til sunt fett fordi de inneholder flerumettet fett.
Helsefordeler for paranøtter
Fra det ulike næringsinnholdet i den, er det synd hvis du ikke prøver å spise paranøtter. Her er fordelene med paranøtter for helsen som du kanskje kan få:
1. Støtter skjoldbruskkjertelens funksjon
Skjoldbruskkjertelen er en liten kjertel som ligger i halsen. Disse kjertlene skiller ut flere hormoner som er viktige for vekst, metabolisme og regulering av kroppstemperatur. Skjoldbruskkjertelvev krever også selen for å produsere skjoldbruskkjertelhormon T3 og et protein som beskytter skjoldbruskkjertelen mot skade. I mellomtiden kan lavt seleninntak forårsake celleskade, redusert skjoldbruskkjertelaktivitet og autoimmune lidelser som tyreoiditt. Derfor kan det å spise mat som er rik på selen, som paranøtter, støtte skjoldbruskkjertelens funksjon.
2. Reduser betennelse
Paranøtter er rike på antioksidanter, som selen, vitamin E og fenoler som kan bekjempe skader fra frie radikaler og dermed holde kroppens celler sunne. Ingen tvil om disse nøttene kan bidra til å redusere betennelse og beskytte kroppen mot oksidativt stress forårsaket av overflod av frie radikaler. I en studie fikk personer som gjennomgikk behandling for nyresvikt én paranøtt per dag i 3 måneder. Som et resultat økte selen og glutationperoksidase, mens nivåene av inflammatoriske markører og kolesterol sank betydelig. Men ting går tilbake til det normale hvis paranøtter slutter å bli konsumert.
3. Oppretthold hjertehelsen
Paranøtter inneholder flerumettede fettsyrer, antioksidanter, mineraler og fiber som er sunt for hjertet og reduserer risikoen for hjertesykdom. En studie på 10 friske voksne undersøkte effekten av å spise paranøtter på kolesterolnivået. Denne undersøkelsen ble utført ved å gi 5, 20 eller 50 gram paranøtter. Etter 9 timer hadde gruppen som fikk både 20 og 50 grams porsjoner lavere nivåer av dårlig kolesterol (LDL) og høyere godt kolesterol (HDL) enn gruppen som fikk lavere dose. Kontrollerte kolesterolnivåer kan selvfølgelig bidra til å opprettholde hjertehelsen.
4. Senke blodsukkeret
Selenrik mat, som paranøtter, kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået. En studie i European Journal of Nutrition rapporterte at inntak av én paranøtt per dag i 8 uker reduserte totalt kolesterol og fastende blodsukker (blodsukkernivå før måltider) hos friske voksne.
5. Forbedre immunfunksjonen
Sink kan bidra til å forbedre immunforsvaret. En unse paranøtter inneholder mer enn 1 mg sink som kan dekke 10 % av de daglige behovene til en gjennomsnittlig voksen. I mellomtiden kan mangel på sinkinntak forårsake forstyrrelser i immunsystemet fordi sink er nødvendig for å aktivere T-lymfocytter, som er hvite blodceller som bekjemper infeksjon direkte.
6. Oppretthold hjernens helse
Innholdet av ellaginsyre og selen i paranøtter er gunstig for hjernen. Ellaginsyre har antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper som kan ha en beskyttende og antidepressiv effekt på hjernen. I mellomtiden spiller selen en rolle i å opprettholde hjernens helse ved å fungere som en antioksidant. I en studie konsumerte eldre mennesker med psykiske lidelser én paranøtt per dag i 6 måneder. Det ble funnet at det var en økning i selennivåer, verbal flyt og mental funksjon. I mellomtiden er lave nivåer av selen assosiert med nevrodegenerative sykdommer, som Alzheimers og Parkinsons.
7. Oppretthold beinstyrken
Paranøtter er en god kilde til magnesium som er gunstig for å opprettholde bentettheten. Dette viktige mineralet spiller en rolle i beindannelse og oppførselen til beinregulerende celler. Studier på både menn og kvinner har vist at et høyt inntak av magnesium øker beinmineraltettheten og dermed opprettholder styrken. Selv om det er sunt, men unngå å innta paranøtter i overkant. Fordi overflødig selen kan forårsake forgiftning som utløser luftveisproblemer, hjerteinfarkt og nyresvikt. Begrens derfor ditt daglige inntak av paranøtter. Det anbefales å kun innta 1-3 paranøtter per dag for å unngå å innta for mye selen. I tillegg, for de av dere som har peanøttallergi, unngå å konsumere det for å forhindre allergiske reaksjoner.
