Klare drikker er ikke nødvendigvis vann. Det er mange andre typer som vokser i popularitet, spesielt kullsyreholdige drikker som musserende vann, seltzer, brus og tonic vann. Hovedforskjellen er i produksjonsprosessen og stoffene tilsatt for å gi en annen smak. Sprudlende vann er vann som går gjennom en naturlig kullsyreprosess. De små boblene i glitrende vann kommer fra naturlig kullsyreholdige vannkilder. Den inneholder mineraler som natrium, magnesium og kalsium.
Forskjellen mellom sprudlende vann og brus
Mineralinnholdet i musserende vann gjør at det smaker annerledes, selv om de begge er merket med sprudlevann. Ulike merker, forskjellige smaker kan tilbys. Hovedforskjellen mellom musserende vann og brus er produksjonsprosessen. Hvis glitrende vann er laget av en naturlig kullsyreprosess, er brus vann som injiseres med karbondioksidgass. I tillegg er det flere andre typer mineraler tilsatt brus som kaliumsulfat, natriumklorid, dinatriumfosfat og natriumbikarbonat. Mineralinnholdet tilsatt i brus avhenger av merke og produsent. Vanligvis gjør tilsetning av mineraler og karbondioksid brus smaker mer velsmakende enn musserende vann. Kullsyreholdige drikker som musserende vann, brus, seltzer eller tonic inneholder svært få næringsstoffer. Hvis det er mineraler som natrium, kalsium og magnesium inneholder de svært lite. [[Relatert artikkel]]
Er det fare for sprudlevann?
I kullsyreholdige drikker som kullsyreholdig vann vil karbondioksid og vann kjemisk reagere og produsere karbonsyre. Denne typen syre kan stimulere nervereseptorer i en persons munn. Som et resultat er det en prikkende følelse og litt varme i munnen når du inntar drikker som sprudlende vann. Dessuten er pH-nivået til kullsyreholdige drikker rundt 3-4 slik at det er litt surt. Noen av bekymringene ved å konsumere musserende vann på helsen inkluderer:
En av farene ved å konsumere musserende vann er dens innvirkning på tannemaljen som er direkte utsatt for syre. Det har ikke vært mye forskning på dette, men ifølge en studie vil kullsyrevann bare skade tannemaljen i liten grad. Typer drikker som er mer skadelige for tannemaljen er de som inneholder tilsatte søtningsmidler.
Forstyrrer kroppens naturlige pH
Gitt at gjennomsnittlig pH-nivå for kullsyreholdige drikker er 3-4, er det bekymring for at denne sure pH-en vil ha en innvirkning på kroppen. Faktisk vil nyrene og lungene fjerne overflødig karbondioksid slik at kroppen har et pH-nivå på 7,35-7,45 uavhengig av hva du nettopp har spist.
En annen myte som også ofte utvikles rundt kullsyreholdige drikker er at det kan redusere bentettheten og kalsiumnivået i kroppen. Faktisk, i en studie, kunne en person oppleve lav bentetthet hvis de pleide å konsumere brus i stedet for sprudlende vann. [[Relatert artikkel]]
Kan det være en erstatning for vanlig vann?
I utgangspunktet er kullsyrevann det samme som vanlig vann, bare med en naturlig kullsyreprosess i produksjonsprosessen. Det er ikke noe problem å erstatte vanlig mineralvann med sprudlevann fordi det er det samme. Det vil være et problem hvis det sprudlende vannet tilsettes sukker eller salt. Faktisk har sprudlende vann vist seg å ha flere fordeler, som å overvinne forstoppelse, få deg til å føle deg mett lenger og stimulere nervene som er ansvarlige for å svelge mat. Mange velger sprudlevann fremfor vanlig mineralvann på grunn av følelsen som oppstår når de drikkes. Dessuten er det ingen vitenskapelig forskning som støtter mytene rundt farene ved glitrende vann som skader på tannemaljen eller bentettheten. Faktisk er det farligere å venne seg til å innta søte eller brus enn sprudlende vann. Hvis det fortsatt er en dårlig vane til nå, kan kanskje sprudlende vann være et sunnere alternativ.
