9 fordeler med å drikke antioksidantrik byggte

Helse
Byggte er populær i Øst-Asia, og er en drink som vanligvis konsumeres av folk fra Japan, Sør-Korea, Taiwan og Kina. Med en stekt og litt bitter smak, brukes byggte noen ganger i tradisjonell kinesisk medisin. Dette er uatskillelig fra de ulike fordelene som er bra for helsen.

Hva er byggte?

Bygg er et korn som ofte brukes til matlaging og mattilsetninger. Tørkede byggfrø males ofte til mel før de bearbeides til mat. Bygg som inneholder mye fiber, brukes ofte som ingrediens i frokostblandinger, brød og alkoholholdige drikker. Ikke bare spist, byggfrø kan også lages til te. De fleste brygger vanligvis byggfrø som tidligere har blitt stekt for å lage te. Teposer fylt med stekt bygg selges vanligvis også i butikker i Øst-Asia. Byggte inneholder mange næringsstoffer som er svært gunstige for kroppen. En rekke næringsstoffer i byggte inkluderer B-vitaminer og mineraler som jern, mangan og sink . Likevel, til nå er det ikke kjent med sikkerhet hvor mange næringsstoffer den inneholder.

Fordeler med byggte for helsen?

Tradisjonell medisin sier at byggte har fordeler for behandling av diaré, tretthet og betennelse. Men til nå har det ikke vært en eneste studie som støtter denne påstanden. I følge forskningsresultater inkluderer noen av fordelene med byggte:

1. Egnet for diett

Med kun en liten mengde kalorier og karbohydrater passer byggte for deg som er på diett. Kalori- og karbohydratinnholdet i byggte vil ikke påvirke dine daglige behov nevneverdig, så lenge det tas i tilstrekkelige porsjoner. I tillegg bør du ikke tilsette melk, fløte eller søtningsmidler hvis du ønsker å drikke byggte mens du er på diett.

2. Forhindrer celleskader på grunn av frie radikaler

Byggte er rik på antioksidanter og hjelper til med å forhindre celleskade forårsaket av frie radikaler. Noen av antioksidantene som finnes i byggte som klorogensyre og vaniljesyre. Antioksidantene i byggte har en anti-inflammatorisk effekt. I tillegg inneholder byggte også antioksidanten quercetin. Disse antioksidantene har en viktig rolle i å forbedre hjertehelsen, blodtrykket og hjernehelsen.

3. Har potensial til å bekjempe kreft

Byggte har potensial til å forebygge kreft takket være innholdet av antioksidanter. Ifølge en studie i Kina ble det uttalt at jo lavere byggforbruk i et område, desto høyere dødelighet av kreft. Dette betyr imidlertid ikke at kreft er forårsaket av lavt forbruk av bygg. Det er fortsatt mye forskning som gjenstår for å finne ut om potensialet til byggte for å forebygge kreft.

4. Overvinne blodkoagulasjon

Når den har en veldig tykk konsistens, vil blodsirkulasjonen hemmes og føre til helseproblemer. I følge publiserte studier Journal of Nutritional Science and Vitaminology , bygg te sies å øke blodflyten. Dette vil selvfølgelig gjøre at blodsirkulasjonen som tidligere var hindret blir jevnere.

5. Har antibakterielle egenskaper

Tannråte kan være forårsaket av bakterier kalt Streptokokker . Byggte sies å bidra til å forhindre bakteriell kolonisering. Dette støttes av forskning publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry, der te fra stekt bygg kan eliminere bakterier Streptokokker .

6. Lindrer overgangsaldersymptomer

Å drikke byggte kan bidra til å lindre symptomer på overgangsalder. Å ha karminative egenskaper, kan å drikke byggte hjelpe mot symptomer på overgangsalder som nattesvette og hetetokter . I tillegg hjelper inntak av denne teen også med å roe nervene.

7. Reduser kolesterolet

Næringsinnholdet i byggte kan bidra til å regulere blodsukkernivået. I tillegg senker inntak av byggte også dårlige kolesterolnivåer, noe som absolutt er bra for hjertehelsen din.

8. Hjelp til å overvinne influensa

Å drikke byggte regelmessig kan bidra til å forhindre forkjølelse og symptomene deres. Hvis du har astma eller bronkitt, kan inntak av denne teen bidra til å fjerne lunger og slim. I tillegg kan sår hals og nesetetthet også lindres ved å drikke byggte.

9. Reduser risikoen for prostatakreft

Byggte inneholder selen. Selen er et næringsstoff som har en viktig rolle i mannlig fruktbarhet. I tillegg til å opprettholde fruktbarheten, kan det å drikke byggte også bidra til å holde prostata sunn.

Bivirkninger av å konsumere byggte

Selv om den har antikreftpotensial fordi den er rik på antioksidanter, inneholder byggte også et antinæringsstoff kalt akrylamid. Akrylamid i seg selv er et antinæringsstoff som har potensial til å få deg til å få kreft. Flere studier har sett på effekten av akrylamid på helsen. Forskning viser at det er risiko for å utvikle tykktarms- og bukspyttkjertelkreft dersom kroppen får for mye inntak av akrylamid. Denne effekten bør imidlertid undersøkes nærmere for sin effekt på helseproblemer. I tillegg er byggte ikke egnet for personer som er på glutenfri diett. Hvis du er allergisk mot gluten, bør du ikke innta byggte for å forhindre bivirkninger som kan oppstå.

Enkel måte å lage byggte på

For å lage byggte må rå byggfrø stekes først. Hvordan lage byggte er veldig enkelt. Hvis du kjøper det i form av teposer, er det bare å brygge det i henhold til instruksjonene på pakken. Men hvis du bruker hele frø, her er noen få trinn for å lage byggte:
  • Legg to spiseskjeer brente byggfrø i en middels kjele (for 8 kopper) og kok opp med vann.
  • Reduser varmen til en koking, kok i 15 til 20 minutter. Etter den angitte tiden, slå av varmen og la den avkjøles.
  • Når den er avkjølt, varm opp teen på nytt hvis du vil drikke den varm. Hvis du vil spise den kald, kan du drikke den direkte.
  • For å tilsette smak kan du tilsette litt sitronsaft eller et søtningsmiddel som sukker og honning. I tillegg kan du også tilsette krydder som kardemomme til byggte.
[[Relatert artikkel]]

Notater fra SehatQ

Å konsumere byggte gir en rekke helsemessige fordeler, men du anbefales ikke å konsumere det i overkant for å unngå risikoen som kan oppstå. I tillegg anbefales ikke de av dere som er allergiske mot gluten å drikke byggte. Hvis du opplever helseproblemer etter å ha drukket byggte, kontakt legen din for umiddelbar behandling.