Hvis det er en allergi som bare kan dukke opp som voksen, er det fiskeallergi. Faktisk opplever omtrent 40 % av personer som er allergiske mot marin fisk eller annen fisk reaksjonen for første gang når de er voksne. Typer fisk som forårsaker allergi er vanligvis laks, tunfisk og kveite. Men det er også andre typer fisk som torsk, steinbit eller rød snapper som også kan forårsake allergiske reaksjoner.
Symptomer på fiskeallergi
Vanligvis vil noen som er allergisk mot en type fisk oppleve en lignende reaksjon som andre fisker. Derfor er det tilrådelig å unngå fisk. Men hvis du vil være mer sikker, kan du ta en spesifikk fiskeallergitest. Videre er her de vanligste symptomene på fiskeallergi:
- Kløe i munn og svelg
- Astma
- rennende nese
- Kvalt hals
- Mageknip
- Kvalm
- Kaste opp
- Utslett vises på huden
- Hovne lepper
I de fleste tilfeller vil denne allergiske reaksjonen dukke opp ved inntak av den opptil en time senere. Generelt er de tidligste symptomene røde lepper og øreflipper. Når tilstanden er mer ekstrem kan pasienten få pustevansker og miste bevisstheten. Den høyeste risikoen er anafylaksi, en alvorlig systemisk reaksjon når kroppen frigjør histamin som får vev rundt i kroppen til å hovne opp. Det har imidlertid ikke vært registrert noen dødsfall på grunn av marine fiskeallergier og lignende.
Hvordan diagnostisere fiskeallergi
For diagnose vil legen utføre tester
hud-stikk eller blodprøver. På test
hud-stikk, Legen vil legge en proteinfylt væske fra fisken på ryggen eller armen. Hvis det er en rød utslettreaksjon innen 20 minutter senere, er det en indikasjon på allergi. Mens i blodprøven, vil prøven bli undersøkt i et laboratorium. Målet er å finne ut om det er immunglobulin E-antistoffer produsert av kroppen som respons på inntreden av fiskeprotein. Men hvis resultatene av testene ovenfor er usikre, vil legen utføre en muntlig test. Under medisinsk tilsyn blir pasienten bedt om å spise en liten mengde fisk for å se hvordan den allergiske reaksjonen oppstår. Siden allergiske reaksjoner kan være alvorlige, bør denne typen tester gjøres på en klinikk eller sykehus. I tillegg skal den selvsagt være utstyrt med medisinsk utstyr og medikamenter.
Behandle fiskeallergier
For behandling vil pasienter bli bedt om å unngå typer fisk som forårsaker allergi. Vanligvis, hvis pasienten er allergisk mot finnefisk, blir de bedt om å unngå alle typer. Fordi, fiskeprotein heter
parvalbumin vanligvis til stede i ulike typer fisk. Men av de ulike typer fisk som gir allergier som laks og kveite, er det andre fisk som anses som mindre allergiske, som tunfisk og makrell. Gitt at fisk er et av de viktigste allergenene, trenger folk med allergi å vite om andre preparater. Fordi det er noen menyer eller matvarer som ikke er i form av fisk, men som fortsatt kan utløse allergier, for eksempel:
- Fiskesaus
- Kaviar
- Gelatin
- Fiskebuljong
- Omega-3 kosttilskudd
- Fiskegryte
Den gode nyheten, svært sjelden fisk er ikke oppført som en sammensetning i en meny. Omtalen er uansett, slik som laks omtales som laks selv om den kun er bearbeidet. Så det er lettere å unngå det. Personer med fiskeallergi bør også kunne lese ingrediensetiketten. Identifiser også ulike typer fisk som et trygt skritt for å unngå fiskeallergi. Den vanligste typen allergi er en reaksjon på proteinet i den. Imidlertid er det også mulighet for allergier som også oppstår ved inntak av fiskeolje og gelatin. Fiskeforedlingsprosessen kan også utløse allergier hvis det er krysskontaminering med visse typer fisk. Så du bør vite veldig godt hvordan matforedlingsprosessen når du spiser på en restaurant. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Sammenlignet med andre allergener som meieri, soya eller hvete, er fiskeallergi lett å unngå. Men det betyr selvfølgelig ikke at dette er en triviell sak. Dette er fordi det er mange høyrisikosituasjoner når matforedling er forurenset med fisk. Når du handler dagligvarer, sørg for å lese etikettene på emballasjen nøye. Når du spiser ute, for eksempel på en restaurant, sørg for at det ikke er noen krysskontaminering i matforedlingsprosessen. For ytterligere å diskutere mulige allergiske reaksjoner fra innånding av fiskeprotein i luften under matlaging,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.
