Generelt oppstår anemi når kroppen mangler røde blodceller. Denne tilstanden er forårsaket av mange ting, for eksempel blodtap, kroppens manglende evne til å lage tilstrekkelig med røde blodceller eller nedbryting av røde blodceller. Hvis anemi har angrepet, vil kroppen føle seg sliten, svak, sløv og hjelpeløs. Å takle anemi krever ekstra forsiktighet, inkludert kostholdsendringer. Her er noen kilder til jern som kan hjelpe dietten for anemi til å fungere optimalt.
1. Grønne grønnsaker
Mørke grønne anbefales. Denne grønnsaken er en av de beste kildene til jern. For eksempel, som: spinat, kål, sennepsgrønn, grønnkål og så videre. Ikke nok med det, vitamin C hjelper kroppen til å absorbere jern mer optimalt. Derfor, når du spiser grønnsaker bør balanseres med mat som inneholder vitamin C. Eksempler som appelsiner, jordbær og rød paprika.
2. Kjøtt og fjærkre
Alle typer kjøtt og fjærfe inneholder jern, spesielt rødt kjøtt, lam og vilt, som er høyest i jern. Ikke glem, ta med grønne grønnsaker når du spiser rødt kjøtt eller fjærfe. Fordi disse grønne grønnsakene vil øke opptaket av jern i kroppen.
3. Hjerte
Kroppen treg og svak på grunn av anemi? Prøv å spise lever. Men det er ikke mange som vet om dette. Noen mennesker unngår innmat som lever eller krås av frykt for kolesterol. Faktisk, hvis den konsumeres med måte, er leveren en god kilde til jern og folat. Flere andre organer er rike på jern, inkludert hjertet, nyrene og bifftungen.
4. Sjømat
Ikke bare typer rødt kjøtt og fjærfe som gir jern. Undervannsdyr er også rike på jern. Kall det østers, muslinger og reker. Alle tre er høye kilder til jern. I tillegg kan jern også fås fra sardiner, tunfisk, fersk laks og kveite. I tillegg til å være bra for personer med anemi, er laks på boks også utstyrt med høye kalsiumstoffer og er bra for beinhelsen.
5. Nøtter og frø
I tillegg til animalske kilder kan du også få jern fra plantekilder i form av nøtter og frø. Du kan strø over salater eller yoghurt med alle slags nøtter eller frø du liker for å øke ditt daglige jerninntak. Når du velger en type jern fra nøtter og frø, sørg for å velge varianter som er lett tilgjengelig eller tilgjengelig i nærheten av der du bor. Noen typer nøtter og frø som inneholder jern, inkludert: gresskarfrø, cashewnøtter, pistasjnøtter, solsikkefrø og mandler. Mandler antas å være en god kilde til jern, så vel som rik på kalsium.
