Safran er det dyreste krydderet i verden. Prisen på 450 gram ekte safran kan variere fra 7 til 70 millioner rupiah. Foruten å bli brukt som krydder og konditorfarge, visste du at safran har mange helsemessige fordeler? I tillegg til de generelle fordelene er det en rekke fordeler med safran for barn som kan nytes. Disse fordelene kommer fra næringsstoffene i safran. Her er de ulike næringsstoffene i en halv teskje safran:
- 38 prosent av den daglige ernæringsmessige tilstrekkelighetsraten (RDA) for vitamin C
- 17 prosent av den daglige RDA av jern
- 18 prosent av den daglige RDA for magnesium
- 14 prosent av den daglige RDA for vitamin B6 og kalium.
Safran inneholder også mer enn 150 andre forbindelser som er gunstige for kroppen, for eksempel crocin, picrocrocin og karotenoider. Disse stoffene gjør safran svært nyttig som et matlagingskrydder samtidig som det opprettholder og fremmer helsen.
Fordeler med safran for barn
Safran er kjent for å gi mange fordeler for barns helse. Noen av fordelene som kan oppnås fra dette krydderet, blant annet:
1. Styrker bein
Inntak av safran kan øke kalsiumabsorpsjonen og hjelpe kroppen til å bygge sterke bein hos barn.
2. Opprettholde fordøyelsessystemet helse
En annen fordel med safran for barn er som magerens. Det er tider når maten eller snacks som konsumeres av barn ikke er hygieniske, så det er en risiko for å forstyrre fordøyelseshelsen deres. Inntak av safran er i stand til å fjerne giftstoffer fra fordøyelseskanalen på grunn av dens snerpende egenskaper. Dette dyre krydderet kan også lindre flatulens og magesyrelidelser.
3. Sunn pust
Safran antas å kunne overvinne luftveisproblemer og forbedre luftveisfunksjonen. Fordelene med safran for barn er relatert til luftveishelse, som kan brukes til å lindre astma og bronkitt.
4. Forbedre humøret
Safran har en stemningsfremmende effekt. En studie viser at safran er like effektivt som medisiner for behandling av depresjon. Inntak av safran kan bidra til å overvinne depresjon og angstproblemer hos barn. Denne urten anses også som nyttig for å overvinne problemet med søvnløshet eller søvnløshet hos barn.
5. Friske øyne
En annen fordel med safran for barn er å opprettholde helsen og utviklingen av øynene deres. Forbindelser inneholdt i safran, som kreatin og krocin, er gunstige for å øke blodstrømmen til netthinnen. Regelmessig bruk av safran kan behandle konjunktivitt og forbedre barns syn. I tillegg hjelper safran også med å beskytte mot netthinneskader og forhindre makuladegenerasjon.
6. Har anti-inflammatoriske egenskaper
Innholdet av vitamin C, crocin og croetin gjør at safran har anti-inflammatoriske egenskaper. Disse forbindelsene kan bidra til å fremskynde helbredelsen av barn som har betennelse på grunn av infeksjon eller skade.
7. Overvinne feber
Feber er et symptom som ofte oppstår når et barns helsetilstand avtar. Krocinforbindelsen i safran er nyttig for å bidra til å redusere høy kroppstemperatur på grunn av feber.
8. Oppretthold munnhygiene
Massering av babyens tannkjøtt hver dag med safran antas å bidra til å opprettholde munn- og tungehygiene, og kan forebygge og redusere betennelse så vel som orale lidelser.
9. Sunn hud
Den sensitive huden til babyer og barn gjør dem utsatt for tørrhet og utslett. Fordelene med safran for barn i dette aspektet er å redusere betennelse og berolige sensitiv hud.
10. Oppretthold hjertehelsen
Dyreforsøk og laboratorietester indikerer at antioksidantforbindelsene i safran er svært gunstige for blodkarhelsen og reduserer risikoen for hjertesykdom. For barn kan safran opprettholde kardiovaskulær funksjon (hjerte og blodårer) og redusere risikoen for ulike hjerterelaterte problemer. [[Relatert artikkel]]
Safran bivirkninger
I utgangspunktet har den naturlige bruken av safran som et matlagingskrydder nesten ingen bivirkninger i det hele tatt. Imidlertid kan overdreven bruk av safran (5 gram eller mer) og på lang sikt ha toksiske effekter og forårsake:
- tørr i munnen
- Døsighet
- Nervøs
- Hodepine
- Tap av Appetit
- Allergi
- Blødning fra nesen
- Blodig diaré
- Kaste opp
- Nummen
- Abort hos gravide kvinner.
Safran kan brukes som smaks- eller aromaforsterker for barn å spise. Dette krydderet kan også konsumeres med melk eller påføres som en pasta på huden. Hvis du bestemmer deg for å gi safrantilskudd til barnet ditt, bør du først konsultere legen din for å unngå uønskede bivirkninger. Hvis du har andre spørsmål om sunn mat for barn, kan du spørre legen direkte på SehatQ familiehelseapplikasjonen gratis. Last ned SehatQ-appen nå på App Store eller Google Play.
