Gulrøtter er kjent som grønnsaker som er rike på vitamin A, så det er bra for øyehelsen. Ikke bare spist direkte, gulrøtter blir også ofte behandlet til en forfriskende juice. Næringsinnholdet i gulrotjuice er også så rikelig. Så denne grønnsaken har en rekke helsemessige fordeler. La oss få vite mer om fordelene med gulrotjuice.
Næringsstoffer som finnes i gulrotjuice
Gulrøtter er oransje grønnsaker med en særegen smak. Disse grønnsakene blandes ofte med annen frukt eller grønnsaker for å lage juice. Ett glass gulrotjuice inneholder følgende næringsstoffer:
- 94 kalorier
- 21,9 gram karbohydrater
- 1,89 gram fiber
- 2,24 gram protein
- 0,35 gram fett
- 2256 mcg vitamin A
- 0,217 mg tiamin eller vitamin B-1
- 0,512 mg vitamin B-6
- 20,1 mg vitamin C
- 36,6 mg vitamin K
- 689 mg kalium.
For å føle fordelene kan du kjøpe gulrotjuice eller lage din egen hjemme. Hvis du bestemmer deg for å lage din egen, kan du kontrollere sukkeret du vil tilsette eller ikke bruke sukker i det hele tatt. Utenom det kan du også blande gulrotjuice med annen frukt eller grønnsaker som du ønsker. For å lage sunn gulrotjuice, velg gulrøtter som er ferske fra lokale bønder, markeder eller supermarkeder.
Gulrotjuice fordeler for helsen
Å drikke gulrotjuice er den enkleste måten å spise gulrøtter på, hvis du ikke liker å spise dem rett. Her er fordelene med gulrotjuice som du trenger å vite:
Gulrotjuice er en god kilde til vitamin A, og er en av de kraftigste betakaroten-antioksidantene. Vitamin A i gulrotjuice kan bidra til å styrke synet og beskytte øyets overflate. I tillegg kan luteininnholdet i gulrøtter beskytte øynene mot lysskader. Gulrotjuice er til og med i stand til å avverge ulike typer øyesykdommer, som makuladegenerasjon, grå stær og blindhet.
Gulrotjuice kan øke galleutskillelsen. Dette gjør at kroppens forbrenning også øker slik at kroppen raskt omdanner mat til energi. Ikke nok med det, gulrotjuice er også en kalorifattig og mettende drikk som kan hjelpe deg å gå ned i vekt raskere.
Å drikke gulrotjuice kan styrke immunforsvaret, hjelpe kroppen med å bekjempe infeksjoner og opprettholde din fysiske helse på grunn av innholdet av vitamin C. I tillegg kan antioksidantene i gulrotjuice også bidra til å bekjempe frie radikaler, celleskader og betennelser.
Hvis du har hudproblemer, som utslett eller psoriasis, kan det å drikke gulrotjuice bidra til å forbedre hudens utseende. C-vitaminet i gulrøtter har helbredende egenskaper som hjelper huden å komme seg raskere etter kutt eller traumer. Ikke bare det, betakarotenet i gulrotjuice er også i stand til å redusere hudbetennelse.
Opprettholde kolesterolet
Gulrotjuice kan også kontrollere kolesterolet ditt. Som en god kilde til kalium kan denne juicen bidra til å holde kolesterolnivået sunt. Å ha lavere kolesterolnivå kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Antioksidantene i gulrotjuice kan bidra til å stoppe celleskader, samt gi beskyttelse mot ulike typer kreft og dermed redusere risikoen for å utvikle kreft. En studie viser at kosttilskudd betakaroten i gulrøtter kan gi beskyttelse mot prostatakreft.
Ifølge eksperter kan betakaroteninnholdet i gulrotjuice styrke hjernefunksjonen og forbedre hukommelsen. Disse næringsstoffene er til og med i stand til å redusere risikoen for demens og hukommelsesproblemer knyttet til alder.
Hjelper en sunn graviditet
Å drikke gulrotjuice anbefales under graviditet, da den er rik på kalium, vitamin A, kalsium, folat og magnesium. Kalsium kan hjelpe fosteret med å utvikle sterke bein, mens folat kan forhindre fødselsskader. I tillegg vil vitamin A og C i gulrotjuice beskytte mor og foster mot frie radikaler, og redusere risikoen for infeksjon. Du bør imidlertid drikke gulrotjuice som er behandlet uten kunstige søtningsmidler.
Bidra til å forhindre Alzheimers
Polyfenolene som finnes i gulrøtter har potensial til å forhindre Alzheimers sykdom. Innholdet kan øke gallesekresjonen, senke kolesterol- og lipidnivået i blodet, og vise antimikrobielle egenskaper mot Staphylococcus aureus.Selv om det har mange næringsstoffer og gode fordeler, bør du kun innta gulrotjuice med måte. Overdreven inntak av betakaroten fra gulrotjuice kan gjøre hudfargen gul eller oransje. Pass derfor på at du ikke spiser det i overkant.
