Norsk ambassadørs laks stekt ris, hvor mange kalorier totalt?

Helse
For en tid tilbake lastet Vegard Kaale som norsk ambassadør i Indonesia opp et kort klipp som man kan si fikk nettbrukere til å knurre. I den mindre enn 2 minutter lange videoen ser man en av Kaales ansatte som ber tektek ris-kokken koke stekt ris med laks som han tok med fra kontoret. Klippet hadde gått viralt på Twitter fordi for indonesere er laksebiter, selvfølgelig, ikke ofte brukt som pålegg tektek stekt ris såkalt luksus. Så hvis du er lei av den samme gamle middagsmenyen, kan du kanskje prøve "ingenting"-ideen fra den norske ambassadørens team i kveld for å fylle magen.

tektek laks stekt ris oppskrift

Generelt er det ingen nøyaktig samme oppskrift på stekt ris. Typen og mengden av krydder og de tilhørende ingrediensene kan variere avhengig av hvem som lager dem. [[related-article]] Du kan imidlertid følge standard tektek fried rice oppskriften nedenfor hvis du vil prøve å spise laks nasgor som den norske ambassadøren: Ingredienser for tektek fried rice:
  • 300 gram dampet ris
  • 1 egg
  • Søt soyasaus etter smak
  • 3/4 ts salt
  • Pepperpulver etter smak
  • 4 krøllete chili, i tynne skiver (mengden kan justeres etter ønsket krydret nivå)
  • 2 fedd rødløk, i tynne skiver
  • 1 fedd hvitløk, finknust
  • 1 pecan
  • Riktig mengde olje
  • Sesamolje 1 ts
tektek stekt ris pålegg:
  • 200 gram laksefilet med eller uten skinn, i terninger
  • 1/2 haug med sennepsgrønt, hakket.
  • 2 vårløk, i skiver
  • 2 stykker kål, skiver på langs
  • 1/2 tomat, skåret i skiver til pynt
  • 1/4 agurk, skåret i skiver til pynt
  • Syltede grønnsaker
  • Stekt løk
  • Reker sprø
Slik lager du laksestekt ris:
  1. Finhakk løk, hvitløk og pecan.
  2. Varm deretter opp pannen og hell sesamolje. Tilsett de finmalte krydderne og oppskåret krøllete chili. Fres krydderne til dufter på lav varme.
  3. Tilsett eggene, og rør deretter. Etter at eggene er halvkokt, tilsett risen, sennepsgrønnsakene, kålen, oppskåret løkløk og laksebiter. Fortsett å koke på lav varme. Rør risen til den er jevn.
  4. Smak til med salt, pepperpulver og søt soyasaus etter smak. Rør til alt krydderet er jevnt fordelt og fisken er ferdigstekt.
  5. Slå av varmen når det blir varmere. Overfør deretter den ferdige stekte risen til en serveringsplate.
  6. Server stekt ris med et dryss av stekt løk, skivede tomater og fersk agurk, kjeks og sylteagurk. Hvis du vil, kan du legge til stekt eller eggerøre.
Som en merknad : hvis du vil bruke laksefilet med skinn, er det bedre om fisken først er halvstekt i en stekepanne med litt olje. Stek fisken med skinnet på bunnen for en sprø tekstur. Ta den deretter ut og la den stå i en egen panne til det er på tide å legge den til den stekte risen. Denne oppskriften gir 2 porsjoner laksestekt ris.

Hvor mange kalorier er laksestekt ris?

Antall kalorier i en porsjon tektek-stekt ris kan også variere fra oppskrift til oppskrift. Dette er fordi ingrediensene, krydderne og påleggene som er inkludert under behandlingen kan variere. Men generelt sett er en porsjon ren tektek ris (150 gram) uten pålegg eller tilbehør rundt 375 kalorier med følgende detaljer:
  • 34% fett
  • 56% karbohydrater
I mellomtiden kan per 170 gram laks stekt i litt olje inneholde omtrent 370 kalorier med 24 gram fett og 33 gram protein. De ekstra totale kaloriene, fettet og proteinet fra laksetoppet vil helt sikkert endre det totale kaloriantallet til den stekte risen ovenfor. Hvis du vil regne grovt, kan de totale kaloriene i 1 porsjon laks nasgor a la norsk ambassadør komme opp i cirka 745 kalorier. [[Relatert artikkel]]

Fordeler med laks

Ikke vær redd for de høye kaloriene. Å spise laksestekt ris av og til kan være en ikke kjedelig måte å dekke fiskens ernæringsmessige behov. Helsedepartementet anbefaler faktisk indonesere å spise fisk minst to ganger i uken. Så, hva er næringsstoffene og fordelene som kan oppnås ved å spise laks?
  • Rik på omega-3 fettsyrer for å opprettholde et sunt hjerte og hjerne.
  • Høyt på protein som kan hjelpe til med å reparere skadede celler og kroppsvev.
  • Protein opprettholder også metabolsk funksjon og øker tettheten og styrken til bein og muskler i kroppen.
  • Rik på vitamin B-kompleks for å redusere betennelse, opprettholde hormonbalanse, lage og reparere DNA, for å forbedre hjernens helse.
  • Inneholder astaxanthin, en naturlig antioksidant som er bra for å forebygge hjerte- og karsykdommer, øke immuniteten, redusere betennelser og forebygge nevrodegenerative sykdommer.
  • Høyt innhold av omega-3 og vitamin A som er bra for øynene. Å spise laks regelmessig kan bidra til å kurere tørre øyne-syndrom og symptomer på aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD).
  • Kombinasjonen av omega-3 fettsyrer med astaxanthin reduserer i stor grad effekten av frie radikaler som forårsaker aldring.
Laks er en av de sunneste fisketypene. Men for at fordelene du får er mer optimale, veksle mellom stekt ris-menyen med en sunnere måte å bearbeide på. Dette er fordi steketeknikken faktisk gjør mat høy i transfett som kan være helseskadelig. Alternativt kan du tilberede laks ved å dampe eller grille den for å kontrollere fettinntaket. For at ernæringen skal bli mer komplett, ikke glem å legge til grønnsaker og lage frukt som dessert.