Hvis en full porsjon nasi uduk ser lovende ut til å holde deg mett hele dagen under Ramadan, så fortsett. Det er faktisk ingen standardregel for hva den beste sahur-menyen er for å tåle sult og tørste gjennom dagen, det er bare at ideelt sett er sahur-menyen full av næringsstoffer, en kombinasjon av protein, grønnsaker, frukt og vann. Å faste i måneden ramadan betyr å holde tilbake sult og tørst i mer enn 12 timer, fra soloppgang til solnedgang. Hvis suhoor-menyen er full av karbohydrater, er det sannsynlig at blodsukkernivået vil øke og forårsake følelse av svakhet og sult. [[Relatert artikkel]]
Suhoor-menyen er sunn og ideell for faste
Noen ting du bør huske på når du lager en sahur-meny for deg og din familie:
1. Fettfattig protein
Sørg for at maten som inntas ved daggry inneholder protein slik at den kan fordøyes sakte. Dermed vises metthetsfølelsen lenger og det er ikke lett å føle seg sulten. Ikke mindre viktig, protein holder blodsukkernivået stabilt under faste i ca. 12 timer. Noen proteinvalg som kan konsumeres inkluderer egg (bedre kokt eller stekt i vegetabilsk olje), fisk og kylling.
2. Datoer
Akkurat som profeten (fvmh) gjorde,
datoer er en frukt med millioner av fordeler som dekker ernæringsbehov ved daggry. Dadler kan konsumeres direkte eller blandes med havregryn. I tillegg til sahur, kan dadler også være et fruktvalg for å bryte fasten. Ikke bare i form av frukt, inntak av nabeez-vann kan også gjøres ved daggry. Trikset er å bløtlegge 3-5 dadler i vann siden kvelden før du legger deg, og konsumere vannet ved daggry.
3. Sunt fett
Det er greit å spise fett ved daggry, for eksempel avokado, olivenolje eller fett fra nøtter. Tilsett også næringsrike frø som chiafrø som kan bearbeides til chiapudding ved å bløtlegge dem i melk over natten, og deretter sette dem i kjøleskapet.
4. Frukt
Frukt kan være en måltidsmeny samt omgå kroppens behov for væskeinntak. Velg vannrike frukter som vannmelon, melon, eple eller pære. Velg i tillegg andre frukter som inneholder mye fiber som bananer for å hjelpe deg å føle deg mett lenger. Frukt er også et sunt og praktisk valg for sahur.
5. Granola
Å spise granola som måltidsmeny anbefales også fordi den inneholder ulike næringsstoffer og holder deg mett lenger. Granola er også lett å kombinere, kan være med melk, yoghurt, og ikke glem å tilsette frukt som bær.
6. Havregrøt
Havregryn er en passende frokostmeny som også flyttes til sahur-menyen når Ramadan-måneden kommer. Havregryn kan spises søtt eller salt, uten at det går på bekostning av deiligheten. Tilsett melk og nøtter for ekstra næring på suhoor.
7. Grønnsaker
Ikke glem grønnsaker med høyt væskeinnhold som følgesvenn til sahur-menyen. Velg grønnsaker som tomater, bladselleri eller agurker. I stedet konsumeres grønnsaker uten at de trenger å behandles for mye slik at næringsstoffene opprettholdes. Akkurat som frukt er også grønnsaker et enkelt og praktisk valg for sahur.
Suhoor-meny som bør unngås
Det er ikke forbudt, men det er noen sahur-menyer som bør unngås fordi de faktisk får fordøyelsessystemet til å jobbe hardt og sulten kommer raskere. Noen av sahur-menyene som bør unngås en stund er:
- Raffinerte karbohydrater som bakverk, brød, pasta, vafler
- Te og kaffe
- Fritert mat
- Mat og drikke med høyt sukkerinnhold
- Mat med mye farge-, smaks- eller konserveringsmidler
Ved å sortere ut næringsinntaket i form av en suhoor-meny og ikke «bli gal» når man bryter fasten, kan Ramadan-måneden være en mulighet til å gi et vennlig inntak for kroppen. Ikke bare konkurrerer om belønninger, men konkurrerer også om å finne måter å løpe på
sunn faste. Lykke til!
Akkurat som profeten (fvmh) gjorde, datoer er en frukt med millioner av fordeler som dekker ernæringsbehov ved daggry. Dadler kan konsumeres direkte eller blandes med havregryn. I tillegg til sahur, kan dadler også være et fruktvalg for å bryte fasten. Ikke bare i form av frukt, inntak av nabeez-vann kan også gjøres ved daggry. Trikset er å bløtlegge 3-5 dadler i vann siden kvelden før du legger deg, og konsumere vannet ved daggry. 
