Hvor ofte kaster du matrester hver dag? Det virker litt, men faktum er at matsvinnet i Indonesia når 13 millioner tonn hvert år. Faktisk er det mange kreative måter å bearbeide rester til en meny som fortsatt er fristende. Imidlertid er det fortsatt mye stigma at inntak av matrester virker upassende. Det er på tide å legge til side det stigmaet og ta skritt som kan bidra til å forhindre virkningene av klimaendringer.
Kreative ideer for bearbeiding av rester
Her er noen kreative ideer for å behandle matrester slik at den kan konsumeres på nytt:
1. Bearbeidet buljong
Det er ikke nødvendig å kjøpe kosttilskudd eller buljonger på markedet fordi rester som bein fra kjøtt kan brukes som ingredienser for å lage buljong. Hvordan du lager den er også enkel, bare legg den i en stor kjele og bløtlegg den til alle beina er under vann. La det stå i 24-48 timer. Sil deretter buljongen og oppbevar i en glassbeholder. Du kan også legge til løk, tomater, gulrøtter, selleri, hvitløk og andre krydder. Denne lagerbeholdningen kan være din redningsmann når du vil spise suppe eller et alternativ til varme brygg når været ikke er vennlig.
2. Krutonger
Akkurat som navnet hans,
krutonger betyr "smule". Så ikke kast hvitt brød med en gang når det nærmer seg utløpsdatoen. Fordi du kan behandle det til krutonger. For å lage det, kutt brødet i terninger og bland det med olivenolje og krydder som hvitløkspulver,
rosmarin, eller pepper. Stek deretter i 10-15 minutter ved 205 grader Celsius til de er gylne og sprø. Hvis det er gjort, kan du angi det som
pålegg salat eller suppe.
3. Dyrking av grønnsaker
Rester av kål kan plantes om Kan grønnsaker bare havne på middagsbordet? Absolutt ikke. Det er flere typer grønnsaker som kan vokse igjen hvis de ikke blir bearbeidet til mat. Eksempler er kål, selleri og purre som kan fortsette å vokse når stilkene legges i vann. Du kutter rett og slett av endene på stilkene og legger dem i en bolle. Pass på at vannet dekker alle røttene. På denne måten vil planten vokse sakte.
4. Grønnsakskraft
En annen enkel måte å behandle rester på er å lage
grønnsakskraft eller grønnsaksbuljong
. Trikset er rett og slett å blande grønnsakene i en stor kjele, tilsette vann, krydder og krydder som hvitløk. Kok deretter opp og avkjøl i 20-30 minutter. Først da kan du filtrere og lagre det
fryseboks. når det trengs,
grønnsakskraft dette kan være et tillegg når du tilbereder pasta, havre eller supper.
5. Kaffe som gjødsel
Ikke kast kaffegruten din, fordi den kan brukes som plantegjødsel. Faktisk er det organisk materiale som kan gjødsle planter. Ikke nok med det, kaffegrut kan også tiltrekke seg meitemark samtidig som den optimerer væskebalansen i hagen. For å bruke kaffe som gjødsel, dryss den ganske enkelt over jorden. Men ikke for mye fordi det er tilbøyelig til å klumpe seg og blokkere vann fra å trenge inn i jorda.
6. Lag fruktsyltetøy
Skallet av frukt som epler eller appelsiner trenger ikke å kastes umiddelbart. Du kan lagre den som ingrediens for å lage syltetøy. Trikset er å koke skallet på frukten i 30 minutter, sile og varme ekstraktet. Deretter kan du legge til sitronekstrakt eller sukker før du lagrer det i en glassbeholder eller glass. Etter det, lykke til med å prøve naturlige syltetøypreparater som kan være en kombinasjon når du spiser yoghurt,
chia pudding, eller
dessert andre sunne.
7. Luftfrisker av appelsinskall
Appelsinskall kan være en naturlig luftfrisker Vil du lage din egen luftfrisker? Så ikke kast appelsinskallet. Trikset er å blande det med en blanding av salt, krydder og eteriske oljer. Kokende appelsinskall sammen med kanel eller nellik kan også være en kombinasjon for å friske opp luften i hjemmet ditt.
8. Kompost
Vil du ikke at matavfallet ditt skal hope seg opp på søppelfyllingen og forårsake en økning i skadelig metangass? Et enkelt skritt for å overvinne dette er å starte kompostering. Vanligvis er materialet som kan dekomponeres resten av grønnsaker og frukt. Deretter balanserer du den med karbonholdige materialer som skall, jord eller tørre blader. Det er bedre om disse grønnsakene og fruktene kuttes først slik at de er lettere å dekomponere. Det anbefales også sterkt å blande godt hver dag. Når den er moden, vil komposten produsere flytende organisk gjødsel og også gjenbrukbare plantemedier. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Så det er ikke vanskelig å bruke matavfall. Ikke kast det med en gang, selv om dette er det mest praktiske alternativet. Tenk om alle stolte på dette konseptet, hvor mye matavfall var det igjen på deponiet? Ikke bare er det farlig fordi det produserer metangass, dette avfallet kan også forurense grunnvannet og nå deg også. Så det er på tide å begynne å innse at søppelet ditt er ditt ansvar. Samtidig er det å utnytte dette overskuddet av mat også en bevegelse for miljøsikkerhet. Dette bærekraftsoppdraget kan være et skritt for å redde jorden i fremtiden. For å diskutere videre om en rekke næringsrike menyer fra behandlede rester,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.
Rester av kål kan plantes om Kan grønnsaker bare havne på middagsbordet? Absolutt ikke. Det er flere typer grønnsaker som kan vokse igjen hvis de ikke blir bearbeidet til mat. Eksempler er kål, selleri og purre som kan fortsette å vokse når stilkene legges i vann. Du kutter rett og slett av endene på stilkene og legger dem i en bolle. Pass på at vannet dekker alle røttene. På denne måten vil planten vokse sakte. 
Appelsinskall kan være en naturlig luftfrisker Vil du lage din egen luftfrisker? Så ikke kast appelsinskallet. Trikset er å blande det med en blanding av salt, krydder og eteriske oljer. Kokende appelsinskall sammen med kanel eller nellik kan også være en kombinasjon for å friske opp luften i hjemmet ditt. 
