Rosiner finnes ofte som
pålegg på brød og
kake. Mat som har en søt smak og seig tekstur viser seg å tilby ulike helsefordeler, du vet, fra å hjelpe fordøyelsen til å potensielt forhindre kreft. [[Relatert artikkel]]
Næringsinnholdet i rosiner
Du kan få fordelene med rosiner gjennom næringsstoffene de inneholder. I 28 gram (±3 ss) rosiner finner du 84 kalorier og en rekke andre næringsstoffer, for eksempel:
- Karbohydrater og sukker
- Vitaminer, nemlig vitamin C og vitamin B6
- Mineraler, nemlig jern, magnesium og kalsium
- Fiber
- Protein
Ikke bare det, rosiner er også høye i antioksidanter. Typer antioksidanter som er mye inneholdt i rosiner er fenoler og polyfenoler.
Hva er fordelene med rosiner?
Rosiner er et produkt av tørkede druer. Etter at druene er tørket, viser det seg at de ikke bare kan tilføre sødme til maten, men også gi en rekke næringsstoffer og helsemessige fordeler. Nysgjerrig? Her er noen av fordelene med rosiner som er verdt å vurdere.
1. Glatt fordøyelse
Rosiner er en av matvarene som inneholder mye fiber. Derfor kan rosiner bidra til å forhindre forstoppelse ved å fortynne hard avføring. Faktisk er fiberen i rosiner høyere enn i ekte druer, men rosiner har flere kalorier enn vanlige druer. Så du må også være oppmerksom på dette når du vil spise rosiner i store mengder.
2. Forhindre anemi
Rosiner er høye i kobber, vitaminer og jern og er viktige for å produsere røde blodlegemer. Derfor er en av fordelene med rosiner å forhindre anemi eller mangel på røde blodlegemer.
3. Reduser sjansen for tann- og tannkjøttsykdom
Selv om rosiner har en søt smak og klissete tekstur, har de fordeler med å forhindre hull og tannkjøttproblemer. Det antimikrobielle innholdet i det er i stand til å undertrykke veksten av bakterier i munnen. Det betyr imidlertid ikke at du kan konsumere i overkant av rosiner fordi pakkede rosiner kan ha tilsatt sukker som faktisk kan skade tennene dine. Det er best å skylle munnen etter å ha spist rosiner.
4. Overvinne diabetes
Rosiner er unike, selv om de er søte, nyttige for å kontrollere diabetes. Fiberen i rosiner bidrar til å forhindre en plutselig økning i insulin.
5. Beskytter hudens helse
Antioksidanter i rosiner er ikke bare nyttige for å avverge frie radikaler, men forhindrer også cellealdring. selenforbindelser,
sink, og vitamin C i rosiner spiller en svært viktig rolle for å opprettholde sunn hud.
6. Senk blodtrykk og risiko slag
Å konsumere rosiner tre ganger om dagen ble funnet å være gunstig for å senke blodtrykket. I tillegg inneholder rosiner også kalium som kan redusere risikoen for å bli smittet
slag.
7. Balansere syre-base i kroppen
Rosiner er rike på mineraler som er våte eller alkaliske, som kalium, jern, kobber og magnesium, som kan nøytralisere surhet i magen.
8. Potensielt forhindre kreft
Selv om ytterligere forskning fortsatt er nødvendig, har rosiner og annen tørket frukt potensial til å forebygge kreft fordi de har et høyt innhold av antioksidanter for å avverge frie radikaler som kan utløse kreft.
9. Oppretthold øyehelsen
Antioksidantpolyfenoler som finnes i rosiner er i stand til å beskytte øyeceller mot frie radikaler og hindre øynene i å utvikle øyesykdommer, som grå stær og nedsatt syn på grunn av alder. [[Relatert artikkel]]
Hva er risikoen ved å spise for mye rosiner?
Selv om rosiner kan kategoriseres som et sunt mellommåltid, men det betyr ikke at du spiser dem i store mengder. Å spise rosiner i store mengder kan være katastrofalt for de av dere som går ned i vekt. Dette er fordi rosiner har et høyt kaloriinnhold. En rosin har omtrent det samme kaloriinnholdet som en drue, og noen ganger kan tilsatt sukker til og med øke kaloriene. I tillegg, selv om rosiner kan senke blodsukkernivået, unngå overdreven forbruk fordi rosiner i utgangspunktet inneholder sukker. Å spise i overkant av rosiner har også potensial til å forårsake fordøyelsessykdommer, som gass, kramper, oppblåsthet og til og med diaré. Dette skyldes tilsetning av overflødig fiber. I visse typer rosiner, f.eks.
gylden variant, vil rosiner bli behandlet med svoveldioksid som kan forverre astma og allergier hos personer som er følsomme for svovel. Vi anbefaler at du spiser den typen rosiner som tørkes i solen (
soltørket). Unngå også å gi rosiner til barn, fordi den lille størrelsen på rosiner øker sjansene for at barn blir kvalt, bør du gi barn ferske druer direkte.
