Grønnsaker og frukt blir ofte satt sammen som mat rik på vitaminer, mineraler og fiber som er gunstig for helsen. Men ikke alle vet forskjellen mellom grønnsaker og frukt. For eksempel forskjellen mellom frukttomater og grønnsakstomater. For å øke innsikten din om forskjellene mellom de to, bør du vurdere følgende forklaring.
Hva er forskjellen mellom grønnsaker og frukt?
Her er noen aspekter som ligger til grunn for forskjellene mellom grønnsaker og frukt som er viktige for deg å vite.
1. Basert på opprinnelsen til plantedelen
I botanikk, studiet av planter, avhenger forskjellen mellom grønnsaker og frukt av hvilken del av planten de kommer fra. Frukten kommer fra plantens blomst og har frø. I mellomtiden kan andre plantedeler, som røtter, stilker og blader, kategoriseres som grønnsaker. Likevel blir frukt også ofte forvekslet med grønnsaker. Tomater for eksempel. Noen av dere kan være forvirret om tomater er grønnsaker eller frukt. Det er derfor noen kaller dem frukttomater, og andre kaller dem grønnsakstomater. Egentlig er tomater klassifisert som frukt fordi de har frø og kommer fra planteblomster. På samme måte med agurker, chili og paprika som er inkludert i fruktgruppen. Så, hva med yam og gulrøtter? Bengkoang og gulrøtter er grønnsaker fordi de kommer fra knoller (bengkoang) og planterøtter (gulrøtter). Begge kommer ikke fra blomster og har ikke frø.
2. Basert på smak
I kulinarisk vitenskap er forskjellene mellom grønnsaker og frukt klassifisert basert på smak. Grønnsaker har en lettere eller velsmakende smak, og er vanligvis hovedretten som tilbehør på middagstallerkenen. I mellomtiden har frukt en søt eller sur smak. Vanligvis serveres frukt som snacks, dessert eller forfriskende fruktjuice. Men noen typer grønnsaker, som søtpoteter, reddiker og gulrøtter, har også en søtere smak enn andre grønnsaker. Det er derfor du kan finne alle tre som behandlet
dessert . Det er imidlertid ingen grunn til å bli forvirret, fordi søtpoteter, reddiker og gulrøtter er grønnsaker. [[Relatert artikkel]]
3. Basert på næringsinnhold
Både grønnsaker og frukt er gode kilder til vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter som er gunstig for helsen din. I tillegg er grønnsaker og frukt klassifisert som plantemat som har lavt fett- og natriuminnhold. Noen av forskjellene mellom grønnsaker og frukt basert på næringsinnholdet er beskrevet nedenfor.
Frukt har en tendens til å ha en søt smak. Det er derfor frukt inneholder mye sukker enn grønnsaker. Lansering fra Indonesian Food Composition Data inneholder 100 gram epler 58 kalorier og 15 gram sukker. I mellomtiden inneholder 100 gram brokkoli bare 35 kalorier og 1,4 gram sukker.
Selv om det ikke alltid er, inneholder noen typer frukt mer fiber. I 100 gram frukt kan inneholde 2-15 gram fiber. I mellomtiden, for samme størrelse, inneholder grønnsaker bare 1,2-4 gram fiber i samme størrelse. Men dette avhenger selvfølgelig av hvilken type grønnsaker du spiser. Brokkoli er en av de fiberrike grønnsakene.
Forskjellen mellom grønnsaker og annen frukt er vanninnholdet. Til tross for variasjonen, har bladgrønnsaker en tendens til å ha mer vanninnhold enn frukt. Bladgrønnsaker har 84-95% vanninnhold, mens frukt inneholder 61-89% vanninnhold.
For andre næringsstoffer, som vitaminer, mineraler og andre forbindelser, har grønnsaker og frukt en rekke næringsstoffer avhengig av type. For eksempel, i tillegg til vitaminer og mineraler, inneholder grønne grønnsaker karotenoider i form av lutein som kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag, til kreft. I mellomtiden inneholder bær også antocyaniner som virker betennelsesdempende slik at de kan redusere oksidativt stress og forbedre hjertehelsen. For å få i deg en rekke næringsstoffer i grønnsaker og frukt, kan du kombinere ulike typer grønnsaker og frukt i ditt daglige kosthold. [[Relatert artikkel]]
Viktigheten av å vite forskjellen mellom grønnsaker og frukt
I tillegg til å legge til referanser til mangfoldet av plantemat, vil det å kjenne forskjellene mellom grønnsaker og frukt hjelpe deg med å møte næringsinntaket i henhold til dine daglige ernæringsbehov. I
Kostholdsretningslinjer for amerikanere , Du anbefales å spise 5 porsjoner grønnsaker og frukt hver dag. Mer spesifikt består porsjonen av 3 porsjoner grønnsaker og 2 porsjoner frukt. Ikke mye annerledes, i selve Indonesia, Permenkes No. 41 år 214 tommer
Retningslinjer for balansert ernæring at det anbefales å innta 3-4 porsjoner grønnsaker og 2-3 porsjoner frukt hver dag. Enklere kan du fullføre halvparten av innholdet
Middagstallerkenen min med 150 gram grønnsaker og 150 gram frukt til hvert måltid.
Notater fra SehatQ
Uten tvil er grønnsaker og frukt rike på næringsstoffer og gunstige for helsen. Mange studier anbefaler å spise mer grønnsaker og frukt for å redusere risikoen for sykdom, inkludert å opprettholde en ideell kroppsvekt. Ved å vite forskjellen mellom grønnsaker og frukt, kan du kombinere de to for å øke inntaket av næringsstoffer i dine daglige behov. Det hjelper deg også å lage en variert meny hver dag. Du kan også oppsøke lege eller ernæringsfysiolog hvis du trenger mer detaljert informasjon om måltidsplanlegging. du kan gjøre
online konsultasjon med lege i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned appen på
App Store og Google Play nå!
