Så langt har lotusrot ikke vært mye brukt i indonesisk mat. Faktisk kan lotusrot spises og har så mange fordeler for kroppens helse. En av de mest kjente fordelene med lotusrot er at den bidrar til å senke blodtrykket. Ikke nok med det, lotusrot anses også som bra for de av dere som prøver å gå ned i vekt og ønsker å øke inntaket av vitamin C. For å konsumere denne ene planten trenger du heller ikke bearbeide den til urtemedisin eller medisin . Dette er fordi lotusrot er lett å bearbeide, fra steking, steking til koking. [[Relatert artikkel]]
Ta en titt på næringsinnholdet i lotusrot nedenfor
Ikke bare er blomstene vakre å se på, lotusrot kan også gi ulike fordeler hvis de konsumeres. Alt dette er hentet fra næringsinnholdet som viser seg å være fullt av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som er bra for kroppen. Følgende er næringsverdien i 100 gram rå lotusrot:
- Vann: 79 g
- Kalorier: 74
- Proteiner: 2,6 g
- Fett: 0,1 g
- Karbohydrat: 17,23 g
- Fiber: 4,9 g
- Kalsium: 45 g
- Fosfor: 100 mg
- Kalium: 556 mg
- Natrium: 40 mg
- Vitamin C: 44 mg
I tillegg til de ovennevnte næringsstoffene, inneholder lotusrot også vitamin B-kompleks som kan redusere ulike sykdommer, alt fra hjertesykdom, stress, til hodepine.
Les også: Fordeler med lotusblomster for helse og bivirkningerFordelene med lotusrot for helse
I tillegg til det tette næringsinnholdet er funksjonen til lotusrot også veldig mye. I tillegg til å være en sunn mat, kan lotusrot også forhindre at ulike sykdommer kan brukes som urtemedisin. Følgende er fordelene med lotusrot for helse som ikke bør gå glipp av:
1. Senker blodsukkeret og kolesterolnivået
Lotusrot inneholder fiber så vel som komplekse karbohydrater. Disse to komponentene kan fungere sammen i kroppen for å regulere kolesterol- og sukkernivået i blodet. Hvis blodsukkeret opprettholdes, kan diabetes forebygges.
2. Lindrer menstruasjonssmerter
Lotusrot har også lenge vært brukt i tradisjonell kinesisk medisin som en ingrediens for å regulere menstruasjonssyklusen og behandle overdreven blødning under menstruasjonen. Noen oppfatninger sier også at inntak av lotusrotjuice kan bidra til å forhindre anemi etter menstruasjon. Men til nå har det ikke vært forskning som kan bekrefte disse to egenskapene. Så du må fortsatt være forsiktig hvis du vil konsumere det.
3. Akselerer blodsirkulasjonen
Denne ene planten viser seg også å være nyttig for å forbedre blodsirkulasjonen og energinivået. Fordelene med denne ene lotusroten er hentet fra jern- og kobberinnholdet i den. Disse to mineralene er viktige komponenter i dannelsen av røde blodlegemer.
4. Stabiliser blodtrykket
Det høye kaliuminnholdet i lotusrot gjør det bra for å senke høyt blodtrykk. Dette er fordi dette mineralet kan fungere som en vasodilator, noe som betyr at det kan få blodårene til å utvide seg og slappe av. Med vasodilatoren vil blodstrømmen til hjertet bli jevnere, slik at blodtrykket kan være stabilt.
5. Senk stressnivået
Lotusrot inneholder vitamin B-kompleks samt pyridoksin, som kan samhandle direkte med naturlige reseptorer i hjernen. Disse reseptorene kan direkte påvirke humøret eller humøret og mental tilstand. Fordelene med denne har også tradisjonelt blitt anerkjent. Men igjen, det er ingen forskning som kan ligge til grunn for forholdet mellom forbruk av lotusrot og senking av en persons stressnivå.
6. Glatt fordøyelse
Å spise lotusrot kan også forbedre fordøyelsen. Fordi denne planten inneholder ganske mye fiber. Som vi vet, er fiber nødvendig for jevn fordøyelse.
7. Bra for de som er på diett
Denne ene planten anses også som god for konsum av folk som prøver å gå ned i vekt. Bortsett fra fiberinnholdet, gjør lotusrotens kalorifattige natur den enda mer ideell å inkludere i en av diettmenyene dine.
8. Antas å beskytte kroppen mot kroniske sykdommer
Ikke rart at lotusrot anses som en sunn mat. For det viser seg at denne planten også inneholder omega-3 fettsyrer. Denne komponenten er veldig bra for kroppen, fordi den kan beskytte oss mot ulike sykdommer som Alzheimers, revmatisme, makuladegenerasjon, hjertesykdom og kreft. Lotusrot inneholder også vitamin C, kalium og kalium som er bra for å opprettholde et sunt hjerte og styrke immunforsvaret. Faktisk inneholder kaliuminnholdet i en kopp kokt lotusrot 218 milligram kalium som er tilstrekkelig for 5-10 % av det daglige behovet hos voksne.
9. Lindrer allergisymptomer i nesen
Lotusrot antas også å bidra til å lindre allergisymptomer i nesen. Imidlertid har forskning på fordelene med denne kun blitt utført på testdyr og har aldri vært på mennesker.
10. Senker risikoen for fødselsskader
Lotusbladrot er også gunstig for å opprettholde en sunn graviditet fordi den inneholder vitamin B9 eller folsyre, disse næringsstoffene kan forhindre fødselsskader, inkludert nevralrørsdefekter som ofte oppstår tidlig i svangerskapet. I tillegg inneholder lotusrot også andre viktige graviditetsnæringsstoffer, inkludert jern, kalsium og mineraler.
11. Forbedrer hjernens helse
En av ingrediensene i lotus eller andre hvite lotusrøtter er kobber. Kobber er nyttig for å styrke bein, starte metabolisme og forbedre hjernens helse ved å aktivere funksjonen til nervebaner.
12. Bra for hudhelsen
Innholdet av vitamin C i lotus er nyttig for å lysne ansiktet. Vitamin C er i stand til å oppmuntre til kollagensyntese, beskytte huden mot frie radikaler og forhindre aldring. En annen fordel med lotusrot for huden er fuktighetsgivende og forebygger akne. Forskning viser at en blanding av lotus og grønn te kan redusere oljeproduksjonen i ansiktet betydelig, noe som kan bidra til å forhindre kviser og store porer. For å få fordelene kan du bruke produkter som inneholder lotusrotekstrakt.
Les også: Typer spiselige blomster komplett med helsepåstanderHvordan tilberede lotusrot
Lotusroten kan bearbeides til problemer eller gjøres til godteri. Slik tilbereder du lotusrot som skal bearbeides til næringsrik deilig mat:
- Vask lotusroten til den er ren
- Skjær av endene og skrell av det ytterste skinnet til fruktkjøttet er synlig
- Skjær i tynne skiver og bløtlegg deretter i eddik eller sitronvann slik at fargen ikke endres
- Kok lotusroten med andre krydder til den er kokt
Lotusrot kan behandles ved koking eller steking. Men når du behandler lotus, vær oppmerksom på hvordan du koker den slik at næringsstoffene i den ikke går tapt.
Melding fra SehatQ
Etter å ha kjent de ulike fordelene med lotusrot ovenfor, kan du være utålmodig etter å inkludere lotusrot i din daglige meny hjemme. Men husk at du også må være oppmerksom på hvordan du tilbereder den. Velg sunnere bearbeidingsmetoder som koking eller baking. Hvis du vil oppsøke lege direkte, kan du
chat lege på SehatQ familiehelse-appen.Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.
