Det er ingen hemmelighet at soyamelk ikke bare er deilig, men også har mange helsemessige fordeler. For de av dere som liker å drikke dette kumelkalternativet, kan denne enkle, sunne og luktfrie soyamelkoppskriften prøves hjemme. Soyamelk er i utgangspunktet en blanding av soyabønnefrø som har blitt knust med en blanding av vann slik at fargen er hvit som kumelk. Akkurat som animalsk melk er melk fra planter også rik på protein (vegetabilsk) og kalium. Soyamelk som selges på markedet inneholder vanligvis et fortykningsmiddel for å forbedre og bevare kvaliteten på melken. Kommersiell soyamelk kan også tilsettes med visse næringsstoffer, for eksempel kalsium.
Hjemmelaget soyamelk oppskrift som er deilig og sunn
Å lage din egen soyamelk er ikke bare billigere, men også sunnere fordi du kan overvåke rensligheten selv. Imidlertid klager ikke få mennesker over en ubehagelig lukt i soyamelk eller kjent som en ubehagelig lukt. Av de mange hjemmelagde soyamelkoppskriftene som er tilgjengelige, er her en deilig, sunn og smertefri soyamelkoppskrift som du kan prøve.
Ingredienser:- 100 gram soyabønner
- 100 gram sukker
- teskje salt
- 2 pandan blader
- 2 liter kokt vann
- Tilstrekkelig knust ingefær
- klype salt
- En ren osteduk for å filtrere soyamelken.
Hvordan lage:- Vask soyabønner og bløtlegg dem over natten
- Fjern soyabønneskallet, vask deretter igjen til det er rent
- Bland soyabønnene sammen med nok vann til de er jevne, sil deretter og kast soyabønneskimmelen
- Hell den filtrerte soyamelken i en kjele, bland med det resterende kokte vannet, ingefær, sukker, salt og pandanblader, og varm opp.
Soyamelkoppskriften ovenfor gir omtrent 5 kopper melk. Denne drinken kan også serveres varm eller kald blandet med isbiter eller settes i kjøleskapet først. For å berike smaken kan du også legge til forskjellige andre smaker til soyamelkoppskriften ovenfor. På markedet er det for eksempel soyamelk som er blandet med sjokolade eller vanilje. [[Relatert artikkel]]
Helsefordeler med soyamelk
Ved å praktisere soyamelkoppskriften ovenfor, er det ikke umulig at du får fordelene med denne plantebaserte melken. Helsefordelene med soyamelk inkluderer:
Stabilisere kolesterolnivået
I motsetning til kumelk inneholder soyamelk mer umettet fett enn mettet fett. Mettet fett i seg selv er den største bidragsyteren til høye kolesterolnivåer som til slutt vil skade hjertets arbeid.
Soyamelk er den eneste plantebaserte melken som har et proteininnhold som ligner på kumelk. Dette gjør denne plantebaserte melken veldig god å drikke av alle uten frykt for å oppleve laktoseintoleranse som kan være forårsaket av kumelk.
I tillegg til lavt kolesterol, inneholder soyamelk også antioksidanter som isoflavoner. Dette stoffet kan redusere betennelse i kroppen, samt redusere risikoen for å utvikle kreft når det tas regelmessig. Selv om det har mange fordeler, begrense forbruket av soyamelk og balanser næringsinntaket med forbruket av andre matvarer. Bruk av soyamelk som erstatning for kumelk hos spedbarn og barn bør kun gjøres etter å ha konsultert en lege først fordi soyabønner har potensial til å forårsake allergiske reaksjoner hos barn.
