Hvis det er en appelsin på størrelse med en drue, er det en kumquat-appelsin. Betydningen av selve ordet kumquat kommer fra det mandarinske språket som betyr
gylden oransje. Kommer fra Kina, kan inntak av 100 gram av denne ene frukten dekke 73 % av det daglige vitamin C-behovet. En annen unikhet ved denne typen gulaktig frukt er at skallet kan spises. Det smaker søtt mens fruktkjøttet er litt surt.
Næringsinnholdet i kumquat appelsiner
I 100 gram eller 5 korn kumquat er det næringsstoffer i form av:
- Kalorier: 71
- Karbohydrater: 16 gram
- Protein: 2 gram
- Fett: 1 gram
- Fiber: 6,5 gram
- Vitamin A: 6 % RDA
- Vitamin C: 73 % RDA
- Kalsium: 6 % RDA
- Mangan: 7 % RDA
I tillegg til de ovennevnte ingrediensene inneholder denne frukten som er utviklet i mange land også flere B-vitaminer, vitamin E, jern, magnesium, kalium, kobber og sink. Ikke bare det, skallet og frøene til frukten som kan konsumeres inneholder omega-3-fett. Hvis du leter etter matvarer som inneholder vann, kan denne frukten være et alternativ fordi 80 % av innholdet er vann.
Fordeler med kumquat appelsiner
Noen av fordelene med kumquat appelsin som gjør det godt for konsum er:
1. Høyt innhold av antioksidanter
I kumquat-appelsiner er det antioksidanter som er gunstige for kroppen som flavonoider og fytoteroler. Hovedsakelig i det spiselige skallet på frukten. Typer flavonoidantioksidanter har antiinflammatoriske egenskaper. Mens fytoterolet i den har en kjemisk struktur som ligner på kolesterol. Det vil si at dens rolle tåler absorpsjon av kolesterol i kroppen. Når de konsumeres i hel frukt, interagerer disse forskjellige antioksidantene. Dette gjør fordelene enda mer multiplisert.
2. Bra for immuniteten
Innbyggere i flere land i Asia bruker kumquat appelsin som en del av alternativ medisin. Primært anses fordelene med kumquat orange for å kunne overvinne hoste, feber og betennelse i luftveiene. Dette kan ikke skilles fra vitamin C-innholdet i kumquats som er bra for immuniteten. Ifølge tester på laboratoriedyr kan en del av denne frukten aktivere immunceller kalt
naturlig morder. Dette er celler som kan beskytte kroppen mot infeksjon.
3. Potensial for å overvinne fedme
Forskning viser at ekstrakt av kumquat peeling kan forebygge fedme og relaterte sykdommer. Denne fordelen skyldes flavonoidinnholdet
neocriocithin og
poncharin. Etter 8 uker opplevde mus som ble matet med et fettrikt kosthold og gitt kumquatekstrakt svært minimal fettcelleutvikling. Det er en rolle for flavonoider i reguleringen av disse fettcellene. I denne serien med studier ble det også funnet at kumquat-ekstrakt kan bidra til å senke blodsukkernivået, totalt kolesterol, dårlig kolesterol og triglyserider.
4. Egnet for diett
For de som er på diett og følger nøye med på sitt daglige kaloriinntak, kan kumquats være et alternativ. Årsaken er at 80 % av innholdet er vann. Dette betyr at å spise dem vil få deg til å føle deg mett lenger. Ikke bare det, denne følelsen av metthet vil hindre noen i å spise mer. Dette betyr at kaloriinntaket kan kontrolleres. [[Relatert artikkel]]
Hvordan spise kumquat appelsiner
Hvis du ikke er kjent med denne gulaktige frukten, er måten å spise den på å spise den hel uten å måtte skrelle den. Sørg imidlertid for å vaske dem grundig for å unngå sprøytemiddelrester. Skinnet på kumquaten er søtt, mens kjøttet er litt surt. Når den spises hel, vil denne kombinasjonen av søt og sur smak gi sin egen følelse. Interessant nok, jo lenger du tygger, jo søtere smaker det. Du kan også koke den først i ca 20 sekunder, deretter skylle med kaldt vann. Når du ser etter kumquat-appelsiner på markedet, er det vanligvis to populære varianter, Nagami og Meiwa. Det som skiller de to er formen. Nagami er oval i formen mens Meiwa er rundere. Egenskapene til frukt som fortsatt er i god stand er at den fortsatt føles solid. Den modne fargen er oransje, ikke grønn. Hvis det er en del som føles grøtaktig eller fargen på huden endres, se etter noe annet. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Så for de som leter etter en frukt rik på antioksidanter og gunstig for kroppen, kan kumquat appelsin være et alternativ. Bonus, vitamin C i det vil opprettholde immunsystemet. For videre diskusjon om ditt daglige vitamin C-behov,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play
