Lei av å spise bananer på samme måte, men redd for å lage dem fordi du er bekymret for at det skal være dårlig for kroppen din? Kanskje det er på tide for deg å prøve ulike bearbeidede bananer som er sunne og fortsatt deilige på følgende tunge. Bananer er kjent for sitt vitamin- og mineralinnhold som er veldig bra for helsen. I følge American Heart Association (AHA) er kalium veldig bra for å opprettholde blodtrykket slik at det kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. I tillegg kan fiberinnholdet i bananer også forhindre forekomsten av diabetes type 2 samt gi næring til fordøyelseskanalen. [[Relatert artikkel]]
Banan næringsinnhold
Bananer er en frukt som er rik på næringsstoffer, spesielt kalium, vitamin B6, mangan og fiber. I tillegg inneholder bananer også kalorier, hvorav 90 prosent kommer fra naturlig sukker, som sukrose, glukose og fruktose. Sitert fra US Department of Agriculture (USDA), er næringsinnholdet i en banan som måler tilsvarende 118 gram som følger:
- Vann: 88,4 gram
- Kalorier: 105 kalorier
- Protein: 1,29 g
- Karbohydrater: 27 g
- Fiber: 3,07 g
- Totalt sukker: 14,4 g
- Stivelse: 6,35 g
- Kalsium: 5,9 mg
- Magnesium: 31,9 mg
- Fosfor: 26 mg
- Kalium: 422 mg
- Selen: 1,18 mikrogram
- Vitamin C: 10,3 mg
- Vitamin B9 (folat): 23,6 mcg
- Betakaroten: 30,7 mcg
Bananer inneholder også ulike typer mineraler, som sink, jern, kobber, mangan, til kolin. Det finnes også ulike typer antioksidanter som er bra for helsen, som dopamin og katekiner.
Les også: Fordeler med bananer som søter livet og dets næringsinnholdUlike deilige og sunne bananpreparater
For å garantere en rekke sunne bananpreparater, må du først bestemme hvilken type banan som skal brukes i matlagingen. Du bør bruke bananer som ikke er for modne fordi jo yngre bananen er, desto lavere glykemisk indeks (GI) inneholder den. Jo høyere glykemisk indeks til matvarer, jo lettere er det for dem å frigjøre sukker til blodet, slik at blodsukkernivået vil stige raskere. Hvis blodsukkernivået ofte er høyt, er du i faresonen for diabetes type 2. Bananer i seg selv har generelt en lav til moderat glykemisk indeks, 42-62 for å være presis, så de er gode for konsum som helhet. Men for diabetikere eller personer som har risikofaktorer for sykdommen, bør du velge bananer som ikke er for modne slik at økningen i blodsukkernivået ikke skyter i været umiddelbart etter bananinntak. Her er noen ideer til ulike sunne bananpreparater som du kan prøve hjemme:
1. Havrepannekaker
Å lage dine egne pannekaker hjemme kan være et sunt bananpreparat, spesielt hvis du legger til andre fiberrike matvarer som havregryn. Noen pannekakeoppskrifter krever ikke engang at du bruker hvetemel, fordi mosede bananer, blandet med havregryn og deretter tilberedt på et bakepapir som ikke kleber, er nok til å lage søte og deilige pannekaker.
2. Iskrem
Iskrem blir ofte identifisert som en matvare som inneholder for mye fett eller sukker. Å lage mosede bananer som en ingrediens i iskrem gjør imidlertid at du ikke lenger trenger å tilsette sukker, slik at du kan gjøre det til et sunt mellommåltid for den lille.
3. Fransk toast
Lei av sjokolade- og ostetoast til frokost? Prøv å riste hele kornbrød og bananer. Hvordan lage ristet bananbrød er ganske enkelt, du trenger bare å bake hvitt brød med bananskiver i ovnen. Drypp deretter med honning for å nyte med varm melk om morgenen.
4. Banan-kanelstek
Vil du ha enkle bananpreparater, men fortsatt deilig og morsom? Kutt bananene, legg i en varmebestandig bolle, strø over kanelpulver, og stek i ovnen eller mikrobølgeovnen i noen minutter. Bananene vil bli mykere og avgi en forfriskende kanelaroma.
5. Granola-yoghurt
Hvis du liker smaken av en frisk banan, prøv å blande den gule frukten med granola og yoghurt. Sødmen til bananen blander seg med syrligheten til yoghurten og har den knasende konsistensen til granola i en bit.
6. Smoothies
Smoothies er et klassisk bananpreparat som du kan lage etter en treningsøkt. Hvis du vil, kan du også tilsette annen frukt, som jordbær eller blåbær slik at det blir en syrlig smak i det.
Les også: Aktuelle trender i bearbeidede bananer, hvor mange kalorier av stekte bananer har du teller?Ulike bearbeidede bananer som bør unngås
I utgangspunktet inneholder bananer allerede høye naturlige sukkerarter, så du bør unngå bearbeidede bananer med for mye tilsatt sukker. AHA selv anbefaler at kvinner ikke spiser mer enn 6 teskjeer (25 gram) og 9 teskjeer (36 gram) sukker per dag for å opprettholde et sunt hjerte og hele kroppen. Begrens i tillegg forbruket av bearbeidede bananer stekt, som stekte bananer og bananmolen, hvis du liker det. Å spise for mye stekt mat kan øke kolesterolet som helt klart er skadelig for helsen din. Hvis du ønsker å konsultere en lege direkte angående annen næringsrik mat, kan du
chat lege på SehatQ familiehelse-appen.Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.
