Friske mennesker kan fritt velge hva de skal spise når de starter dagen. Dette er imidlertid ikke tilfelle for personer med diabetes type 2. Trenger du inspirasjon til en sunn frokostmeny for personer med diabetes type 2, unngå de som inneholder mye karbohydrater og sukker. I tillegg må personer med type 2-diabetes også redusere forbruket av mat med mye natrium og mettet fett. Den gode nyheten er at det fortsatt finnes mange alternative sunne menyer som også kan være en anbefaling for de som ikke lider av diabetes.
Sunn frokost for personer med diabetes type 2
Selv om du må opprettholde inntaket, betyr ikke det at det ikke er mange matvalg for diabetes type 2. Her er noen frokostideer som er rike på næringsstoffer, men som ikke gir blodsukker eller vektøkning:
1. Smoothies
Smoothies med chiafrø Å innta pakket fruktjuice tilsatt søtningsmidler er en stor fiende for personer med diabetes type 2. Et mye sunnere alternativ er
smoothies som er lett å lage hjemme. Ikke bare forfriskende, denne næringsrike drikken får deg også til å føle deg mett i lang tid. Noen av næringsstoffene inni
smoothies gjelder også:
velge
smoothies med spinat, grønnkål eller avokado. Du kan også legge til
havre eller korn som
chiafrø og
linfrø. Kilder til naturlig sødme kan fås fra bær, bananer, epler eller
fersken Hvis du vil at frokosten skal holde deg mett lenger, legg til sunne kilder til fett og protein. Eksempler på sunt fett er nøtter, frø og avokado. Mens kilden til protein kan fås fra lav-fett yoghurt slik at teksturen
smoothies bli tykkere. Huske
smoothies inneholder næringsstoffer og kalorier, type 2 diabetikere bør unngå å innta det med tunge måltider.
2. Havregrøt
Havregrøt med fruktpålegg Det finnes mange havregrynoppskrifter som kan være en diettmeny for diabetes type 2. I 234 gram kokt havregryn er det 4 gram fiber og kun 1,08 gram sukker. Du kan legge til frisk frukt, honning eller kanel for å tilføre smak og forsterke aromaen til havregryn. Vil du ha en rikere tekstur? Nøtter kan tilsettes. Bare pass på å ikke legge til
pålegg som er høy i sukker eller har blitt overbearbeidet.
3. Egg
Kokte egg Denne hjemmelagde favorittmenyen er også vennlig for personer med diabetes type 2. Anbefalingen for behandling er å koke den fordi den kun inneholder 0,56 gram sukker i et stort kokt egg. Interessant nok fant et velkjent klinisk ernæringstidsskrift i USA i 2015 at menn i alderen 42-60 år som regelmessig spiser egg har 38 % lavere sjanse for å utvikle type 2 diabetes. Fordi egg gir viktige næringsstoffer og kan være en sunn frokostmeny for å erstatte overbearbeidet mat. Men husk at proteinet i eggeplommer inneholder ganske høyt kolesterol sammenlignet med andre matvarer. Et hardkokt egg inneholder også 186 milligram kolesterol.
4. Korn
Det er ingenting i veien med å lage frokostblanding som en sunn frokostmeny for personer med diabetes type 2. Betingelsen er å bruke frokostblanding og melk som ikke inneholder ekstra søtningsmidler. Du bør unngå pakket frokostblandinger fordi de er høy i sukker og lite fiber. Spilleregelen er 5-5
regler, dvs. inntak av produkter som inneholder minst 5 gram fiber og mindre enn 5 gram sukker i hver porsjon. Vær også oppmerksom på om det er tilsatt sukker og salter som kan forekomme i andre navn.
5. Yoghurt
En annen sunn frokost for personer med type 2-diabetes er yoghurt uten tilsatte smaks- og søtstoffer. I 100 gram fettfri yoghurt er kaloriinnholdet kun 59. Dette passer som meny for diabetikere. For å berike smaken og teksturen, legg til bær, nøtter eller gresskarfrø.
6. Frukt
Frokost med avokado Frisk frukt er aldri feil å være en sunn frokostidé, både for personer med type 2 diabetes eller ikke. Anbefalingen er at avokado inneholder 10 gram fiber og mindre enn 1 gram sukker per 150 gram porsjon. Å spise denne avokadoen kan blandes med egg, brukes som fyll for toast, konsumeres med omeletter eller som en del av en salatrett.
7. Brød
Hvitt brød er faktisk behandlet med ekstra mel og sukker. Den er lav i ernæring og høy i karbohydrater. Det betyr imidlertid ikke at brød er et tabu for diabetikere. Et sunt alternativ er grovt brød eller
surdeig rik på fiber og probiotika. Hvis du ikke lager din egen og kjøper den på markedet, sjekk ingrediensetiketten for å se om den er tilsatt sukker og salt. Sørg også for å konsumere det med måte mens du fortsatt overvåker blodsukkernivået. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Å lide av diabetes betyr ikke avholdenhet fra å spise deilige menyer til frokost. Faktisk er det mange sunne frokostideer som fortsatt er trygge for blodsukkernivået. Noen andre tips du kan prøve er:
- Maksimer proteininntaket
- Spis mye fiber
- Unngå drikker tilsatt søtningsmidler
- Spis i små porsjoner, men ofte
- Begrens natriumforbruket
- Angi at delen av frokostmenyen ikke er for stor
Poenget er å unngå å gå opp i vekt og holde blodsukkernivået svingende. Så det er ikke noe galt med å velge ideen til sunn frokostmeny ovenfor mens du spiser små måltider 5-7 ganger om dagen i små porsjoner. For videre diskusjon om den glykemiske indeksen i kostholdet,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.
Smoothies med chiafrø Å innta pakket fruktjuice tilsatt søtningsmidler er en stor fiende for personer med diabetes type 2. Et mye sunnere alternativ er smoothies som er lett å lage hjemme. Ikke bare forfriskende, denne næringsrike drikken får deg også til å føle deg mett i lang tid. Noen av næringsstoffene inni smoothies gjelder også: 
Havregrøt med fruktpålegg Det finnes mange havregrynoppskrifter som kan være en diettmeny for diabetes type 2. I 234 gram kokt havregryn er det 4 gram fiber og kun 1,08 gram sukker. Du kan legge til frisk frukt, honning eller kanel for å tilføre smak og forsterke aromaen til havregryn. Vil du ha en rikere tekstur? Nøtter kan tilsettes. Bare pass på å ikke legge til pålegg som er høy i sukker eller har blitt overbearbeidet. 
Kokte egg Denne hjemmelagde favorittmenyen er også vennlig for personer med diabetes type 2. Anbefalingen for behandling er å koke den fordi den kun inneholder 0,56 gram sukker i et stort kokt egg. Interessant nok fant et velkjent klinisk ernæringstidsskrift i USA i 2015 at menn i alderen 42-60 år som regelmessig spiser egg har 38 % lavere sjanse for å utvikle type 2 diabetes. Fordi egg gir viktige næringsstoffer og kan være en sunn frokostmeny for å erstatte overbearbeidet mat. Men husk at proteinet i eggeplommer inneholder ganske høyt kolesterol sammenlignet med andre matvarer. Et hardkokt egg inneholder også 186 milligram kolesterol. 
Frokost med avokado Frisk frukt er aldri feil å være en sunn frokostidé, både for personer med type 2 diabetes eller ikke. Anbefalingen er at avokado inneholder 10 gram fiber og mindre enn 1 gram sukker per 150 gram porsjon. Å spise denne avokadoen kan blandes med egg, brukes som fyll for toast, konsumeres med omeletter eller som en del av en salatrett. 
