Høyproteinmel kan være en kjøkkeningrediens som gjør maten sunn og selvfølgelig deilig. I Indonesia er kanskje den mest populære hvetemel. Gjør ingen feil, hvetemel inneholder også mye protein. Omtrent 100 gram hvetemel inneholder 15 gram protein. Men hvis du ønsker et mer variert utvalg av proteinrikt mel, sjekk ut de andre meltypene nedenfor.
Sunt proteinrikt mel
Ikke alt mel har samme proteininnhold. Proteininnholdet i mel kan variere fra 5-15%. Noen meltyper er imidlertid høye i protein, selvfølgelig, de har ikke en særegen smak som hvetemel. Noen av oss kan trenge tid til å tilpasse oss å konsumere det. Hvis du vil prøve en rekke høyproteinmel, la oss se på typene nedenfor.
1. Soyabønnemel
Høyproteinmel laget av soyabønner I motsetning til hvitt mel har soyamel en karakteristisk brun farge. Soyamel inneholder ikke gluten (en type protein). Dette melet er laget av soyabønner med lite fett. Omtrent 100 gram soyamel, inneholder 329 kalorier, 1 gram fett, 38 gram karbohydrater og 47 gram protein. Tenk deg, soyamel har langt mer protein enn hvetemel. Men smaken av soyamel er ikke det samme som hvetemel. Vanligvis bruker folk dette proteinrike melet til å belegge kjøtt eller grønnsaker før steking. Gjør ingen feil, soyamel inneholder også isoflavoner, som har potensial til å forebygge hjertesykdom og lindre symptomer på overgangsalder.
2. Garbanzo bønnemel
Dette proteinrike melet, også kjent som grammel, har en gulaktig farge og inneholder ikke gluten i det hele tatt. Vanligvis har dette melet en smak som kanskje ikke er kjent for den indonesiske tungen, og kan ikke brukes som erstatning for hvetemel. I hver 120 gram garbanzo bønnemel inneholder det 440 kalorier, 8 gram fett, 72 gram karbohydrater og 24 gram protein.
3. Bokhvetemel
Bokhvete er kjent som en "supermat" som har mange helsemessige fordeler. Nå kan du spise bokhvete i form av mel, vet du. Bokhvete er kjent som en mat som kan gi næring til hjertet, gå ned i vekt og kontrollere diabetes. Bokhvetemel har 4 gram protein og brukes vanligvis i matvarer som bokhvetenudler eller
pannekaker.4. Quinoa mel
For deg som vil prøve smaken av nøtter i mel, kan quinoamel være et alternativ. Fargen på dette melet er ikke like hvitt som hvetemel, men proteininnholdet er ikke mindre høyt! Quinoamel som inneholder 4 gram protein kan kombineres med annet mel, som for eksempel hvetemel, for å berike smaken.
5. Mandelmel
Høyproteinmel laget av mandler Akkurat som quinoamel har mandelmel også en nøtteaktig smak, som selvfølgelig gir sin egen unike følelse når det når tungen. Mandelmel er et proteinrikt mel som inneholder enumettet fett. Jens mel inneholder også 6 gram protein.
6. Teffmel
Afrikanere, spesielt etiopiere, spiser vanligvis teff som vanligvis finnes i form av mel. Den er litt brun i fargen, og inneholder ca 5 gram protein. Vanligvis brukes teffmel som ingrediens for å lage brød eller
pannekaker.7. Semulegrynmel
Dette proteinrike melet inneholder også fiber, som kan holde deg mett lenger. Dette melet er laget av en type hvete med hard tekstur, og brukes ofte som ingrediens i pasta, brød eller grøt. Fargen er litt mørk og gyllen. Smaken er heller ikke for "stikkende", og anses som sunn for hjertet, vektkontrollen og fordøyelsessystemet. Dette melet inneholder 5 gram protein. [[relaterte artikler]] Dette er noen typer mel med høyt proteininnhold som du kan prøve, spesielt hvis du er på glutendiett. Noen typer høyproteinmel som garbanzobønnemel og soyamel inneholder ikke gluten i det hele tatt, vet du.
Høyproteinmel laget av soyabønner I motsetning til hvitt mel har soyamel en karakteristisk brun farge. Soyamel inneholder ikke gluten (en type protein). Dette melet er laget av soyabønner med lite fett. Omtrent 100 gram soyamel, inneholder 329 kalorier, 1 gram fett, 38 gram karbohydrater og 47 gram protein. Tenk deg, soyamel har langt mer protein enn hvetemel. Men smaken av soyamel er ikke det samme som hvetemel. Vanligvis bruker folk dette proteinrike melet til å belegge kjøtt eller grønnsaker før steking. Gjør ingen feil, soyamel inneholder også isoflavoner, som har potensial til å forebygge hjertesykdom og lindre symptomer på overgangsalder. 
Høyproteinmel laget av mandler Akkurat som quinoamel har mandelmel også en nøtteaktig smak, som selvfølgelig gir sin egen unike følelse når det når tungen. Mandelmel er et proteinrikt mel som inneholder enumettet fett. Jens mel inneholder også 6 gram protein. 
