Du er kanskje allerede kjent med advarsler om farene ved kokosmelk, spesielt i forkant av Eid al-Fitr. Innholdet av kokosmelk i opor, karri og andre Eid-spesialiteter ser veldig skummelt ut fordi det hevdes å være helseskadelig.
Farene ved kokosmelk for helsen
Opprinnelsen til antakelsen om at kokosmelk er farlig kan komme fra fremveksten av forskjellige sykdommer etter Eid. Fra skyhøye skjell, fordøyelsesproblemer, til stigende kolesterolnivåer når de konsumeres i overkant, kan kokosmelkgrønnsaker utløse følgende problemer:
En av farene med kokosmelk er at den utløser vektøkning
1. Vekt hvilken øke
Jo tykkere kokosmelken er, desto høyere er fett- og kaloriinnholdet i den. Bare et glass kokosmelk inneholder mer enn 550 kalorier. Mens kokosmelkretter vanligvis bruker mer enn en kopp kokosmelk. Tenk deg hva som skjer hvis du spiser for mye av disse kokosmelkmatene, med en kombinasjon av høye karbohydrater fra ketupat eller hvit ris, dette kan sikkert utløse en topp i skalaen din. Hvis den fortsetter å øke ukontrollert, kan overvekt utløse en rekke helseproblemer. For eksempel høyt kolesterol, hjerteinfarkt eller type 2 diabetes.
2. Fordøyelsesproblemer
Den neste faren med kokosmelk kan lure i fordøyelseskanalen, spesielt for de av dere som har en sensitiv mage. Det fermenterte karbohydratinnholdet i kokosmelk kan forårsake diaré eller til og med forstoppelse.
3. Allergier
Selv om kokos er klassifisert som en frukt, er næringsinnholdet i kokosmelk likt det i nøtter. Derfor kan kokosmelk forårsake allergi hos noen mennesker. Kokosmelksallergi er sjelden, men du kan kategoriseres som lider av denne allergien hvis du opplever magesmerter, kvalme, oppkast, diaré, irritasjon i området rundt munnen, sår hals, såre øyne og rødhet i enkelte deler av huden . Hvis allergien er svært alvorlig, kan det oppstå en anafylaktisk reaksjon. Denne potensielt livstruende tilstanden er generelt preget av hevelse i flere deler av kroppen, hvesing eller uutholdelig kløe. Likevel trenger du ikke helt å unngå bearbeidet mat laget av kokosmelk. Nøkkelen er å konsumere med måte og holde det balansert med andre sunne matvarer. Med dette kan du få fordelene med kokosmelk.
En av farene ved kokosmelk kan utløse høyt blodtrykk
4. Høyt blodtrykk og hjerteproblemer
Det første helseproblemet som vil dukke opp på grunn av kokosmelk er høyt blodtrykk (hypertensjon). Dette skjer fordi en for stor mengde kokosmelk kan utløse en økning i triglyseridnivået i kroppen, som er en type fett som er nyttig som kroppens energireserver. Høyt blodtrykk hvis det ikke kontrolleres kan ha en innvirkning på blokkering av arterier og blodårer. Økt risiko for hjerteproblemer kan også oppstå fordi kokosmelk tilberedes ved høye temperaturer og gjentatte ganger, og utløser oppbygging av dårlig fett i kokosmelk.
5. Lett slag
Mindre slag kan oppstå på grunn av avleiring av dårlig fett i kroppen, og kan blokkere blodstrøm og arterier. Hvis ikke balansert ved å innta nok mineraler og væsker, vil denne tilstanden forårsake
slaglys. Mens i eldre, kan denne tilstanden utløse
slagtung.
6. Magesyre øker
Hvis du faster og ønsker å bryte fasten med kokosmelk, bør du endre dette alternativet fordi det kan øke magesyren, spesielt hvis du spiser det på tom mage. Kokosmelk kan gjøre det vanskelig for magen å fordøye annen mat, og utløse smerter i magen er uunngåelig. [[Relatert artikkel]]
Ikke bare farene ved kokosmelk, mfordelerdet bør også bemerkes
Farene ved kokosmelk kan ofte ha blitt hørt i samfunnet, men dette er ikke tilfelle med fordelene med kokosmelk. Faktisk har væsken fra saften av kokoskjøtt også mange fordeler for kroppens helse.
1. Rik på vitaminer og mineraler
Kokosmelk er en væske som inneholder mange kalorier. Men visste du at det ikke er de eneste næringsstoffene den inneholder? I et glass (240 gram) kokosmelk er det flere vitaminer og mineraler som er bra for kroppen. Fra protein, fiber, vitamin C, folat, jern, magnesium, kalium, kobber, mangan, til selen. Det er fantastisk, er det ikke?
2. Øk nivåene godt kolesterol (HDL)
Du har kanskje hørt at en av farene ved kokosmelk er å øke kolesterolnivået i blodet. Det viser seg at denne antakelsen ikke stemmer. I en studie som så på 60 menn over en periode på 8 uker, ble det funnet at de som spiste kokosmelk faktisk opplevde lavere nivåer av dårlig kolesterol (LDL) mer enn de som spiste soyamelk. Kokosmelk har også vist seg å øke nivåene av godt fett (HDL) med 18 %. Dette tallet er høyere enn soyamelk som bare øker HDL med 3 %. I en annen studie ble det sett at mettet fettinnhold i kokosmelk øker LDL-nivåene, men fortsatt steg HDL-nivåene. Studier om farene ved kokosmelk og dens forhold til kolesterol og fett i kroppen trenger med andre ord fortsatt forskning.
3. Redusere størrelsen på magesår og utrydde virus og bakterier
Forskning viser at inntak av kokosmelk har potensial til å redusere størrelsen på magesår med opptil 54 %. På den andre siden,
laurinsyre Kokosmelk antas også å drepe virus som forårsaker infeksjon og reduserer betennelse. Disse fordelene har imidlertid bare blitt testet på dyr. Det er derfor behov for ytterligere forskning for å gjøre resultatene mer nøyaktige. Ved å kjenne til farene og fordelene med kokosmelk ovenfor, trenger du ikke lenger være redd for å spise ulike kokosmelkretter når Hari Raya kommer. Men det er en tilstand som ikke skal være overdreven. Med dette kan farene ved kokosmelk undertrykkes og fordelene med kokosmelk kan oppnås.
En av farene med kokosmelk er at den utløser vektøkning 
En av farene ved kokosmelk kan utløse høyt blodtrykk 
