4 fordeler med peanøttolje og dens risikoer

Foruten vegetabilsk olje finnes det ulike typer olje som kan brukes som et alternativ til matlaging, en av dem er peanøttolje. Peanøttolje er en olje laget av bearbeidede peanøtter som kan brukes til steking, sautering og forskjellige andre matlagingsteknikker. Oljen som også er kjent som peanøttolje Den har en nøytral smak og har høy varmebestandighet så den vil ikke endre smaken på maten og egner seg også til matlaging frityrsteking. [[Relatert artikkel]]

Peanøttoljeinnhold

Fordi den er laget av peanøtter, inneholder denne oljen ulike næringsstoffer som er bra for kroppen, hvorav noen er:

• Vitamin E
• Omega-6 fettsyrer
• Fytosterol
• Umettet fett (enumettet fett og flerumettet fett)

Sitert fra forskning, innholdet av linolsyre ipeanøttolje når 30-45 prosent og oljesyre når 40-45 prosent. Mettede fettsyrer i den består også for det meste av palmitinsyre. Les også: Er vegetabilsk olje bra for helsen? Vær oppmerksom på hvordan du velger den rette

Fordeler med peanøttolje

Når du ser næringsinnholdet i den, er denne typen olje kjent for å ha mange helsemessige fordeler. En rekke fordelerpeanøttolje for helse er:

1. Inneholder vitamin E

Peanøttolje rik på vitamin E. Vitamin E er en antioksidant som spiller en rolle i å beskytte kroppen mot frie radikaler. Hvis antallet frie radikaler i kroppen er for mye, vil kroppens celler oppleve celleskade. Frie radikaler er også ofte assosiert som en utløser for sykdommer som kreft og hjertesykdom. Derfor har vitamin E en viktig funksjon for kroppen. I tillegg er vitamin E også nyttig for å øke kroppens immunitet mot bakterielle og virusinfeksjoner. I tillegg er disse antioksidantene nyttige for å redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og grå stær.

2. Reduser risikoen for hjertesykdom

Peanøttolje har et høyt innhold av umettede fettsyrer (bra enumettet fett og flerumettet fett). Det er mange studier som viser at å erstatte mettet fett med disse to fetttypene kan redusere risikoen for hjertesykdom.

3. lavere kolesterol

Innholdet av umettet fett i peanøttolje kan redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) i kroppen. Høye nivåer av dårlig kolesterol i kroppen er ofte årsaken til blokkering av blodårer, hjertesykdom og hjerneslag.

4. Øk insulinsekresjonen

Mange studier viser at umettede fettsyrer kan forbedre blodsukkernivået. Å erstatte mettet fett med umettet fett øker også insulinsekresjonen, noe som bidrar til å holde blodsukkernivået lavt. En studie av mus beviser også dette. Eksperimenter utføres ved å gi beriket mat peanøttolje hos en diabetiker mus. Som et resultat sank blodsukkernivået i musene.

Risikoen ved å konsumere peanøttolje

Selv om peanøttolje Jord har helsemessige fordeler for kroppen, men det er også risikoer det kan utgjøre.

1. Allergier

Fordi den er laget av peanøtter, kan peanøttolje absolutt forårsake allergiske reaksjoner hos de som har allergi mot peanøtter, spesielt hos barn. Peanøttallergiangrep kan føre til anafylaksi (alvorlige allergisymptomer) som kan føre til døden. Unngå derfor å bruke den hvis du er allergisk mot nøtter. 2. Forårsaker hjertesykdom Høres litt rart ut når man kjenner olje peanøttolje Det som kan forebygge hjertesykdom kan faktisk forårsake hjertesykdom. I tillegg til å inneholde umettede fettsyrer, peanøttolje Den inneholder også omega-6 fettsyrer. Hvis det konsumeres i overkant, kan det øke risikoen for hjertesykdom og også forverre betennelsestilstander i kroppen. Les også: 5 sunne matoljer for et kosthold som kan erstatte vanlig olje

Notater fra SehatQ

Som regel, peanøttolje er en type olje som er trygg for konsum. Derfor må du bruke den innenfor rimelige grenser. Du kan også bruke den om hverandre med andre typer olje når du lager mat. For de som ønsker å konsultere mer om helsesiden til peanøttolje, Du kandirekte konsultasjon med lege i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på App Store og Google Play.