Soppelskere må være kjent med portobellosoppen som er brun i fargen og formet som en paraply. Dens tette og vannaktige tekstur gjør at denne soppen ofte blir konsumert på fester
grill eller lag en
pålegg i pizza. Ikke bare deilig, portobellosopp har også flere helsemessige fordeler. Nysgjerrig? Sjekk ut fordelene med portobellosopp som følger.
Portobello-soppingredienser
Portobellosoppen er en spiselig sopp som vokser ved å absorbere næringsstoffer fra jorda og råtnende forbindelser. Selv om det ikke er veldig populært, er fordelene med portobellosopp for helsen veldig mange fordi de inneholder forskjellige viktige næringsstoffer. Sopp som ofte omtales som knappsopp inneholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 42 cal
- Karbohydrater: 5,9 g
- Protein: 5,2 gr
- Fett: 0,9 gr
- Vitamin B3: 7,3 mg
- Vitamin B2: 0,6 mg
- Selen: 21,4 mcg
- Kobber: 0,6 mg
- Vitamin B5: 1,9 mg
- Fosfor: 182 mg
- Kalium: 630 mg
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin B9: 23 mcg
- Magnesium: 18,1 mg
- Jern: 0,7 mg
Denne runde soppen eller champignonportobelloen brukes også ofte som ingrediens i medisin på grunn av det høye næringsinnholdet.
Les også: Ulike kilder til vegetabilsk protein som er enkle å finne på markeder og supermarkederFordelene med Portobellosopp for helsen
Portobello-sopp har en kjøttlignende tekstur med en deilig smak og brukes ofte som kjøtterstatning for veganere eller vegetarianere. Hva er fordelene med denne portobellosoppen?
1. Valg ved slanking
Forvirret om hva du skal lage mat for å støtte vekttapet ditt? Portobellosopper er klare til å svare deg! Denne soppen har lite kalorier og inneholder mye vann. Du kan spise store mengder portobellosopp som et mellommåltid for å erstatte annen usunn mat. Portobello-sopp er også rik på fiber og lite karbohydrater.
2. Kjøtterstatning
Tekstur og smak er ikke de eneste grunnene til at portobellosopp fortjener å være en av kjøtterstatningene for folk som følger et vegansk eller vegetarisk kosthold. Portobello-sopp er også egnet for folk som ønsker en sunn livsstil, fordi disse soppene har lite kalorier, fett og natrium. I tillegg til en tekstur som ligner på kjøtt, har portobellosopp et høyt proteininnhold og er lett å fordøye, så portobellosopp egner seg som kjøtterstatning.
3. Rik på B-vitaminer
Ikke undervurder størrelsen på portobellosoppen, for bak dens lille størrelse er det mange B-vitaminer, som riboflavin, niacin og pantoten som er svært viktige for øyehelse, hud, lever, hår, stoffskifte og nervesystem. I tillegg hjelper B-vitaminer deg også til å kunne takle stress, opprettholde kardiovaskulær helse, kolesterol og blodtrykk, øke immunforsvaret og regulere blodsukkernivået.
4. Inneholder essensielle mineraler
Ikke bare B-vitaminer, portobellosopp inneholder også mange viktige mineraler, i form av fosfor, kalium, kobber og selen. Disse mineralene spiller en svært viktig rolle i å opprettholde blodtrykket, hjelpe muskel- og nervefunksjon, beskytte nerver og blodårer, danne ben-DNA og røde blodceller, samt opprettholde immunsystemet.
5. Senker risikoen for kreft
Sitert fra forskning inneholder portobellosopp CLA-forbindelser som antas å kunne hemme veksten av kreftceller. Ekstrakter fra denne soppen ble funnet å redusere størrelsen på prostatasvulster hos mus. I tillegg antas ekstrakter fra portobellosopp å inneholde forbindelser
fytokjemikalier som kan øke dannelsen av friske celler, kroppens immunsystemrespons og fettmetabolismen. Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere forskning for å sikre fordelene med denne ene portobellosoppen.
6. Matkilder til plantebasert protein
Portobellosopp er en av matvarene som kan dekke behovene til vegetabilsk protein som er bra for kroppens helse. Tilstrekkelig proteinbehov er svært viktig. Årsaken er at protein er et næringsstoff som spiller en viktig rolle i å produsere nye celler og kroppsvev, øke muskelmassen, opprettholde funksjonen til kroppens organer og styrke immunsystemet.
7. Oppretthold hjertehelsen
En annen fordel med portobellosopp kommer fra innholdet av selen, et mineral som er bra for å opprettholde hjertehelsen. Forskning sier at tilstrekkelig seleninntak kan redusere risikoen for hjertesykdom med 24 %. Fiber- og antioksidantinnholdet i portabellasoppen kan også redusere mengden kolesterol i blodet og forhindre blokkering av blodårer (aterosklerose).
8. Opprettholde hjernens funksjon og helse
En av de andre fordelene med portabella-soppen er at den kan bidra til å opprettholde hjernens helse. Sopp inneholder viktige næringsstoffer for en sunn kropp, som kolin, antioksidanter, fiber, B-vitaminer og proteiner som er kjent for å forbedre hukommelsesytelsen for å forhindre senil demens og forhindre nerveskader.
Les også: Som erstatning for MSG er dette fordelene med soppbuljong for helsenEr Portobellosopp trygge å spise?
Dens unike smak og tekstur gjør Portobellosopper elsket av mange mennesker. Selv om det er forskjellige fordeler som kan nytes av portobellosopp, men noen mennesker bør unngå å konsumere denne soppen i overkant. Portobellosopp inneholder puriner som kan fordøyes av kroppen til urinsyre, derfor bør personer med gikt, nyreproblemer eller nyrestein unngå eller bare spise portobellosopp i små mengder. Hvis du er allergisk mot sopp, bør du ikke spise portobellosopp, som har potensial til å utløse en allergisk reaksjon. Før du spiser den, sørg for å rense disse soppene godt. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Portobello-sopp er ikke bare deilig og lett å tygge, men har også en rekke fordeler som er bra for helsen. Hvis du opplever en allergisk reaksjon etter inntak av portobellosopp, slutte å konsumere dem eller kontakt legen din hvis allergiene dine er alvorlige. Hvis du ønsker å konsultere direkte, kan du
chat lege på SehatQ familiehelse-appen.Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.
