Laks er en av de mest næringsrike matvarene i verden. Denne typen fisk er også enkel å behandle og konsumere. Fordelene med laks antas å redusere risikoen for flere sykdommer som kreft, hjerteinfarkt, hjerneslag, demens, Alzheimers og andre kognitive sykdommer. Dette er fordi laks har mye protein av høy kvalitet som omega 3-fett, som er viktige proteiner i hverdagen. Hvis du liker å spise laks, bør du vurdere følgende helsemessige fordeler med laks. [[Relatert artikkel]]
Næringsinnhold av laks
Kalorialaks er ganske stor, og når 179 kcal i 100 gram. Foruten å være høy i energi, er laks også rik på protein og vitaminer. Innholdet av laks i 100 gram er som følger:
- Fett: 10,43 gram
- Vitamin A: 136 mikrogram
- Vitamin B1: 0,05 milligram
- Vitamin B2: 0,11 milligram
- Vitamin B3: 8,42 milligram
- Vitamin C: 4 milligram
- Protein: 19,93 gram
- Kalsium: 26 milligram
- Natrium: 47 milligram
- Kalium: 394 milligram
- Kobber: 40 mikrogram
- Jern: 0,25 milligram
- Sink: 0,44 milligram
- Vann: 71,54 gram
- Aske: 1,33 gram
Laks inneholder også høyere kolesterol enn andre typer fisk, inkludert tunfisk. Begge typer fisk er imidlertid like gode for å bygge muskelmasse.
Fordelene med laks for helsen
Laks er høy i næringsstoffer som er viktige for kroppen. Her er fordelene med å spise laks som er bra for kroppens helse:
1. Som en kilde til protein
Hovedfordelen med laks er at den er en god proteinkilde for helsen. Protein er nyttig for å opprettholde beinhelse, opprettholde muskelmasse under vekttapprosessen og kan fremskynde skadeheling. Nyere forskning har funnet at for å opprettholde optimal helse, bør hvert måltid gi minst 20-30 gram protein. En porsjon laks (3,5 gram) inneholder 22-25 gram protein. Mengden protein fra laks har dekket behovet for daglig proteininntak.
2. Rik på omega 3 fettsyrer
Laks er en av de beste kildene til omega 3 fettsyrer. Ved å innta 0,45-4,5 gram omega 3 fettsyrer per dag kan det forbedre arteriell funksjon og ved å innta omega 3 fett fra laks, kan det øke nivåene i kroppen din tilsvarende fiskeolje kosttilskudd. I hver 100 gram oppdrettslaks inneholder den 2,3 gram omega 3 fettsyrer. I mellomtiden, for villaks, inneholder den omtrent 2,6 gram omega 3. Ved å spise minst to porsjoner laks per uke kan du hjelpe deg med å dekke behovet for omega 3-fettsyrer,
3. Dekke inntaket av vitamin B-behov
Å spise villaks kan møte inntaket av B-vitaminer som er bra for kroppen din. I villaks er det mange B-vitaminer som kan omdanne maten du spiser til energi for kroppen, danne, reparere DNA og redusere betennelser som kan forårsake hjertesykdom. B-vitaminer er også i stand til å opprettholde optimal hjernefunksjon og vedlikeholde nervesystemet.
4. God kilde til kalium for kroppen
Villaks inneholder 18 % mer kalium enn bananer. Kalium kan bidra til å kontrollere blodtrykket og kan redusere risikoen for hjerneslag. Dette er fordi kalium kan senke blodtrykket optimalt ved å forhindre overflødig vannretensjon. Ikke overraskende kan inntak av laks redusere risikoen for å få hjerneslag.
5. Redusere risikoen for sykdom
Omega 3 og fettinnholdet i laks kan redusere risikoen for flere sykdommer, som hjertesykdom, hjerneslag, kreft, demens og Alzheimers. Ved å spise laks kan du også lindre leddgiktssymptomer som oppstår på grunn av dårlig immunforsvar og smerter forårsaket av autoimmun.
6. Reduser risikoen for hjertesykdom
En annen fordel med laks er at den kan redusere risikoen for hjertesykdom. Ved å spise laks kan man forebygge risikoen for hjertesykdom. Dette er fordi laks kan øke omega 3 i blodet. I tillegg kan det å spise laks senke triglyseridnivået i blodet. Eksperter anbefaler at voksne spiser 8 gram sjømat per uke, spesielt fisk som inneholder omega-3-fett, som laks. I mellomtiden bør barn spise sjømat så mye som 2-4 gram per uke, fra de er 2 år gamle.
7. Beskytter beinhelsen
Laks inneholder også selen som kan bidra til å beskytte beinhelsen. Selen er en kilde til mineraler som kan hjelpe beinhelsen, redusere skjoldbruskkjertelantistoffer hos personer med autoimmun skjoldbruskkjertelsykdom slik at risikoen for kreft reduseres. Ved å innta 3,5 gram laks kan du dekke 59-57 % av selenbehovet per dag. Dette viser at folk som spiser laks kan øke selennivået mer enn de som tar fiskeoljetilskudd.
8. Hjelper med å overvinne betennelse
Fordelene med laks kan også bidra til å overvinne betennelser som kan føre til flere kroniske sykdommer som diabetes og kreft. Ved å konsumere 3 gram laks per dag kan du redusere tegn på betennelse. I en studie opplevde 12 menn med ulcerøs kolitt som spiste 600 gram laks per uke en reduksjon i betennelse i blodet og tykktarmen.
9. Oppretthold hjernens helse
Fordelene med laks er også å bidra til å forbedre hjernens funksjon. Fet fisk som laks kan redusere symptomer på depresjon, beskytte fosterets hjernehelse under svangerskapet, redusere angst, forbedre hukommelsen for eldre og redusere risikoen for demens. I en studie av personer i alderen 65 år var det å spise laks to ganger i uken 13 % langsommere for å redusere hukommelsesproblemer, sammenlignet med å spise laks mindre enn én gang i uken.
10. Gå ned i vekt
Laks kan være ditt valg for vekttap. Akkurat som andre matvarer med høyt proteininnhold, kan laks bidra til å regulere hormoner og kontrollere appetitten og få deg til å føle deg mett. I tillegg kan det å spise laks øke forbrenningen mer enn annen mat.
11. Hold blodtrykket stabilt
Det høye kaliuminnholdet i laks kan bidra til å kontrollere blodtrykket i kroppen. Tilstanden med stabilt blodtrykk kan redusere risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Laks inneholder 11-18 prosent av kalium som finnes i hver 3,5 gram kjøtt.
Risikoen for å spise laks
Bortsett fra fordelene, har å spise laks også sine egne risikoer. Imidlertid vil denne risikoen være større hvis den konsumeres rå. Så du må være forsiktig hvis du spiser den rå. Her er risikoen ved å spise
rå laks:1. Utsatt for parasitter
Laks er en type dyr som bærer parasitter. Denne parasitten har en ormlignende form og kan angripe fordøyelseskanalen din. Hvis du blir utsatt for denne parasitten, kan du oppleve diaré, smerter i mageområdet og til og med anemi. Men det er også mennesker som ikke opplever noen symptomer.
2. Bakteriell eller virusinfeksjon
Laks, som all annen fisk, spises rå, og medfører risiko for å infisere deg med virus og bakterier. Sykdommen forårsaket kan være mild til alvorlig. Følgende typer bakterier og virus finnes i rå laks,
almondella, shigella, vibrio, clostridium botulinum, stapylococcus aureus, listeria monocytogenes, f.eksscherichia coli, hhepatitt A-virus,og,
norovirus. Disse virusene eller bakteriene kan komme inn i rått laksekjøtt gjennom det levende laksemiljøet eller bli forurenset av mennesker under lagringsprosessen. Men ikke la denne risikoen hindre deg i å spise laks. Risikoen for infeksjon med bakterier, virus og parasitter kan reduseres ved å koke laks til den er kokt. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Omega 3-fett som finnes i laks kan redusere magefett hos personer som er overvektige eller overvektige. Laks er også lav i kalorier, med 3,5 gram oppdrettslaks er det bare 206 kalorier, mens villaks har færre kalorier med 182 kalorier. Før du opplever fordelene med laks, må du huske at høye doser omega 3 også har risiko. Å spise to porsjoner laks per uke kan hjelpe deg med å møte dine ernæringsmessige behov og redusere risikoen for sykdom. Hvis du vil oppsøke lege, kan du
chat lege på SehatQ familiehelse-appen.Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.
