Escherichia Coli (E.Coli) bakterier og sykdommer det forårsaker

Helse
Escherichia Coli eller E. coli er en bakterie som normalt lever i menneskets tarm. Under normale forhold vil disse bakteriene ikke forårsake forstyrrelser og er faktisk nyttige for fordøyelseshelsen. Men under visse forhold kan disse bakteriene vise seg å være farlige. E. coli selv består av flere typer, og hver kan forårsake forskjellige sykdommer. Typer som kan forårsake helseproblemer finnes vanligvis fra forurenset mat og drikke. Så når du ved et uhell spiser det, kan denne bakterielle infeksjonen oppstå i kroppen.

Escherichia coli-infeksjon går vanligvis over av seg selv innen en uke. Men under alvorlige forhold tar det mer tid og intensiv behandling for å lindre det.

Sykdommer som kan være forårsaket av bakterien E. coli

Det finnes flere typer E. coli-bakterier som er gunstige for kroppen. Men andre typer står i fare for å utløse sykdommen. Her er noen helseproblemer som kan oppstå på grunn av denne bakterielle forurensningen.
  • Matforgiftning
  • Diaré
  • Lungebetennelse
  • Urinveisinfeksjon
Én type E.coli-bakterier kan til og med produsere et giftstoff kalt Shiga. Disse giftstoffene vil skade veggene i tarmene dine, og dermed utløse ulike fordøyelsessykdommer. Denne typen bakterier er også kjent som STEC eller Shiga-toksinproduserende E.coli. En annen type Escherichia Coli-bakterier, O157:H7, kan til og med utløse alvorlige helseproblemer. Denne bakterien er kjent for å få infiserte mennesker til å oppleve blodig avføring, oppkast og magekramper. Faktisk er denne typen bakterier den bakterien som oftest forårsaker akutt nyresvikt hos barn. I tillegg kan symptomer som anfall, feber, blødninger, forvirring og nyresvikt hos voksne også være forårsaket av E. coli type O157:H7.

Årsaken til E.coli bakteriell infeksjon

Vanligvis kan denne bakterielle forurensningen forekomme hos personer som ikke opprettholder renheten til maten og drikkene de spiser. Her er noen spredningsveier for E. coli-bakterier som du må være oppmerksom på.

1. Bearbeiding og inntak av uren mat

Hvis rå mat behandles på en uren måte, er det stor sannsynlighet for at det oppstår forurensning med E. coli-bakterier. Her er noen vaner som kan gjøre deg infisert med denne bakterien.
  • Ikke vask hendene før og etter matlaging eller spising
  • Ikke rengjøring av kokekar på riktig måte, noe som resulterer i krysskontaminering. For eksempel brukes en kniv som brukes til å kutte kylling igjen til å kutte frukt som deretter spises uten å koke den
  • Forbruker foreldede meieriprodukter.
  • Spise mat som er lagret ved feil temperatur.
  • Spise dårlig tilberedt mat, spesielt kjøtt, inkludert fjærfe og storfekjøtt
  • Spise rå sjømat
  • Drikk fersk usterilisert melk
  • Spis rå grønnsaker eller frukt uten å vaske dem ordentlig

2. Feil skjæreprosess

Dersom metoden for å slakte dyr utført på gårder eller slakterier ikke er hensiktsmessig, kan bakteriene i dyrets tarm forurense kjøttet og andre deler som skal konsumeres.

3. Forurenset vann

I områder hvor det er vanskelig å få tilgang til rene vannkilder og dårlige sanitærforhold, er infeksjon med E. coli-bakterier utsatt. Dette er fordi det eksisterende vannet er mottakelig for forurensning av bakterier fra menneske- og dyreavfall rundt området.

4. Spredning mellom mennesker

E. coli-bakterier kan spres mellom mennesker hvis en smittet person ikke vasker hendene etter avføring, og direkte berører eller rister en annen person. Sykehjem, skoler og barnehager er steder som har potensial til å spre E. coli mellom mennesker.

5. Direkte spredning fra dyr

Personer hvis daglige arbeid må ha direkte kontakt med storfe, geiter og sauer, har større risiko for infeksjon med E. coli. Bakterier kan komme inn i kroppen hvis personen ikke vasker hendene umiddelbart etter å ha berørt dyret direkte.

Symptomer på E.coli bakteriell infeksjon

Symptomer på infeksjon med E. coli-bakterier som angriper tarmen oppstår vanligvis 1-10 dager etter eksponering. Etter at denne lidelsen har oppstått, vil den vanligvis oppstå mellom 5-10 dager. I mellomtiden vil symptomer forårsaket av bakterier av typen E. coli O157 vises i gjennomsnitt 3-4 dager etter at infeksjonen oppstår. Her er noen tilstander som ofte oppstår når noen er smittet med E. coli.
  • Magesmerter og magekramper plutselig
  • Flytende tarmbevegelser som vanligvis oppstår en tid etter at magen begynner å bli kvalm
  • blodig KAPITTEL
  • Kvalme og oppkast
  • Feber
  • Kroppen føles svak
I mellomtiden, ved alvorlige infeksjonstilstander, kan symptomer som oppstår inkludere:
  • Blodig urin
  • Mengden urin som kommer ut ved vannlating fortsetter å avta
  • Blek
  • Huden ser forslått ut uten noen åpenbar grunn
  • Dehydrering
Hvis du opplever alvorlige E. coli-symptomer, kontakt legen din umiddelbart. For hvis de ikke kontrolleres, kan disse bakteriene fortsette å skade ulike organer i kroppen og forårsake komplikasjoner som skade på røde blodlegemer til nyresvikt.

Behandling av bakteriell E. coli-infeksjon Til nå er det ingen spesifikke instruksjoner som kan gjøres for å ødelegge bakteriene som forårsaker infeksjonen fra kroppen. Ofte vil denne infeksjonen gå over av seg selv så lenge du drikker mye vann og får nok hvile. Det skal imidlertid bemerkes at når du opplever løs avføring eller løs avføring på grunn av disse bakteriene, ikke ta diarémedisiner. Fordi disse stoffene vil bremse arbeidet i fordøyelsessystemet slik at bakterier vil vare lenger i tarmen. La avføringen passere når den må, samtidig som du sørger for at du fortsetter å drikke nok væske for å unngå dehydrering. Ved E.coli-infeksjon anbefales heller ikke bruk av antibiotika fordi det kan øke risikoen for komplikasjoner. Hvis infeksjonen du opplever er svært alvorlig, for eksempel hemolytisk uremisk syndrom, vil legen gi væske gjennom en IV. Andre behandlinger som blodoverføringer og dialyse- eller dialyseprosedyrer er også mulig.

Hvordan forhindre Escherichia coli-infeksjon

For å unngå E. coli-bakterier, gjør alltid følgende trinn:
  • Sørg for å vaske alle grønnsaker, frukt, kjøtt og all mat som skal tilberedes og spises.
  • Stek kjøttet til det er ferdig, spesielt kjøttdeigen.
  • Ikke drikk nypresset melk uten å ha blitt sterilisert først.
  • Rengjør hvert bestikk og stek etter hver bruk.
  • Oppbevar maten riktig i kjøleskapet. Ikke oppbevar grønnsaker og frukt i nærheten av kjøtt.
  • Vask hendene flittig før og etter spising og matlaging, samt etter badebruk.
  • Ikke spis tilfeldig.
  • Hold kjæledyr rene og vask hendene etter å ha berørt kjæledyr.
[[relatert-artikkel]] Escherichia Coli bakteriell infeksjon er også svært mulig å unngå så lenge du opprettholder god personlig hygiene. I tillegg vil de ovennevnte forebyggende trinnene også hjelpe deg med å unngå ulike andre sykdommer, som hepatitt A og tyfus.