Laks er en av de mest næringsrike matvarene på jorden. Disse 'karbohydratfrie' matvarene kan varieres i kostholdet fordi de inneholder en rekke vitaminer, mineraler, proteiner og omega-3-fettsyrer. Sjekk hva som er innholdet i laks som gjør den populær i sunn livsstilskultur.
Innholdet av laks som er sunt for kroppen
Her er en rekke lakseinnhold som bidrar til å gi næring til kroppen din:
1. Fett
Hver 85 gram rå laks inneholder 5,4 gram fett. Av det totale fettet er ca. 1,5 gram omega-3 fettsyrer, inkludert DHA og EPA. Mettet fett da innholdet av laks kun er mindre enn 1 gram. Fettsyrenivåer som innhold av laks kan variere mellom villaks og oppdrettslaks. Oppdrettslaks har imidlertid en tendens til å ha et høyere fettinnhold enn villaks.
2. Protein
Laks inneholder protein som kroppen vår trenger. For hvert 85 gram inneholder rå villaks ca 17 gram protein. Husdyrlaks har vanligvis mindre protein. Selv om nivåene er forskjellige, er laks fortsatt en god proteinkilde for kroppen. Denne fisken inneholder også alle slags essensielle aminosyrer som kroppen vår trenger.
3. Vitamin B12
Vitamin B12 eller kobalamin er også innholdet i laks med meget imponerende nivåer. Hvert 85 gram rå laks inneholder 3,53 mikrogram vitamin B12, som er i stand til å dekke opptil 147 prosent av kroppens daglige behov for dette vitaminet.
4. Vitamin D
Laks er en av få matvarer som har vitamin D. Hvert 85 gram rå laks inneholder 9,27 mikrogram vitamin D. Disse nivåene er tilstrekkelige for omtrent 46 prosent av ditt daglige vitamin D-behov.
5. Vitamin B6
I tillegg til vitamin B12 har laks også vitamin B6 eller pyridoksin. Forbruket av laks som veier 85 gram kan dekke vårt daglige behov for vitamin B6 opp til 40 prosent.
6. Vitamin B3
Et annet innhold av laks er niacin eller vitamin B3. Hver 85 gram rå laks inneholder 6,796 milligram vitamin B3. Disse nivåene dekker vårt daglige behov for vitamin B3 opptil 42 prosent.
7. Vitamin B5
Vitamin B5 inkluderer også lakseinnhold. Hver 85 gram rå laks inneholder omtrent 0,875 milligram vitamin B5. Denne mengden er i stand til å dekke vårt daglige behov for vitamin B5 opptil 18 prosent.
8. Selen
Selen er en type mikromineral som kroppen trenger i små mengder. Hvert 85 gram laks rommer opptil 26,7 mikrogram selen. Denne mengden er tilstrekkelig for vårt daglige behov for selen opptil 49 prosent.
9. Fosfor
Et annet viktig mineral som laksen inneholder er fosfor. Fosfornivået i hver 85 gram laks når 221,85 milligram slik at det er tilstrekkelig for omtrent 32 prosent av vårt daglige behov for dette næringsstoffet.
10. Kolesterol
Laks inneholder også moderate nivåer av kolesterol. 85 gram rå laks er beregnet å inneholde 39,10 milligram kolesterol – tilstrekkelig for vårt daglige behov på opptil 13 prosent. Imidlertid har dette kolesterolet ikke en tendens til å øke nivåene av dårlig kolesterol i kroppen.
11. Astaxanthin
En av de interessante faktaene angående innholdet av laks er astaxanthininnholdet. Astaxanthin er en antioksidant i karotenoidgruppen som er svært gunstig for kroppen. Dette stoffet er det som gir laksen sin røde farge. [[Relatert artikkel]]
Innholdet av annen laks som ikke bør glemmes
I tillegg til hovedinnholdet av laks ovenfor, har denne fisken også flere andre mineraler og vitaminer med tilstrekkelige nivåer. Andre vitaminer og mineraler som finnes i 85 gram laks, nemlig:
- Vitamin B2: 8 prosent av den daglige RDA
- Vitamin B1: 7 prosent av den daglige RDA
- Vitamin A: 2 prosent av den daglige RDA
- Vitamin E: 2 prosent av den daglige RDA
- Kalium: 7 prosent av den daglige RDA
- Kobber: 6 prosent av den daglige RDA
- Magnesium: 6 prosent av den daglige RDA
- Natrium: 3 prosent av den daglige RDA
- Sink: 3 prosent av daglig RDA
Laks inneholder også folat eller vitamin B9 som er nyttig for å utføre viktige roller i kroppen vår.
Ulike fordeler med innholdet i laks
Innholdet av laks ovenfor er faktisk veldig variert, og inneholder ulike typer vitaminer og mineraler. Takket være næringsstoffene den inneholder, gir laks følgende fordeler for kroppen din:
- Oppretthold hjertehelsen fordi den er rik på omega-3
- Senke triglyseridnivåer
- Nyttig for å holde vekten
- Bekjemper betennelser i kroppen
- Opprettholde hjernens helse
- Opprettholder skjoldbruskkjertelen fordi den er høy i selen.
Notater fra SehatQ
Innholdet av laks er så fantastisk at du kan variere det i kostholdet ditt. Laks inneholder vitaminer, mineraler, protein, omega-3 fettsyrer, og til og med antioksidanten astaxanthin. Hvis du fortsatt har spørsmål angående næringsinnholdet i laks, kan du spørre legen din på SehatQ familiehelsesøknad. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på Appstore og Playstore som gir pålitelig ernæringsinformasjon.
