Bli kjent med 5 fordeler med fullkorn som kan erstatte ris

Helse
Begrep helkorn synes fortsatt å høres fremmed ut for ørene til det indonesiske folket. Dette er fordi indonesere generelt spiser mer ris som stiftmat enn kornprodukter som ris helkorn . Kornbasert mat er nå veldig populær blant sunn matelskere. Hva er det helkorn Og hva er fordelene for kroppen? [[Relatert artikkel]]

Vet hva det er helkorn

Helkorn er et begrep festet på matvarer som brød eller mel som er bearbeidede produkter fra fullkorn. Kornene blir ikke bearbeidet eller malt. Dermed forblir alle de spiselige delene av kornet (hud, embryo og endosperm) intakte og inneholder dermed mye næringsstoffer. I tillegg helkorn , er det en annen type korn som heter raffinert korn . forskjellen, raffinert korn er korn som er bearbeidet og malt før det blir bearbeidet til ferdige produkter. Forbruker helkorn har en tendens til å være sunnere for kroppen fordi den ikke gjennomgår behandling som f.eks raffinert korn , hvor resultatet av behandlingen er igjen bare frøene. Derfor, raffinert korn gi bare litt næring til de som spiser det. Les også: Å kjenne til ulike typer ris, hvilken bør du velge?

Eksempler på matvarer som inneholder helkorn

Hvis du er klar til å starte en diett helkorn , start med grovt brød. Hvis du er vant til det, kan du prøve en rekke matvarer helkorn andre, inkludert:
  • brun ris
  • Havregrøt
  • Hvetemel
  • rugmel (hvetemel formet som mel)
  • Bygg (bygg eller jali)
  • Bokhvetemel eller bokhvete
  • Bulgur (avledet fra tørkede korn av flere typer hvete)
  • Hirse eller hirse
  • Quinoa
  • Hel havre
  • Hel hvete
  • Korn
Les også: Fordeler med hvit klebrig ris som smaker deilig, men også er sunt I typen mat helkorn Den inneholder mange næringsstoffer som er bra for kroppens helse. Hel havre for eksempel er inkludert havre Fullkorn inneholder fiber og beta-glukaner som er bra for fordøyelsen, og kan senke dårlig kolesterol (LDL). Hirse er også en matvare som inneholder mange mineraler, som mangan, sink, kalium, jern, B-vitaminer og fiber. Hirses naturlige fiber inneholder til og med gluten. Ikke bare hirse, andre hele typer, inkludert bygg, er mat rik på mineraler som selen, mangan, magnesium, kobber, jern, fosfor og kalium. I en kopp byggmel inneholder til og med 14,9 gram fiber som kan dekke 60% av det daglige fiberbehovet til voksne. Les også: 11 fordeler med svart ris, en gang kjent som forbudt ris

Fordel helkorn for kroppens helse

Som nevnt ovenfor, helkorn har flere næringsstoffer fordi den ikke gjennomgår en prosessprosess. I mellomtiden inkluderer fordelene med fullkorn for kroppshelsen:

1. Forhindre stigende blodsukker- og insulinnivåer

Matvarer laget av helkorn tar lengre tid å fordøye, så blodsukker- og insulinnivået kan opprettholdes. Fullkorn er svært godt egnet for konsum av diabetikere.

2. Hjelper med å kontrollere vekten

Studier viser at folk som forbruker helkorn regelmessig har en tendens til å være mindre sannsynlig å gå opp i vekt enn folk som konsumerer raffinert korn . 

3. Kan beskytte kroppen mot metabolsk syndrom

En studie har funnet at folk som spiser helkorn som er rike på fiber har en tendens til å unngå metabolsk syndrom, som er en tilstand som kan øke kroppens risiko for å utvikle høyt blodtrykk, kolesterol og diabetes slag .

4. Redusere kroppens risiko for kronisk sykdom  

Med redusert risiko for metabolsk syndrom, muligheten for å utvikle kroniske sykdommer som hjertesykdom, slag , diabetes type 2 og kreft ble også redusert. Studier viser at for hver 10 gram fiber fra frokostblandinger helkorn konsumert hver dag, reduseres risikoen for hjertesykdom hos menn med 30 %. Det samme, men en sterkere effekt kan også finnes hos kvinner.

5. Reduser kolesterol- og blodtrykksnivået i kroppen

Forbruker produkter helkorn som havregryn og bygg som er rike på antioksidanter og fiber kan senke kolesterolnivået og blodtrykket. En studie utført av Northwestern University Medical School of Chicago fant at regelmessig inntak av havre i 3 uker på rad kan redusere kolesterolnivået i blodet med 8 eller 9 mg/dL i en kvinnes kropp. En studie utført av forskere fra University of Minnesota fant at dødeligheten sank med økende forbruk av produktet helkorn. Denne forskningen ble utført på 15.000 personer med et aldersspenn på 45-65 år.

Melding fra SehatQ

For de av oss som er vant til å spise hvit ris eller andre bearbeidede kornprodukter, bli vant til å spise helkorn absolutt ikke lett. Men med engasjement og selvtilvenning vil inntaket av sunnere mat gradvis bli det samme som våre daglige rutiner. Hvis du vil oppsøke lege direkte, kan duchat lege på SehatQ familiehelse-appen.

Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.