Det er ingen hemmelighet at grønnsaker er veldig bra for å støtte barns vekst og utvikling, så de må introduseres fra startfasen av å gi komplementær mat til morsmelk (MPASI). Så, hvilke grønnsaker til komplementær mat bør gis til babyer? Den indonesiske barnelegeforeningen (IDAI) anbefaler den første komplementærfôringen når babyen er 6 måneder gammel. Siden den gang kan den lille bli introdusert for ulike typer grønnsaker, så vel som karbohydrater, proteiner (kjøtt, kylling, egg, fisk) og frukt. Det er noen foreldre som til og med velger å introdusere grønnsaker først for å innpode babyens interesse for smaken av grønnsaker som har en tendens til å være blide sammenlignet med frukt. IDAI avviser imidlertid forestillingen om at babyer vil finne det vanskelig å akseptere grønnsaker hvis de kjenner frukt først.
Typer grønnsaker for komplementær mat som er bra for babyer
I utgangspunktet er alle grønnsaker bra for babyer. Imidlertid er det noen grønnsaker for komplementær mat som anbefales mest for å støtte tilstrekkelig ernæring for babyens vekst og utvikling, for eksempel:
Denne grønne grønnsaken inneholder fiber, folat og kalsium, så brokkoli er veldig bra inkludert som grønnsak for MPASI. Å gi brokkoli til babyer fra en tidlig alder kan minimere barns motvilje mot å spise grønnsaker når de er eldre.
Bønner og andre belgfrukter er gode kilder til plantebasert protein og fiber for babyer. Som et alternativ kan du også velge erter eller edamame som er rike på kalsium, jern, protein og vitamin A og C. Bønner og belgfrukter har en søt og myk smak slik at de kan gis som grønnsaker til en 6 måneders babys fast føde . Pass på at du velger ferske grønnsaker, ikke frosne eller hermetiske grønnsaker.
Gulrøtter inneholder betakaroten og vitamin A som er bra for synssansen og bidrar til å bekjempe betennelser i kroppen. Som grønnsaker til komplementær mat må gulrøtter kokes først for å gjøre dem myke, for eksempel ved å dampe eller koke. Det er foreldre som kombinerer gulrøtter med rødbeter og poteter for å berike smaken samtidig som de øker næringsstoffene i den. Rødbete er en knallrød grønnsak som også inneholder vitamin A og jern, mens poteter inneholder karbohydrater.
Spinat, både rød spinat og grønn spinat, er en type grønnsak for komplementære matvarer som inneholder mange næringsstoffer, som kalsium, vitamin A, jern og selen. Disse ingrediensene er svært gunstige for babyer, for eksempel styrking av bein for å forhindre at babyer opplever jernmangel. Ikke få barneleger anbefaler å gi spinat som en grønnsak til komplementær mat fra en alder av 6 måneder for babyer, spesielt spinat er lett å få og ganske rimelig. Men det er også mødre som velger å vente til babyen er 8-10 måneder før de introduserer spinat til den lille.
Søtpoteter har en søt smak og er vanligvis likt av babyer. Ikke bare det, disse grønnsakene inneholder næringsstoffer, som vitamin A og C, folat og mineraler, som kalium, natrium, selen, fosfor, magnesium og kalsium som kan støtte optimal babyvekst og utvikling.
Sommer squash (
butternut squash) egner seg som grønnsak til komplementær mat fordi den er rik på vitamin A og folat. For ikke å nevne, teksturen er veldig myk og deilig, så mange babyer elsker denne typen grønnsaker. [[Relatert artikkel]]
Tips for å gi grønnsaker til MPASI
Selv om grønnsaker er bra for babyer, må du likevel være oppmerksom på hvordan de serveres i henhold til den lilles alder. Hos babyer som nettopp har begynt med faste stoffer, bør grønnsaker kokes først til de er myke, deretter knuses til konsistensen er jevn (
puré). Når babyen din er eldre (9 måneder og over) og har bedre evne til å spise, trenger du ikke lenger mose grønnsaker. På den annen side kan grønnsaker kuttes i små biter slik at babyen kan ta tak i dem, men fortsatt må koke dem til de er myke. Etter at du har sørget for sikkerheten til grønnsaker for fast føde, gjør følgende tips for å stimulere den lilles interesse for å spise grønnsaker:
- Involver den lille i å tilberede grønnsaker for faste stoffer, for eksempel, la ham se når grønnsakene dine kuttes og legges i gryten mens du lager mat.
- Ta babyen din til å spise grønnsaker med deg så han har det rollemodeller sunn diett.
- Server grønnsaker med en attraktiv presentasjon, for eksempel ved å kombinere grønne grønnsaker med oransje eller rødt.
Babyen din kan nekte å spise grønnsaker, men aldri gi opp å prøve. Barn som spiser grønnsaker i små mengder klarer seg bedre enn barn som ikke spiser grønnsaker i det hele tatt.
