Høyt kolesterol er en kjent tilstand. Å ha høyt kolesterol kan øke risikoen for hjertesykdom. Ikke bare arvelige problemer, maten du spiser påvirker også kolesterolet. Derfor må du regulere maten som konsumeres, for å holde kolesterolet normalt. Hvis du har høyt kolesterol, er det å spise mat som kan senke kolesterolet den beste måten å diett på. Så, hvilke matvarer kan senke kolesterolet? [[Relatert artikkel]]
7 høyt kolesterolsenkende matvarer
Å bestemme riktig kosthold (diett) kan hjelpe deg med å senke høyt kolesterol. Følgende er noen kolesterolsenkende matvarer som er veldig enkle å finne.
1. Nøtter
Nøtter er en av matvarene du kan spise i kostholdet ditt for å senke det høye kolesterolet ditt. Nøtter er tettpakket med næringsstoffer og er svært høy i umettet fett. Nyrebønner, peanøtter, valnøtter og mandler kan bidra til å senke kolesterolet ved å blokkere absorpsjonen i tarmen. I tillegg kan nøtter også senke blodtrykket og risikoen for hjertesykdom. Inntak av 2 gram nøtter om dagen kan redusere nivåene av dårlig kolesterol eller LDL med 5%.
2. Fet fisk
Fet fisk, som makrell, tunfisk og laks, er utmerkede kilder til omega-3 fettsyrer. Omega-3 kan øke det gode kolesterolet eller HDL, og opprettholde hjertehelsen. For at ditt høyt kolesterolsenkende kosthold skal være vellykket, sørg for at du behandler fisk ved å dampe eller koke den. På den måten vil du ikke få for mye oljeinntak. Å spise fisk to eller tre ganger i uken kan bidra til å senke dårlig kolesterol.
3. Bearbeidede soyabønner
Bearbeidet soyamat, som tofu, tempeh, oncom eller soyamelk, er gunstig for hjertehelsen, som vil bli sterkt påvirket hvis du har høyt kolesterol. I tillegg viser flere studier også at inntak av bearbeidet soya kan redusere dårlig kolesterol og øke det gode kolesterolet. Inntak av 25 gram soyabønner (tilsvarer 10 gram tofu eller en halv kopp soyamelk) på en dag, kan redusere dårlig kolesterol med 5-6%.
4. Hvete
Det er ikke feil hvis du inkluderer hvete i ditt daglige kosthold for å senke høyt kolesterol. Du kan spise fullkornsblanding til frokost. Innholdet av beta-glukan, en type løselig fiber som finnes i hvete, er effektiv til å senke kolesterolnivået. Ved å spise havre vil det totale kolesterolet ditt reduseres med 5 %. I mellomtiden synker det dårlige kolesterolet ditt med 7%. Foruten å være deilig, kan du også enkelt spise fullkornsblandinger.
5. Olivenolje
Ikke bare for dietter med høyt kolesterol, har olivenolje vært kjent som en sunnere erstatning for vanlig matolje. Olivenolje er en rik kilde til umettede fettsyrer, som kan bidra til å øke det gode kolesterolet og senke det dårlige kolesterolet. I tillegg kan olivenolje også redusere risikoen for hjertesykdom. Du kan spise så mye som 4 ss olivenolje eller ca 60 ml på en dag. I tillegg kan du også blande oliven i salater.
6. Hvitløk
Hvitløk har blitt brukt som medisin, og en ingrediens i matlaging i århundrer. Hvitløk inneholder en rekke kraftige planteforbindelser, som allicin, som kan senke høyt blodtrykk og kolesterol. Du kan konsumere hvitløk direkte for å få disse fordelene.
7. Grønnsaker og frukt
Grønnsaker er matvarer som er rike på fiber og antioksidanter og er absolutt svært fordelaktige i kostholdet ditt med høyt kolesterol. Noen grønnsaker, som okra, gulrøtter, poteter og aubergine, inneholder pektin eller løselig fiber, som er kjent for å senke kolesterolnivået. I tillegg produserer grønnsaker også ulike planteforbindelser som er gunstige for helsen. Bortsett fra grønnsaker er frukt også rik på løselig fiber, som kan bidra til å senke kolesterolet med opptil 10 %. Du kan spise appelsiner, epler, jordbær og druer for å senke dårlige kolesterolnivåer, samtidig som du øker det gode kolesterolet. I utgangspunktet kommer en diett eller et sunt kosthold for å senke høyt kolesterol generelt fra grønnsaker og frukt. Det er best å unngå bearbeidet mat fordi disse har potensial til å øke kolesterolnivået. Selv om resultatene ikke er like øyeblikkelige som å ta medisiner, kan å spise kolesterolsenkende mat på lang sikt hjelpe deg med å kontrollere kolesterolnivået, blodtrykket og opprettholde et sunt hjerte. Du er også mer sannsynlig å unngå de mulige bivirkningene av stoffet.
