Peeling av det fantastiske innholdet i chiafrø

Helse
For elskere av sunn livsstil, er chiafrø matvarer som må inkluderes i kostholdet. De svarte frøene til chiaplanten ( Salvia hispanica ) er faktisk lett å konsumere for å blandes i forskjellige retter. Bortsett fra naturen allsidig ( flerbruk ) , chiafrø er også sunne korn med et mangfold av næringsinnhold. Hva er innholdet i chiafrø?

Etter det fantastiske innholdet i chiafrø å dømme

Liten, næringsrik, her er det forskjellige innholdet i chiafrø:

1. Karbohydrater

En av chiafrø-innholdet som gjør den populær er fiber. Faktisk er mer enn 80 % av karbohydratene i chiafrø fiber. For hvert 28 gram inneholder chiafrø ca 11 gram kostfiber. Mesteparten av fiberen i chiafrø er en uløselig type fiber. Uløselig fiber er assosiert med redusert risiko for diabetes og vedlikehold av tykktarmshelsen. Det interessante med fiberen i chiafrø er dens evne til å absorbere vann i miljøet, til og med opptil 10-12 ganger den totale fiberen. Denne vannabsorberende effekten gjør at chiafrø kan bli til en geleaktig tekstur. Imidlertid inkluderer chiafrø matvarer som inneholder høye kalorier, som i to spiseskjeer inneholder 138 kalorier. For det anbefales du å konsumere det med måte.

2. Fett

En av de unike egenskapene til chia er at den er høy i omega-3 fettsyrer, som er bra for hjertet. Faktisk består omtrent 75 % av fettet i chiafrø av omega-3 alfa-linolensyre (ALA), og omtrent 20 % av det består av omega-6 fettsyrer. ALA, som er innholdet i chiafrø, må omdannes til EPA og DHA for å kunne brukes av kroppen. Denne prosessen har en tendens til å være ineffektiv sammenlignet med andre omega-3-kilder som fet fisk. Fet fisk inneholder allerede omega-3 i form av DHA og EPA.

3. Protein

Næringsinnholdet i chiafrø som også gjør denne maten populær er protein. Protein utgjør omtrent 19 % av den totale ernæringen til chiafrø. Et høyt proteininntak er forbundet med økt metthetsfølelse etter et måltid, og reduserer derved matinntaket. Protein som innholdet i chiafrø tilbyr ni essensielle aminosyrer, noe som gjør det til en av kildene til vegetabilsk protein av høy kvalitet. Likevel må du absolutt balansere andre proteinkilder for å gi en rekke næringsstoffer som kroppen trenger.

4. Mineraler

Som plantemat inneholder chiafrø ulike typer mineraler. Noen av de viktigste mineralene som inneholder chiafrø, nemlig:
  • Mangan, et mineral som er essensielt for metabolisme, vekst og utvikling av kroppen
  • Fosfor, bidrar til beinhelse og vedlikehold av kroppsvev
  • Kobber. Selv om funksjonen ofte blir oversett, er kobber et mineral som er viktig for hjertehelsen.
  • Selen, er et antioksidantmineral som er involvert i ulike prosesser i kroppen
  • Jern, populær som en komponent av hemoglobin i røde blodlegemer. Imidlertid risikerer dette mineralet å være vanskelig å absorbere fra chiafrø på grunn av antinæringsinnholdet kalt fytinsyre.
  • Magnesium, et mineral som spiller en viktig rolle i ulike kroppsprosesser
  • Kalsium er et mineral som er svært viktig for sunne bein, muskler og nerver
Selv om de inneholder mye mineraler, har chiafrø en tendens til å være mindre fremtredende når det gjelder vitamininnholdet.

5. Vegetabilske forbindelser

Annet innhold av chiafrø er flere typer plantespesifikke forbindelser. De plantebaserte forbindelsene i chiafrø inkluderer:
  • Klorogensyre, er en antioksidant som har blitt rapportert å senke blodtrykket
  • Koffeinsyre, en forbindelse som sies å bidra til å bekjempe betennelse i kroppen
  • Quercetin, en type antioksidant som sies å redusere risikoen for hjertesykdom, osteoporose og visse typer kreft.
  • Kaempferol. Kaempferol er også en antioksidant som er assosiert med redusert risiko for kreft og andre kroniske sykdommer.

Innholdet av chiafrø gjør det nyttig

Det mangfoldige innholdet av chiafrø gjør denne maten gunstig for helsen. Noen av fordelene med chiafrø, nemlig:
  • Høyt innhold av antioksidanter for å kontrollere frie radikaler
  • Hjelper vekttap, fordi den er høy i fiber
  • Reduser risikoen for hjertesykdom
  • Friske bein
  • Hjelp til å kontrollere blodsukkeret
  • Reduser kronisk betennelse i kroppen

Hva er bivirkningene av chiafrø?

Selv om det er sunt, er det noen bivirkninger av chiafrø hvis de konsumeres i overkant, inkludert:
  • Mageknip
  • Diaré
  • Forstoppelse
  • Oppblåst mage og gass
  • Senker blodsukkernivået og interagerer med diabetesmedisiner
  • Styrker effekten av hypertensjonsmedisiner og utløser lavt blodtrykk

Notater fra SehatQ

Innholdet i chiafrø er veldig mangfoldig, så det er ikke rart at det er en favoritt for elskere av sunn livsstil. Chiafrø inneholder fiber, protein, sunt fett, mineraler og ulike planteforbindelser. Hvis du fortsatt har spørsmål angående innholdet i chiafrø, kan du spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på Appstore og Playstore som gir pålitelig informasjon knyttet til sunn mat.