7 fordeler med linfrø som er bra for kroppens helse

Helse
Linfrø eller linfrø kan fortsatt høres fremmed ut for ørene til det indonesiske folket. Linfrø er en type fullkorn som ofte blir behandlet til pulver, olje, mel og kosttilskudd. Ikke dårligere enn andre kornsorter, linfrø inneholder også mange næringsstoffer som er bra for helsen til kroppen. Faktisk er det en myriade av fordeler med linfrø som du ikke bør gå glipp av. Noe, ikke sant?

Næringsinnhold av linfrø

Linfrø har et vitenskapelig navn Linum usitatissimum som betyr "den mest nyttige." For siden antikken har linfrø blitt antatt å gi mange helsemessige fordeler. Faktisk har frøene spilt en rolle i ayurvedisk medisin i tusenvis av år. Det finnes to typer linfrø, nemlig brunt og gull. Begge er imidlertid like næringsrike fordi de inneholder en rekke næringsstoffer. I følge United States Department of Agriculture veier 1 spiseskje linfrø omtrent 7 gram. I mellomtiden inneholder 1 spiseskje linfrø følgende næringsstoffer:
  • 37,4 kalorier
  • 1,28 gram protein
  • 2,95 gram fett
  • 2,02 gram karbohydrater
  • 1,91 gram fiber
  • 17,8 mg kalsium
  • 27,4 mg magnesium
  • 44,9 mg fosfor
  • 56,9 mg kalium
  • 6,09 mcg folat
  • 45,6 mcg lutein og zeaxanthin
  • 1597 mg omega-3 fettsyrer
  • 8 % av den daglige verdien av vitamin B1
  • 2 % av den daglige verdien av vitamin B6
  • 2 % av den daglige verdien av jern
Som andre plantebaserte kilder er linfrø rike på antioksidanter. Disse frøene er også en god kilde til lignaner (planteforbindelser). Selv linfrø gir også tryptofan, lysin, tyrosin og valin som er bra for helsen. [[Relatert artikkel]]

Fordeler med linfrø for helsen

I tillegg til de mange næringsstoffene den inneholder, er linfrø også inkludert i "supermaten". Fordi mange vitenskapelige studier som viser dens fordeler for helsen. Helsefordelene med linfrø inkluderer:

1. Rik på omega-3

Linfrø er rike på en plantebasert omega-3 fettsyre kalt alfa-linolsyre (ALA). ALA er en av de to essensielle fettsyrene du må få fra maten du spiser fordi kroppen din ikke produserer den. Dyrestudier har vist at ALA i linfrø kan hindre kolesterol i å sette seg i arteriene i hjertet, redusere betennelse i arteriene og redusere svulstvekst. I tillegg viste en stor gjennomgang av 27 studier som involverte 250 000 mennesker også at ALA var assosiert med en 14 % lavere risiko for hjertesykdom.

2. Senk kolesterolet

Linfrø kan bidra til å senke kolesterolet. Fiberen i linfrø vil binde seg til gallesalter som deretter skilles ut av kroppen. For å fylle det opp igjen, trekkes kolesterol fra blodet til leveren. Denne prosessen fører til at kolesterolnivået i blodet reduseres. I en studie viste personer med høyt kolesterol som spiste 3 ss malt linfrø daglig i 3 måneder en 17 % reduksjon i totalt kolesterol og nesten 20 % reduksjon i dårlig kolesterol (LDL).

3. Reduserer risikoen for kreft

Linfrø inneholder 800 ganger mer lignaner enn andre plantekilder. Lignaner er planteforbindelser med antioksidantegenskaper som kan bidra til å redusere risikoen for kreft og forbedre helsen. En studie viste at personer som spiste linfrø hadde lavere risiko for å utvikle brystkreft, spesielt hos postmenopausale kvinner. I mellomtiden, i en liten studie som involverte 15 menn som fikk 30 gram linfrø per dag ved å følge en diett med lavt fettinnhold, viste en lavere risiko for prostatakreft. Det er imidlertid behov for mer forskning på dette potensialet.

4. Rik på fiber

Linfrø inneholder to typer kostfiber, både løselig og uløselig. Disse to fibrene fermenteres av bakterier i tykktarmen for å lette fordøyelsen slik at avføringen blir mer regelmessig. I tillegg kan fiber også bidra til å overvinne ulike fordøyelsesproblemer, som forstoppelse. Imidlertid er denne fiberen bare inneholdt i hele linfrø, mens linfrøolje ikke inneholder fiber.

5. Senke blodtrykket

Linfrø antas også å ha en naturlig evne til å senke blodtrykket. En kanadisk studie fant at inntak av 30 gram linfrø daglig i 6 måneder reduserte det systoliske og diastoliske blodtrykket med henholdsvis 10 mmHg og 7 mmHg. I tillegg fant en stor gjennomgang av 11 studier at daglig inntak av linfrø i mer enn 3 måneder kan senke blodtrykket med 2 mmHg. Dette kan hjelpe deg å redusere risikoen for å dø av slag og hjertesykdom.

6. Kontroller blodsukkeret

Flere studier har funnet at personer med type 2-diabetes som tilsatte 10-20 gram malt linfrø i sitt daglige kosthold i en måned opplevde en reduksjon på 8-20 % i blodsukkernivået. Denne blodsukkersenkende effekten oppstår på grunn av den uløselige fiberen i den. Ifølge forskning kan uløselig fiber bremse frigjøringen av sukker til blodet og redusere blodsukkeret. Dette gjør linfrø til et nyttig og næringsrikt mattilskudd for personer med diabetes.

7. Hjelp til å gå ned i vekt

En studie fant at tilsetning av 2,5 gram pulverisert linfrøekstrakt til en diett reduserte sultfølelsen og den generelle appetitten. Redusert sult oppstår på grunn av innholdet av løselig fiber i linfrø. Fiberen kan gi metthetsfølelse og påvirke hormonene som styrer appetitten. Pass på å spise malte linfrø, da hele linfrø er vanskelig å absorbere godt i tarmen. Unngå også å konsumere rå linfrø da de kan inneholde giftige forbindelser. Så kok linfrø med andre matvarer for å bli kvitt giftstoffene. Du kan legge det til kaker eller kjeks før baking, smoothies, frokostblandinger, salater eller yoghurt. Ikke bruk for mye for det kan gi en bitter smak. Hvis du tar visse medisiner, lider av allergier eller en medisinsk tilstand, er gravid eller ammer, bør du først konsultere legen din før du bruker linfrø for riktig veiledning.