Prisen er billig, næringsrik og praktisk å administrere, noe som gjør egg til en av de mest populære matvarene. Selv om egg har høye proteiner og ulike næringsstoffer som er viktige for kroppen, er egg også kjent for sitt høye kolesterol. Du kan begynne å lure på om det er trygt å spise egg hver dag? [[Relatert artikkel]]
Er det greit å spise egg hver dag?
Egg inneholder mye protein, sunt fett,
sink, og kolin spiller en viktig rolle i å møte ditt daglige næringsinntak. Men er det greit å spise egg hver dag? Faktisk er det fortsatt relativt trygt å konsumere ett egg per dag for de fleste. Egentlig er det greit å spise noen få egg per dag eller uke. Årsaken er at når du inntar kolesterol fra mat, vil kroppen automatisk justere og redusere produksjonen av kolesterol i kroppen. I tillegg er kolesterolinnholdet i egg heller ikke så stort som antatt slik at det kan øke kolesterolnivået i kroppen drastisk. Dette bør imidlertid ikke brukes som en unnskyldning for å spise egg mer enn ditt daglige kolesterolinntak. Hvis du har høyt kolesterolnivå i blodet, diabetes eller lider av andre risikofaktorer for hjertesykdom, bør du bare spise tre egg per uke. Rådfør deg med legen din før du spiser egg hvis du har visse medisinske tilstander. Du kan også redusere kolesterol og kalorier fra egg ved å spise eggehviter alene, men du må også av og til spise hele egg. Hvis du ikke har visse medisinske tilstander, er det ikke noe problem å spise egg hver dag, så du spiser ikke store mengder av det.
Hva er grensen for å spise egg per dag?
Forskning på hvor mange egg som kan spises per dag eller per uke er fortsatt under debatt. Det er ingen forskning som definitivt kan fortelle deg hvor mye som er grensen for inntak av egg per dag. Begrensninger på antall egg å spise hver dag kan variere for hver person, avhengig av den fysiske tilstanden og typen egg som konsumeres. Til nå har de fleste som spiser ett til tre egg per dag ikke har noen spesielle plager på kolesterolet. Noen mennesker opplever til og med en økning i deres gode HDL-kolesterol. Folk som spiser ett til tre egg om dagen opplever også ofte økninger i nivåer av karotenoidantioksidanter, som lutein og zeaxanthin. Imidlertid er det også noen mennesker som opplever en økning i dårlig LDL-kolesterol. Økningen var imidlertid ikke stor, og de fleste hadde ingen spesielle endringer i LDL-kolesterolnivået etter å ha inntatt ett til tre egg per dag. Generelt er det ikke noe problem hvis du spiser tre egg om dagen for personer som ikke har visse medisinske tilstander.
Hva med risikoen for å spise egg og hjertesykdom?
Du trenger ikke å bekymre deg for å ha hjertesykdom fordi du spiser egg hver dag. Personer som spiser mer enn ett helt egg per dag vil ikke utvikle hjertesykdom eller ha økt risiko for å utvikle sykdommen. Ikke bare det, eggforbruk har også vist seg å redusere sjansene dine for å utvikle kreft. Dessverre har forskning funnet at personer med type 2-diabetes som spiser egg mens de er på lavkaloridiett kan ha økt risiko for å utvikle hjertesykdom. En annen studie fant imidlertid at personer med type 2-diabetes som spiste to egg om dagen i seks påfølgende dager over en tremåneders periode ikke opplevde en økning i blodfettnivået. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Å spise egg hver dag er trygt å gjøre hvis du ikke har visse medisinske tilstander. Kolesterol i egg øker ikke nødvendigvis kolesterolnivået i kroppen og utløser hjertesykdom. Vi anbefaler at du bare spiser ett til tre egg per dag med tilsetning av grønnsaker eller frø for å øke næringsstoffene i egg. Velg egg som er beriket med omega-3. Når du vil koke egg, er det bedre å koke eller dampe dem uten å tilsette salt. Du kan også lage eggerøre uten smør eller olje og bare bruke lettmelk i stedet for fløte. Det anbefales sterkt at du konsulterer en lege før du spiser egg hvis du har visse medisinske tilstander, som hjertesykdom og diabetes.
