Eksempel på en sunn diettmeny for sahur
Selv om du er på diett, anbefales det å fortsette å spise sahur. Å hoppe over suhoor for å redusere kaloriinntaket kan faktisk gjøre deg sulten mens du faster og resultere i en drastisk økt appetitt når du bryter fasten. Som et resultat kan du fortsatt gå opp i vekt fra maten du spiser når du bryter fasten. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, er det viktigste å komme seg rundt hvilke typer mat du spiser. Du må også fortsette å møte de ernæringsmessige behovene som fiber og daglig protein som kroppen trenger. Ikke glem å også følge den sunne menyen nedenfor ved å drikke ca 2-4 glass vann ved daggry. Følgende er et eksempel på en sunn suhoor-meny for de av dere som er på diett.1. Sautert vermicelli med kjøtt og sopp
Sautert vermicelli med kjøtt og sopp (bildene er kun for illustrasjon) Kalorier per porsjon: ± 358. Menyen under kan serveres for 2 personer. o Materiale:
- 80 gram soun- 130 gram kål eller ca en fjerdedel hel kål, finhakket eller liten etter smak
- 1 middels gulrot, kuttet etter smak
- 1 stor rød chili, kuttet i små biter
- 150 gram biff, velg den delen som ikke er mye fett
- 2 ts sesamolje
- 2 ss bangkok chili
- 1 ss fiskesaus
- 2 ts soyasaus (kan justeres etter smak)
- 1 ss limejuice
- 1 fedd hvitløk
- Knapp sopp, ører eller østers etter smak, kuttet i små biter
- Selleri til dryss
o Hvordan lage:
- Bløtlegg vermicelli i varmt vann til de er myke, ca. 1-2 minutter, og tøm deretter.- Bland bangkok chilisaus, soyasaus og fiskesaus og sett til side.
- Varm opp en stekepanne og tilsett sesamolje. Surr chili og gulrøtter i noen minutter. Tilsett soppen og tilsett salt og pepper etter smak.
- Tilsett kjøttet og hvitløken og rør sammen med grønnsakene.
- Tilsett så vermicelli og stek.
- Tilsett den tilberedte sausblandingen.
- Tilsett kålen og kok til kålen er litt myk. Tilsett eventuelt 1 ss vann.
- Server varm og tilsett limesaft.
2. Ingefær kyllingsuppe med bok choy
Kyllingsuppe med ingefær og bok choy (bilder kun for illustrasjon) Totalt antall kalorier per porsjon: ± 317. Ingrediensene nedenfor er nok til 4 porsjoner. o Materiale:
- 3 segmenter ingefær, 1 segment revet og 2 segmenter i tynne skiver- 3 fedd hvitløk
- 1 ts sorte pepperkorn
- 1 ss soyasaus
- 8 kyllinglår
- 3 ss sesamolje
- 2 vårløk
- 4 staver bok choy, kuttet i 2
o Hvordan lage:
- Ha oppskåret ingefær, kyllingkjøtt, sorte pepperkorn og spiseskje soyasaus i en kjele og tilsett nok vann til å dekke alle ingrediensene.– Tilsett litt salt og varm opp på middels varme til det koker.
- Når det koker, reduser varmen, dekk til kjelen og kok i 30 minutter.
– Mens du venter på at kyllingen skal steke, varm opp pannen og tilsett sesamolje. Fres løken til den er visnet, og la den renne av.
- Mens steken er varm, tilsett revet ingefær og spiseskje soyasaus og rør til dipping.
- Etter 30 minutter, legg bok choyen i kyllinggryten og stek i 3-4 minutter til den er litt visnet.
- Server kyllingsuppe med dip og varm ris. [[Relatert artikkel]]
Et eksempel på en sunn iftar-meny som inneholder lite kalorier
Stekt mat og søte drikker er vanlig mat for å bryte fasten, som ofte er årsaken til vektøkning i denne hellige måneden. Bortsett fra å være høy i kalorier, er den også høy i mettet fett. Så en måte å diett på mens du faster er å unngå eller i det minste håndtere snacks og iftar-mat med sunnere typer. Følgende er et eksempel på en sunn iftar-meny som passer for deg som er på diett.1. Sjokoladebanan
Sjokoladebananer passer for en sunn iftar-meny (bildene er kun for illustrasjon) Antall kalorier per porsjon: ± 190.o Materiale:
- En bananmelk, kuttet i små biter etter smak.- 2 ss sjokoladebiter av mørk sjokoladetype som ikke er for søte
o Hvordan lage:
- Legg sjokoladebitene i en varmefast bolle.- Gjør klar en gryte med vann og varm den over lav varme.
– Legg bollen med sjokoladebiter i kasserollen, la sjokoladen smelte av det varme vannet, og ikke fra direkte varme som gjør den lett å brenne seg.
- Når den er helt smeltet, fjern bollen fra pannen.
- Dypp bananskiver i smeltet sjokolade.
- Oppbevar sjokolade i romtemperatur eller i fryseren hvis du ønsker å få en kald matbit når du bryter fasten.
– For deg som har mikrobølgeovn kan du også smelte sjokolade i mikrobølgeovnen i 1 minutt på høyeste varmeinnstilling.
2. Teriyaki kylling satay
Teriyaki kyllingsatay er egnet for iftar-menyen når du er på diett (bildene er kun for illustrasjon) Antall kalorier per porsjon: ± 380. Antallet ingredienser som brukes nedenfor er nok til 3 spyd.o Materiale:
- 2 ss maisstivelse blandet med 3 ss kaldt vann- 8 ss soyasaus
- 3 ss brunt sukker
- 1 fedd knust hvitløk
- 1 ts revet ingefær
- 4 ss riseddik
- 16 ss vann eller 240 ml
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- Spid som har vært bløtlagt i vann tidligere
o Hvordan lage:
- Ha soyasaus, brunt sukker, hvitløk, ingefær, riseddik og vann i en kjele og kok opp på middels varme.- Når det koker, tilsett maisstivelse og vannblandingen og rør til teriyakisausen tykner.
- Reduser varmen og la stå i 5 minutter, fjern deretter og la avkjøles av seg selv i ca. 1 time.
- Ta kyllingbrystet og skjær i terninger eller etter smak. Deretter fester du den på spyddet.
- Varm opp en stekepanne eller en spesiell stekepanne.
– Når den er varm koker du kyllingen til den er gjennomstekt og snur kyllingen frem og tilbake så den ikke brenner seg. Kok i ca 8-10 minutter.
- Fordel teriyakisausen over kyllingen.
- Server med varm ris.
- Rester av teriyakisaus kan oppbevares i kjøleskapet til andre retter. • Lær den lille å faste: Tips for å gjøre det lettere for barn å lære å faste • Halsbrann kan fortsatt raskt: Fastetips for magesår lider forbli trygge • Faste holder seg frisk: Tips slik at du ikke sovner lett mens du faster
