Når du opplever kløe etter å ha spist visse matvarer, kan det hende du tror du har matallergi. Det er imidlertid viktig å forstå at ikke alle matvarer kan forårsake allergi. På den annen side er tegnene på en allergi ikke bare elveblest. En matallergi er en immunsystemreaksjon som oppstår kort tid etter at du har spist en bestemt matvare. Du kan oppleve disse allergisymptomene når du spiser mat du smaker for første gang, men allergi kan også oppstå i matvarer du har spist, men som ikke tidligere har forårsaket en allergisk reaksjon. Matallergi oppstår vanligvis hos babyer fordi immunforsvaret deres fortsatt er i utvikling. Imidlertid er det også mulig at dette tilfellet oppstår hos voksne.
Lett gjenkjennelige symptomer på matallergi
Når du spiser mat som utløser allergi, vil allergiske reaksjoner vises bare minutter til timer etter at maten kommer inn i kroppen din. Imidlertid kan alle oppleve forskjellige symptomer på matallergi. Hos noen mennesker forårsaker symptomene på matallergi bare ubehag. Men for noen kan det være dødelig og livstruende. Her er noen av symptomene på matallergi som du kan gjenkjenne:
- Utseendet til en prikkende smak i munnen
- Brennende følelse på leppene og munnen
- Lepper og ansikt kan være hovne
- Kløende utslett
- Røde flekker på huden
- nyse
- Kvalm
- Diaré
- Være forkjølet
- Rennende øyne.
I mellomtiden, hvis matallergien du opplever er alvorlig, vil du være i en tilstand som kalles anafylaksi. Noen av symptomene på anafylaksi som du kan gjenkjenne inkluderer:
- Blodtrykket synker drastisk
- Hjerteslag
- Røde flekker vises på huden som raskt kan spre seg over hele kroppen
- Fremveksten av pusteproblemer (f.eks. kortpustethet) som kan forverres raskt
- Kløende hals
- nyse
- Rennende øyne
- Rask og uregelmessig hjerterytme (takykardi)
- Hals, lepper, munn og ansikt som helhet blir raskt hovne
- Kvalme og oppkast
- Tap av bevissthet (besvimelse).
I noen tilfeller vil personer som opplever symptomene ovenfor, tro at de har matallergi. Faktisk kan symptomene ovenfor også indikere et mer alvorlig helseproblem, nemlig matintoleranse. Forskjellen med allergier, matintoleranse er ikke et resultat av en immunsystemreaksjon, men mangel på fordøyelsesenzymer til å fordøye visse ingredienser (for eksempel ved laktoseintoleranse). I tillegg er andre tilstander som ligner på allergiske reaksjoner
irritabel tarm-syndrom til psykologiske faktorer. For å finne ut om du har matintoleranse eller allergi, bør du oppsøke lege. [[Relatert artikkel]]
Hvordan forebygge matallergier
Etter å ha kjent de ulike symptomene på matallergi ovenfor, vet også hvordan du kan forhindre matallergi. Dette gjøres for å unngå de ulike symptomene på en svært plagsom matallergi.
Selv om du ikke er allergisk mot maten du kjøper, kan det være at maten inneholder allergener i kroppen din. Derfor bør du ofte lese matetikettene før du kjøper dem.
Gjenkjenne symptomene på matallergier i kroppen
Ved å gjenkjenne de ulike symptomene på matallergi i kroppen, kan du finne ut hvilke matvarer som forårsaker allergi. På den måten kan du selvfølgelig lage en liste over matvarer du bør unngå.
Matvarer som forårsaker allergi
Enhver type mat kan utløse en allergisk reaksjon i kroppen din. Imidlertid konkluderte forskere med at det er åtte typer mat som vanligvis forårsaker matallergi, nemlig:
Disse matallergiene er mest vanlig hos spedbarn og barn, men 90 prosent av kumelksallergiene går over av seg selv når babyen blir eldre. Hvis du er positiv til kumelksallergi, bør du også unngå alle meieriprodukter, som ost, margarin, yoghurt og is.
Du kan være allergisk mot eggehviter, men ikke eggeplommer, og omvendt. Flertallet av mennesker som er allergiske mot egg kan fortsatt spise mat som inneholder egg, som kjeks og kaker.
Flere typer nøtter som faller inn i trenøttergruppen inkluderer paranøtter, cashewnøtter, mandler, macadamias, pistasjnøtter, valnøtter og pinjekjerner. Du kan bare være allergisk mot én type trenøtter ovenfor, men leger anbefaler vanligvis at du unngår alle typer trenøtter og deres bearbeidede produkter, slik at du ikke får en matallergisk reaksjon.
Folk som har peanøttallergi er vanligvis også allergiske mot trenøtter. Både peanøtt- og trenøtterallergi kan forårsake en dødelig allergisk reaksjon.
Sjømat som ofte forårsaker allergi inkluderer reker, krabbe, hummer, blekksprut og skalldyr. Sjømatallergier er forårsaket av utseendet til et protein kalt tropomyosin, argininkinase og myosinkjeden.
Proteininnholdet i hvete kan utløse en matallergisk reaksjon. For det bør du også unngå produkter laget av dette melet, inkludert skjønnhetsprodukter som inneholder hveteessens.
Matallergi i form av soya forekommer vanligvis hos barn. Imidlertid vil denne tilstanden helbrede seg selv når barnet eldes.
Matallergier i form av fisk oppstår vanligvis først når de er voksne. Vanligvis er fiskeallergier forårsaket av følsomhet for proteinet i fiskeinnholdet. I tillegg kan denne allergien også utløses av gelatin, som kommer fra bein og hud på fisk. Matallergier kan vanligvis bare overvinnes ved å unngå inntak av matvarer som utløser den allergiske reaksjonen. Du kan også ta en allergitest hos legen for å finne ut spesifikt hvilken type mat som er mistenkt for å forårsake allergi.
