Tamarind er en type frukt som har et vitenskapelig navn
Tamarindus indica. Størstedelen av denne plantebestanden vokser i Afrika, India, Pakistan og andre tropiske land. Visste du at fordelene med tamarind er varierte? Denne planten, som ofte omtales som tamarind, inneholder faktisk ulike næringsstoffer som kroppen trenger, og har potensial til å beskytte kroppen mot ulike sykdommer. Selvfølgelig kan disse fordelene oppnås maksimalt hvis du inntar dem på en sunn måte. Å spise søtsaker eller pakkede drinker med tamarindsmak vil ikke gi de maksimale fordelene med denne planten. [[Relatert artikkel]]
tamarind innhold
Innholdet av tamarind er fullt av viktige næringsstoffer som kroppen trenger. I omtrent 130 gram inneholder tamarind følgende næringsstoffer:
- Vitamin B1: 34 % av anbefalt daglig forbruk
- Vitamin B2: 11 % av anbefalt daglig forbruk
- Vitamin B3: 12 % av anbefalt daglig forbruk
- Kalium: 22 % av anbefalt daglig forbruk
- Magnesium: 28 % av anbefalt daglig forbruk
- Jern: 19 % av anbefalt daglig forbruk
- Kalsium: 9 % av anbefalt daglig forbruk
- Fosfor: 14 % av anbefalt daglig forbruk
- Fiber: 6 gram
- Proteiner: 3 gram
- Fett: 1 gram
- Karbohydrat: 69 gram
- Kalorier: 287 kcal
Karbohydratinnholdet i tamarind lagres i form av sukker, som er nesten lik 17 teskjeer. Mengden sukker er ganske mye for en frukt som heter sur. I tillegg er tamarind også beriket med vitamin C, vitamin K, folsyre, til vitamin B5. [[Relatert artikkel]]
Fordeler med tamarind for helsen
Bak den lille størrelsen er fordelene med tamarind for helse ganske forskjellige, som nedenfor.
1. Effektivisering av fordøyelsen
En av fordelene med tamarind for helsen er å forbedre fordøyelsen, for de av dere som opplever forstoppelse. På det afrikanske kontinentet har tamarind lenge vært antatt å være et kraftig middel mot forstoppelse. De blander vanligvis tamarind med sitron og honning eller drikker kokt vann.
2. Det er anti-inflammatorisk og har potensial til å redusere smerte
Ikke bare frukten, tamarindskall har også potensial til å redusere betennelse og smerte i kroppen. I studier utført på testdyr ble begge disse fordelene bevist. Men selvfølgelig er det fortsatt behov for ytterligere forskning for å bevise fordelene med denne tamarinden klinisk.
3. Kunne kontrollere diabetes
I en studie utført på testdyr viste tamarind seg nyttig for behandling av diabetes. Fordelene med tamarind oppnås fra frøekstraktet, som er i stand til å redusere fastende blodsukkernivåer hos testdyrene.
4. Fremskynde sårheling
Tamarindskall og blader er ofte nevnt i litteraturen som diskuterer sårheling eller abscesser eller puss. Tradisjonelt oppnås fordelene med tamarind vanligvis ved å koke eller banke den til et pulver, som deretter påføres såret. Det bør imidlertid merkes igjen hvis du ønsker å prøve den tradisjonelle måten. Fordi det er andre risikoer som kan oppstå, spesielt hvis bladene og stilkene av tamarind som brukes ikke er rene.
5. Rik på antioksidanter
Antioksidanter spiller en viktig rolle i å beskytte kroppen mot ulike farlige sykdommer som hjertesykdom. Antioksidantinnholdet i tamarind kan også bidra til å senke kolesterolnivået.
6. Også antibakteriell
Tamarindekstrakt har også potensial til å utrydde ulike bakterier som kan angripe kroppen. Bakteriene det er snakk om inkluderer:
- Salmonella typhi, som er årsaken til tyfoidfeber
- Staphylococcus aureus, som kan forårsake hudinfeksjoner
- Bacillus subtilis, som kan forårsake matforgiftning
7. Potensial for å hjelpe ned i vekt
En studie publisert i tidsskriftet
Scientia Pharmaceutica stater, tamarind vannekstrakt har potensial til å hjelpe ned i vekt hos overvektige pasienter. En av de unike komponentene kalt trypsinhemmere som finnes i tamarind, antas å redusere sulten du føler. Disse komponentene antas også å redusere appetitten ved å øke produksjonen av hormonet serotonin. Ytterligere forskning er nødvendig for å bevise fordelene med tamarind for vekttap.
8. Oppretthold hjertehelsen
Ifølge eksperter kan tamarind forbedre hjertehelsen på flere måter. Denne frukten inneholder polyfenoler som flavonoider, hvorav noen kan bidra til å regulere kolesterolnivået. En studie på hamstere med høyt kolesterol fant at tamarindfruktekstrakt senket totalkolesterol, LDL-kolesterol og triglyserider. Antioksidantene i denne frukten er kjent for å bidra til å redusere oksidativ skade på LDL-kolesterol, som er en viktig årsak til hjertesykdom.
Bivirkninger av å konsumere tamarind
Selv om det er rikt på fordeler, må inntak av tamarind også vurderes fordi det kan forårsake bivirkninger. Følgende er effektene av å konsumere tamarind å se opp for:
- Har allergier. Allergiske reaksjoner som kan oppstå er kløe, utslett, rødhet på huden, varm følelse, kvalme, svimmelhet, til kortpustethet
- Erodert tannemalje. Inntak av tamarind i overkant kan erodere tannemaljen på grunn av det høye syreinnholdet i tamarindfrukt
- Magesyren stiger. Høyt syreinnhold kan bygge seg opp i magen sammen med syren som produseres av magen, og forårsake økt magesyre (GERD).
- Kalorier i kroppen øker. Tamarind inneholder en ganske høy kalori, som er 287 kalorier. Hvis den konsumeres i overkant, kan denne frukten øke kalorinivået i kroppen
- Øk risikoen for blødning. Tamarind kan øke risikoen for blødning hvis det tas sammen med NSAID smertestillende midler, ibuprofen, paracetamol, naproxen, koantigulanter, warfarin, klopidogrel.
- Øk blodsukkeret hos diabetikere. Ifølge forskning er diabetikere som bruker tamarind i fare for å oppleve en drastisk økning i blodsukkeret eller hyperglykemi.
- Øker dannelsen av gallestein. Denne tilstanden kan forårsake en rekke helseproblemer, som gulsott, akutt feber, magekramper, kvalme, oppkast, fordøyelsesproblemer, lever og andre.
[[Relatert artikkel]]
Hvordan lage tamarindvann
For at næringsinnholdet ikke går tapt eller dekkes av andre ingredienser, er den beste måten å lage tamarind på å konsumere den rå. Du skreller ganske enkelt tamarindskinnet og renser fibrene som dekker tamarindfrukten, for så å spise den. Husk at inntak av for mye tamarind er i fare for å øke blodsukkernivået og kan forårsake fordøyelsessykdommer. Så, bare spis med måte, ja. Ikke la innsatsen for å få fordelene med tamarind bli et problem for helsen vår. Hvis du vil oppsøke lege direkte, kan du
chat lege på SehatQ familiehelse-appen.Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.
