Frokost er dagens viktigste måltid. Frokost er det første måltidet du spiser etter en hel natts søvn. Gjennom frokosten går kroppen tilbake til inntak av glukose og essensielle næringsstoffer for å opprettholde kroppens energi gjennom dagen. Tettheten av aktivitet siden morgenen gjør at en person ofte hopper over frokosten. Ønsket om å sove lenger og manglende mat hjemme er også grunner til å ikke spise frokost. Faktisk mange fordeler for helsen til kroppen som kan oppnås fra frokost. Å starte dagen uten frokost vil øke risikoen for død av hjertesykdom med 87 % sammenlignet med personer som spiser frokost hver dag. En fersk studie ble utført i USA, som involverte 6550 individer mellom 40 og 75 år. Denne studien ble utført for å bestemme sammenhengen mellom hyppig frokostforbruk og død fra hjertesykdom i 18-23 års intervallet. Så mange som 59 % prosent av individene spiser frokost hver dag, 25 % noen ganger, 11 % sjelden, og 5 % spiser aldri frokost. Resultatet er at personer som hopper over frokost har en betydelig økt risiko for hjertesykdom og hjerneslag. Dette funnet bekrefter tidligere studier som fant økt risiko for koronar hjertesykdom og aterosklerose. Personer som aldri spiste frokost hadde 14 % lavere energi enn personer som spiste frokost. Denne mindre energien forklarer imidlertid ikke mekanismen mellom å hoppe over frokost og hjerte- og karsykdommer. I følge American Heart Association har personer som hopper over frokost en tendens til å være overvektige eller overvektige, røyke, ha diabetes, hjertesykdom og høyt kolesterol, ikke trene regelmessig og ikke dekke sine daglige ernæringsbehov. I tillegg har maten som konsumeres en tendens til å ha et større antall kalorier og er søtere. [[Relatert artikkel]]
Hva skjer med kroppen hvis du ikke spiser frokost?
Å hoppe over frokosten vil endre appetitten og sulten slik at en person vil spise mer i løpet av dagen. I tillegg er det en forstyrrelse i insulinfølsomheten. Dette kan føre til vektøkning og fedme. Å hoppe over frokost var også assosiert med overaktivitet av hypothalamus-hypofyse-binyreaksen på grunn av lengre perioder uten å spise. Dette har en innvirkning på å øke blodtrykket om morgenen. Frokost spiller en rolle i å forhindre dannelsen av
koagulere i blodårer, blødninger og hjerte- og karsykdommer. Kolesterolnivået i kroppen er en ting som påvirkes av frokosten. Å hoppe over frokosten fører til en økning i totalkolesterolnivået og
lipoprotein med lav tetthet (LDL)
, nemlig kolesterol som spiller en rolle i åreforkalkning. Denne tilstanden kan føre til hjerteinfarkt, hjerneslag og forskjellige andre komplikasjoner. Frokost har også en dårlig innvirkning på det mentale. Hvis du hopper over frokosten, blir du mindre fokusert på å studere og reduserer arbeidsytelsen. Indirekte er det å ikke spise frokost et tegn på en usunn livsstil og kosthold.
Tips for å lage en praktisk og sunn frokost
Noen av de praktiske og sunne måtene å tilberede frokosten nedenfor kan prøves slik at du ikke går glipp av frokost selv om du har ulike aktiviteter:
- Lag instant havregrøt med en reisekopp
- Lage fruktjuice hjemme med en termos
- Forbereder kokte egg i kjøleskapet
- Forbered rester kvelden før i matbokser
Hvis du bruker pakket mat eller hurtigmat til frokost, vær oppmerksom på innholdet av salt og sukker eller søtningsmidler i den. Du kan se denne informasjonen på ernæringsetiketten på pakken.
