Pegan diett, effektivt vekttap?

Pegan-dietten er et spisemønster inspirert av to av de mest populære kostholdstrendene, paleo og vegansk. I følge skaperen Dr. Mark Hyman, diettere kan fremme optimal helse ved å redusere betennelse og stabilisere blodsukkeret. Noen av reglene i denne dietten forblir imidlertid kontroversielle.

Hva er en pinnediett?

Pegan-dietten låner en plantebasert filosofi fra det veganske kostholdet og kjøttforbruket fra det huleboer-inspirerte paleo-dietten. Paleo-dietten prøver å etterligne hva de som levde for 2,6 millioner år siden i paleolittisk tid spiste grønnsaker, frukt, fisk, kjøtt og nøtter. På den annen side spiser den veganske filosofien bare plantemat og forbyr å spise animalsk mat. Hovedprinsippet i pegan-dietten er dens vekt på hele matvarer og restriksjoner på bearbeidet mat. Generelt følger tilhengere av dietten en diett med 75 % plante, og de resterende 25 % kommer fra dyr. Å kombinere et paleo- og vegansk kosthold kan høres veldig usannsynlig ut. Men til tross for navnet er pegan-dietten unik og har sine egne retningslinjer. Prinsippet er å ikke begrense selve paleo- eller vegansk kosthold for mye. Hovedfokuset til diettere er på å spise grønnsaker og frukt, men små til moderate mengder kjøtt, fisk, nøtter, frø og noen belgfrukter er tillatt. Tungt behandlet sukker, oljer og korn frarådes, men er fortsatt akseptable i svært små mengder. I tillegg anbefales pegan-dietten å unngå kjemikalier, tilsetningsstoffer, plantevernmidler og GMO. Pegan-dietten er ikke utformet som en korttidsdiett, men er ment å være bærekraftig til man blir vant til det.

Kostholdsregler

Som allerede nevnt ovenfor, er kostholdsreglene for pinnedietten 75% avledet fra planter og de resterende 25% er animalsk protein. Du anbefales å velge frukt og grønnsaker med lav glykemisk indeks for å minimere stigninger i blodsukkernivået. Små mengder stivelsesholdige grønnsaker og søt frukt er tillatt for de som har normale blodsukkernivåer før dietten starter. Hovedfokuset for Pegan-dietten er på inntak av grønnsaker og frukt. Her er en liste over matvarer som er tillatt i Pegan-dietten:

• Frukt
• Grønnsaker, hvorav de fleste har lav stivelse eller lav glykemisk indeks, som brokkoli, gulrøtter, erter og tomater
• Nøtter som mandler, pistasjnøtter og valnøtter
• Frø, som chiafrø, linfrø og gresskarfrø
• Kjøtt fra gressmatede dyr, som kylling, storfekjøtt og svinekjøtt
• Fisk med mye fett og lite kvikksølv, som laks, sild og torsk
• Egg
• Glutenfrie korn, som quinoa, brun ris og havre

Du kan spise sukker i en pegan diett, men bare som en og annen snack. I mellomtiden er det matvarer som er tabubelagte mens de er på en pegan diett. Følgende matvarer bør ikke konsumeres mens du er på en pegan diett: Brød og pasta er tabuer for slankere

• Brød, pasta, bakevarer, frokostblandinger, granola og øl
• Kumelk, yoghurt og ost
• Belgvekster som kikerter, erter og linser
• Matvarer som er utsatt for plantevernmidler eller behandlet med tilsatt konserveringsmidler, fargestoffer, smaker og kunstige søtningsmidler.

Fordelene ved å holde seg til en diett for helsen

Pegan-dietten kan være gunstig for helsen. En sterk vekt på frukt- og grønnsaksinntak er en av fordelene med denne dietten. Frukt og grønnsaker er næringsrike matvarer fordi de inneholder fiber, vitaminer, mineraler og planteforbindelser som er kjent for å forebygge sykdom og redusere oksidativt stress og betennelse. Pegan-dietten legger også vekt på sunt umettet fett fra fisk, nøtter, frø og andre planter som har en positiv innvirkning på hjertehelsen. [[Relatert artikkel]]

Bivirkninger av å holde seg til en diett

Det er alltid en risiko for mangel på visse essensielle næringsstoffer når du ikke inkluderer hovedmaten i kostholdet ditt. Avhengig av hvordan du følger pegan-dietten, kan du ha mangel på vitamin B12, jern eller kalsium. Interessert i å følge pegan-dietten? Rådfør deg med legen din eller ernæringsfysiologen før du gjør det, spesielt hvis du ikke er vant til et plantebasert kosthold . For mer diskusjon om pinnedietter, spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på App Store og Google Play .